茅台只有飞天和五星?这8种也是如假包换的嫡系酒,内行人才明白

作者:亮哥谈酒 更新时间:2022-09-07 18:05 阅读:201

平常想喝一杯正宗的茅台酒,却又不愿花上千元购买怎么办?


一定有人会建议你去喝茅台系列的“嫡系”酒,但真正分辨起来却并不容易。


先来说说茅台系列酒,在众多贴着茅台酒签的白酒中,只有五星茅台酒、飞天茅台酒以及特别推出的纪念酒和生肖酒,这四类构成了真正的“茅台酒”。


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除此之外,想要喝到“嫡系”的茅台酒,就需要你擦亮双眼仔细分辨了,目前验证是否为茅台嫡系酒最直观的方式,就是看商标,带有红白蓝标志的股份商标的茅台酒,表明其产商也茅台本酒厂,这也是喝到地道“茅台酒”的一记敲门砖。


我们统计了一下茅台嫡系酒,下面8款酒符合“嫡系”的标准,它们分别是:汉酱、赖茅、王茅、华茅、仁酒、茅台王子、茅台迎宾、贵州大曲。


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这里面出现了几个有些冷门的品牌名字,很多人甚至曾经听都没听过。


一、最久的嫡系茅台:华茅酒、王茅酒和赖茅酒


很多喝白酒年头长的酒友应该听过这三款,它们都是茅台初创时期的品牌,因是合并的酒坊,保留了其独立的品牌,三款酒被冠以茅台酒的名号后,生产标准也较为类似。


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比如原料,三款白酒并没有采用高端茅台采用的茅台酒专用红缨子高粱,而是采用外购的糯高粱,原料上有所区分。


在酿造工艺方面,三款采用的都是大曲酱香白酒传统工艺,并非茅台酒厂核心工艺。


而在酱香这一好酱酒的必备特征上,三者标注的是“酱香典雅”,属于比高端系列的“酱香突出”少了一个等级的酱香水平。


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可以看出,初创期的这几款与高端茅台酒生产存在不同,它们主要是茅台酒系列的补充,为的就是与高端系列一同抢占更多市场。


还有一款嫡系酒:贵州大曲,它的知名度不高,它“出生”于三茅的同一时期,但贵州大曲并没有广泛的流通在市面上,只作为员工福利给贵州当地人喝,口感也深受好评。


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二、汉酱:最接近茅台口感的系列酒


汉酱酒则有些特别,它在原料和香型方面标准与高端酒系列持平,工艺方面稍有保留,却也算是其中的翘楚。


综合来看,它算是嫡子中血脉最纯净的一个,属于“嫡系茅台”中含金量最高的一款。


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和主流系列有所差异的是它的度数为51°,茅台公司制定市场策略时,对其强调的是“新颖的口味”,也因此收获了不少喜爱。


三、孪生兄弟:茅台王子酒、茅台迎宾酒


如果说三款最早的嫡系酒更像是茅台高端酒的兄弟,比汉酱酒更早一点,但属于同一时期推出的茅台王子酒,则是高端酒系列真正的嫡子。


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茅台王子酒1999年上市,在各项指标表现上与“大伯们”类似,与其随后出厂的兄弟茅台迎宾酒在原料上都是采用“优质糯高粱”,工艺采用的是“大曲酱香白酒传统工艺。


但在酒香方面,茅台王子酒为“酱香典雅”,茅台贵宾酒为“酱香清雅”,酱香浓为上乘,这一点王子酒更优秀,回味方面也更长。


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因此,茅台王子酒档次更高一点,属“中高档酱香酒”,在包装上也很有特色,茅台王子酒有传统瓶装、黑金王子、王子酱色、蓝色王子等不同瓶装设计,每一款均别具匠心。


后者则面对的是低端市场,二者相互补充,占据了如今节庆日宴请宾客的餐桌,也是这样的市场策略,使得茅台酒出现在我们身边的可能性增加,同样有着“补充市场份额”作用的还有2007年上市的仁酒茅坛壹号酒


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茅坛壹号酒虽不是嫡系酒,但作为茅台集团推出的一款集团酒,专门服务于百姓生活,价格也更加实惠。


茅坛壹号酒除了传承茅台家族的制酒工艺,茅系风格明显。


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在瓶身方面也比较考究,金色烤花设计在整个酒瓶设计以朴素为主的茅台家族中,十分醒目突出,与看起来偏文艺气息的仁酒也有较大的不同之处,更有利于满足不同人群需要。


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