目前各地酱酒销售渠道主要都集中于团购、烟酒店、商超。
山东地区的团购渠道与全国相同，仍然是大部分酱酒产品销售最为主流的渠道，拥有高客单价、高利润的特征，也是大部分酱酒产品进入山东首选的销售渠道，但这一渠道要求厂家或经销商在当地拥有一定的圈层资源。目前酒厂、经销商乃至烟酒店都在做团购，所以团购市场实际占比无法统计，但毫无疑问是当前酱酒在山东最大的销售渠道。
烟酒店是当前最稳定的销售渠道，遍布山东省内的烟酒店是酱酒销售最为稳定的业务板块。烟酒店渠道的特点在于，品牌集中度极高，几乎被头部企业垄断，新产品很难起量，但对店主而言，这一模式下，门店的毛利较低。同时，烟酒店渠道最走量的酱酒产品主要价格带仍为200-500元之间，大多数烟酒店店主希望能够卖价格在300-800元之间的产品。
显然，烟酒店对产品的需求非常明确：既要有品牌力，又要用利润。
商超渠道的酱酒目前已经逐渐走向式微。山东超市目前大部分销售的酱酒产品价格主要集中于200-1800元之间，但产品价格明显高于烟酒店。目前商超渠道酱酒销售整体乏力，只有部分送礼或超市卡消费，但几乎已经逐渐退出酱酒的主流销售渠道之列，不少经销商也因为费用、账期等原因选择退出商超渠道。
