伴随着消费升级的趋势和消费人群的更替,啤酒消费不再仅局限于普通的商品消费,而是更多地强 调消费体验。在此趋势下,光靠单一的产品逐渐不能满足多元化的消费需求,啤酒厂商开始在体验 式营销方面做功课。
青岛啤酒:青岛啤酒布局体验式营销的尝试可追溯到 2014 年。公司将酒吧开进了离消费者最近的社 区当中,不仅提供当日的鲜啤,还通过举办酒王争霸赛、舞蹈、乐队驻唱等活动拉近与消费者的距 离、培养消费习惯,把酒吧打造成消费者家门口的“第二客厅”。
燕京啤酒:与青岛啤酒类似,燕京啤酒推出了社区酒號小酒屋,通过走进社区贴近消费者,不仅传 递实惠与便捷,同时宣传啤酒酿造知识、品酒方法等,让燕京啤酒可以“更接地气”。燕京社区酒號定 位中高端,在拉近与消费者距离的同时也起到了提升品牌形象的作用。
华润啤酒:2021 年,华润雪花啤酒总部基地项目正式动工,项目规划中,除了总部大厦之外,还有 啤酒历史博物馆、工业遗址广场和 雪花啤酒小镇。其中,雪花啤酒小镇针对年轻人群打造,旨在以 文化引领消费模式升级,致力打造为一站式潮流生活平台,成为深圳夜生活好去处。
中银证券认为,体验式营销将成为有望成为啤酒消费新趋势。尽管目前各家酒企布局体验式营销尚处在 初期阶段,对销量甚至盈利的提升非常有限,但线下酒吧、啤酒小镇等场所为啤酒消费提供了新形 式,帮助传统啤酒厂商更好地触达消费者、提供更丰富的消费体验,既能创造中高端的消费场景、 提升吨酒价格,又能宣传品牌形象、培养消费者忠诚度,进而促进公司整体的产品销售。