不知不觉中，天气越来越暖和了，对于北京人来说，心里总惦记着和哥几个找地儿喝点去。因为相较于冬天，在暖和的天气里和朋友一口酒、一口肉的那些个谈天说地的日子，可不是一个美滋滋能形容的！
所以北京人爱喝酒也体现在一件小事上：在天气炎热的夏天，下班回家之后必须要整上几瓶啤酒。或者有些老哥在下班路就已经忍不住了，在路上找个地儿来上几瓶，咕咚咕咚喝够了再回家。
也正因为这样，北京人的酒局中也藏着很多“潜规则”。
正所谓“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，和北京人喝酒如果能做到“一口闷”，那您必定会成为酒桌的主角之一，当然您要是来不了这一口闷，北京人也不会勉强您，咱喝酒总归是为了放松，弄的一个不欢而散那就真没必要了。
不过，虽然心里不强迫您喝，但是耍耍嘴皮子功夫还是要的，所以北京人喝酒时通常会把这几句话挂在嘴边，“您要不喝，那就是不给我面子”、“您要真拿我当朋友了，那这杯可得干了啊”、“走一个，我干了，您随意”等等，等喝完了还得来一个华丽丽的转杯动作，表示自己喝得一滴都没剩，这就是北京人特有的让人讨喜的热情。
也正应如此，北京人邀请朋友喝酒的时候，总会说：“赶明儿您到我家喝点啊”，可别觉得这是北京人抠，为了省钱才把您请到家里来的，这是把您当真朋友了才会这样做！去到会发现，拍黄瓜、煮/炸花生米、开花豆、小葱拌豆腐、拌萝卜皮、糖拌西红柿、肉皮冻等等下酒菜都给您备好了！
而一旦到了北京人家里做客，您会发现慢慢地越喝越多，越兴奋话就越密，从张家长李家短到分析国际风云、天下大事，从文化内涵到幽默诙谐，正所谓“谈笑间，人情冷暖，杯盏间，风云过眼”，全都靠一瓶二锅头给您交代完美。
另外，北京人很少会在家庭环境上较劲，想起过去住平房那会，一院里总有个爱喝酒的主儿，
夏天一来，动不动的就要在院里攒个局。其实这个局也没多大，也就是在院里支上张桌子，
要是没有合适的小桌子，拿个高点的板凳也就代替了，来参加的都会从家拿点吃的来，您说您带两咸鸭蛋行不行？行，真没人会挑您的理儿！
北京人的酒圈，还有一个非常有趣的名词：酒腻子。关于有人酒腻子的说法有很多，有人说说喝酒后耍胳膊根儿，是酒腻子；也有人说每天都在酒铺儿（酒吧）里待着的才叫酒腻子。但不管哪种说法，其实您把酒腻子理解为爱喝酒的人就对了。
最后，但凡是北京人，肯定知道“换啤酒喽”这个外地人听不懂的专属话术，这其实是一个讯号，足以把午睡中的人唤醒，拿着空瓶出院儿，换好啤酒，和西瓜一起冰着。不过这一幕，或者上面提到的很多场景，如今可真是越来越少见了。不知道您怀念不怀念？
