西凤：“十四五”目标销售收入200亿
10月12日，西凤酒召开媒体座谈会。2021年上半年西凤酒实现销售收入41.43亿元，完成半年任务131%，较去年同期增长92%。针对企业下一步规划，西凤酒党委书记、董事长张正提出，“十四五”末实现销售收入200亿元以上，力争达到300亿元的目标规划。
泸州老窖•国窖1573研究院即将成立
10月13日-17日，国际诗酒文化大会在四川泸州启幕。会上发布消息称，泸州老窖·国窖1573研究院将正式成立，并举行首次专题研讨会。研究院聚集了众多行业内外知名专家学者，覆盖食品、经济、文化、传播等领域。大会期间，研究院将举行揭牌仪式以及研究院首场专题研讨会，畅谈中国白酒在文化、技术等多方面的独特优势，为中国白酒与中国优秀传统文化发展建言献策。
腾讯投资羽量酒业
10月13日，上海羽量酒业有限公司发生工商变更，新增深圳市腾讯创业创新发展有限公司等多名股东，同时公司注册资本由147.83万元人民币增加至163.02万元人民币，增幅为10.27%。企查查信息显示，该公司成立于2020年，法定代表人为刘喆，经营范围包含：酒类经营；食品经营；服装服饰零售；文具用品零售等。（企查查）
吞之乎停止接受销售订单
10月12日，四川沱牌舍得营销有限公司发布通知，经公司研究决定，自10月20日起，停止接受吞之乎酱香·红（黑）瓷描金和吞之乎陈香·黑瓷描金的销售订单。
夷陵区助力稻花香酒业冲刺百亿目标
10月12日，夷陵区委、区政府在稻花香集团召开支持稻花香白酒主业“十四五”冲刺“双百亿”专题办公会，表示支持稻花香白酒主业打造百亿大市场、构建百亿产业链，奋战“十四五”，冲刺“双百亿”目标。
无醇啤酒团体标准正式发布
10月12日，中国酒业协会团体标准审查委员会及多家知名啤酒公司共同参与制定的《无醇啤酒》团体标准，通过审查，予以发布，并将于2021年11月30日起实施。该项标准对无醇啤酒的分类、要求、分析方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等方面进行细致描述，明确规范其关键指标。
劳特巴赫精酿啤酒长白山项目新进展
2020年年底，劳特巴赫精酿啤酒签订了在长白山保护开发区池南区年生产万吨精酿啤酒的协议。今年6月，池南厂房建设正式动工。7月，劳特巴赫精酿啤酒公司委托南京恒昌包装机械有限公司加工制造生产线、发酵、存储等设备，目前设备已完成80%，预计今年11月上旬进行货运安装。
丛台酒业：邯郸市场目标15亿
近日，“同心同德 做大邯郸——丛台酒业2021年邯郸地区三季度营销工作会议”召开，会上消息，截止今年9月底丛台已经完成全年销售任务目标，并继续保持增长态势。今年5月份，丛台酒业从组织架构上做了新的调整，开始了丛台新一轮的全面整合提升，并确立了邯郸市场目标15亿的新战略。
中国有机葡萄种植全球第六
国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）最新发布的报告显示，全球有机葡萄种植呈不断增长趋势。截至2019年，全球有机葡萄园面积预估45.4万公顷，占全球葡萄园面积的6.2%。据统计，排名前三的西班牙、法国和意大利有机葡萄园总面积占全球的75%，中国种植面积1.4万公顷，位列全球第6位。
以色列发现1500年前葡萄酒厂
当地时间11日，以色列考古部门发布消息称，考古团队在亚夫内附近发现了一处拜占庭时期的葡萄酒厂遗迹，距今约1500年，专家推测称其年产量曾高达200万升。
桶装啤酒（Cask Ale）申请非遗
近日，英国朝日啤酒公司与YouTube视频博主精酿啤酒频道合作，争取获得联合国教科文组织的认可，将桶装啤酒（Cask Ale）作为非物质文化遗产的一个范例。桶装啤酒（Cask Ale）是一种未经过滤，在发酵临近结束时装入木桶中对外供应的啤酒，但是这些啤酒会在木桶中继续发酵。
法国香槟出货量将达到3.05亿瓶
据悉，今年法国香槟出货量预计将达到3.05亿瓶，这一数字意味着香槟市场恢复到甚至超过新冠疫情前的水平。预计在圣诞节前夕，高档香槟会出现暂时性短缺。
