8月17日，川酒集团叙府股份公司在青城山举行了“千场品鉴、万人品评”活动启动会。200余位嘉宾、经销商代表、新闻媒体共同见证了叙府核心大单品的亮相。
叙府上次推出战略新品还要追溯到2009年，“柔雅叙府”的上市顺应了当时行业对新品类、消费者对柔顺口感白酒产品的需求，也让叙府在百元价位市场站稳了脚跟。
川酒集团叙府股份董事长李高和首先对叙府2020年上半年进行总结：“2020年是不平凡的一年，今年的疫情使酒类行业进入到一个新的调整期，酒类行业‘消费回归理性，产品回归品质，品牌回归价值’成为主旋律，拥有更加优秀品质的白酒品牌会拥有更加美好的前景。今年上半年，叙府实现了营收和销量的双增长，逆势上扬！”
从老银花到新金花，品牌提档升级，川酒叙府底气十足
“三年前，四川省为了培育万亿级食品饮料支柱产业，推进白酒产业供给侧结构性改革，壮大川酒腰部力量，经省委、省政府同意，川酒集团由此建立。2018年，川酒集团与叙府股份强强联合，奠定了叙府腾飞的基础，拉开了叙府迈入新时代的序幕。后疫情时期，在价值回归、品质回归的今天，叙府顺应时代趋势推出核心大单品。”李高和谈到，“核心大单品是对叙府文化的传承和再演绎，在保留叙府系列经典元素的基础上，对品牌文化、产品品质、产品形象进行了三重升级。”
2019年，叙府销售收入同比增长345%，同年获得川酒“十朵小金花”称号，高速发展的背后是叙府几十年的品牌沉淀。回顾叙府品牌历程，1984年，叙府首次斩获国家银质奖章，鲜为人知的是，当年金奖是前13名，排名第17的叙府离金奖仅有一步之遥。据叙府酒厂老员工回忆，“获奖回来的时候，我们走在马路中间，市民就在两旁夹道欢迎，队伍排了几百米，还有人放炮，那场面我这辈子都记得。”在宜宾，叙府酒是当地人的口粮酒，有些家庭祖辈三代都是叙府酒的忠实消费者，更有人亲切地称叙府酒为“小五粮液”，直到今日，1981年生产的叙府大曲在宜宾光瓶酒市场占据五瓶有三的份额。
川酒集团的加持让叙府重新回到大众的视野，并使叙府具备的优势，尤其是品质优势得到充分体现，李高和说到，“2020年进入新的十年，在消费升级的大背景下，中国白酒的争夺战也越来越激烈。2020年是‘川酒’入主‘叙府’的第三个年头，我们用了三年时间来准备，还将用一年时间来广泛征集市场意见，核心大单品将带领叙府进军次高端。在这个过程中，我们将勾勒出一份层层递进的品质、渠道、品牌、战略的‘升级说明书‘，勾勒出一份品牌的白皮书。”
秉承匠心，让产品回归品质本身
在生产工艺上，由12位老酿酒人总工龄超300年的匠人班纯手工打造；在勾调工艺上，由中国白酒大师彭礼群领衔，多轮调酒，优中选优，通过上百轮以上品评，经历一年九个月，产品酒体才基本定型；在酒体成分上，原酒只选用叙府1979年扩建时的陈年老窖，按照1：2：3的比例选择10年、8年、6年基酒，以三十年以上老酒作为调味酒，它的独特之处在于，必须来自叙府翠屏山酿酒园区，满足叙府养酒理念的酒体，才能达到这种标准。我以藏酒库房为例，叙府藏酒库房依山而建，原为翠屏山脉的一处天然洞穴，洞内恒温恒湿，透气性好，经巧妙修建后，库房背靠山腹，形成一处极佳的藏酒洞穴。这种资源是稀缺的，是不可复制的。
叙府顺应时代趋势，抢占消费人群的心智。从市场需求岀发，启动会后，“千场品鉴、万人品评”将在全国多地开展千场品鉴活动，向叙府核心客户、经销商、资深酒友广泛征集产品意见。
川酒研究院院长赵金松对叙府核心大单品酒体风格给予了“源自五粮，醇厚味长”的点评，赞其为“酒都宜宾白酒风格的典型代表”。
川酒集团总工程师杨官荣在现场致辞，从产区优势、匠心酿造、技艺坚守等方面，对叙府的努力和贡献给予了肯定，期待叙府抓住行业变革所带来的机遇，充分发挥自身品质优势，为川酒发展再创新高。
川酒集团党委书记、董事长、总经理曹勇在大会上致辞。曹董表示，川酒集团一直秉承“平台、互利、共赢”的理念，通过整合资源、聚集力量、深度耕耘，为大家搭建合作共赢的平台。正是因为厂商风雨同舟、携手共进，让叙府的发展之路变成了一条康庄大道，让叙府的表演舞台显得更加宽广和精彩。今天，我们诚邀有志之士携手并肩，共同推进川酒实现跨越式发展，共同创造叙府的灿烂和辉煌！
2018年，川酒集团与叙府股份强强联合，奠定了叙府腾飞的基础，拉开了叙府迈入新时代的序幕。川酒集团带领叙府进行了深入改革，确立了“夯实底部，做强中部、做优顶部”的发展战略和“植根宜宾，布局全川，进军全国”的市场战略，使叙府成为川酒中流砥柱，成为中国酒业新力量！
只有把品质优势转化为品牌优势，把品牌优势转化为市场胜势，才能在新时代占有一席之地。对此，有经销商表示，“在叙府产品品质的基础上，文化的塑造和品牌的推广就成为了叙府产品价格线上延的关键因素，川酒招牌给了叙府进军次高端市场的底气，再加上全国白酒都在提价，空间已被打开，叙府选择在此时抓住拔高品牌的机会在情理之中。”
编辑：李剑
