据黑龙江人透露:黑龙江人请客很少用茅台五粮液,却钟爱这4款酒
这么多年来,东北人能喝,海量已经在全国人民心中留下了非常深刻的印象,而东北人最能喝的莫过于黑龙江人,这里也是我国最北端,冬季气候最为寒冷,这也难怪如此海量了,既然喜欢喝酒,那么茅台,五粮液等名酒,想必黑龙江人也不会放过,可是谁能想到,据黑龙江人自己说:黑龙江人请客很少用茅台五粮液,黑龙江人有着独属于北方汉子的喝酒标准和选酒标准。
首先就是黑龙江气候寒冷,在冬季的时候,黑龙江人为了抵御寒冷,所以钟情于高度白酒,而饮酒量自然也是巨大,在黑龙江虽然不是人口最多的省份,但是却是白酒消费名列前茅的身份,而黑龙江人自然也是“嗜酒如命”
黑龙江人喝酒讲究,有着北方汉子的豪迈,手不离酒已经成为了一种常态,而黑龙江人懂得如何去喝酒,喝酒更是图个热闹,这和南方的确其实是有着很大区别的,因为北方人热情,好客的喝酒方式也给我们留下了深刻的印象。
不过广东人在面对重要客人的时候,还是会毅然选择茅台,五粮液,只是如果是和朋友小酌,那么这4款反而得到了黑龙江的衷情。
①玉泉方瓶
黑龙江人心中的“飞天茅台”,而玉泉方瓶在黑龙江人心中也占据着非常独特的地位,特别是在哈尔滨,玉泉方瓶可谓是名副一时,据说当地人请客基本到了只用玉泉方瓶的地步。
而玉泉方瓶最为辉煌的时候是上个世纪90年代,一度卖到脱销,可是真正做到了一瓶难求,而玉泉方瓶在黑龙江当地,并非口粮酒定位,而是一款商务用酒,基本谁家请客,用上了玉泉方瓶,那可是相当豪气了。
玉泉方瓶作为一款兼香型白酒,以传统的入口窖香,落口酱香为主,两种香味相互交替,而玉泉方瓶也因其独特的口感而被人津津乐道。
②北大仓
北大仓可以说是一款比较倒霉的黑龙江酒了,因为贵州的茅台大火,导致了北派酱香酒不被大家所认可,不过好在北大仓早期并未放弃,而是一直潜心研究酒质,最终凭借其口感征服了众多的酒友,所以北大仓也有着北方小茅台的说法。
北大仓虽然说整体实力上与传统黔派酱香酒差距较大,可是北大仓的价格却占尽优势,其次就是工艺,众所周知,一般酱香酒分为四种工艺,而北大仓主要是以碎沙工艺为主,虽然说口感相对单薄一些,可是酒体却呈现除了柔和的状态,适口性也更加好一些,因此北大仓也打开了独属于自己的一片市场。
③富裕老窖
富裕老窖算得上黑龙江酒的一个老前辈了,虽然说黑龙江整体酒水起步较晚,可是富裕老窖的最早起源可以追溯到民国时期,距今也有百年的时间了,而富裕老窖在整个发展历程中,工艺却没有出现断层,反而是完整的将工艺完美的继承下来。
所以富裕老窖也呈现出最原始的酒香,在黑龙江昼夜温差的条件下,黑龙江优质的粮食搭配传统的工艺,让这款酒也孕育除了独特的粮食香。
不过富裕老窖如今大不如前,只有一些懂酒的行家在喝。
④汉董大师酒
这款酒并不是一款产自黑龙江的白酒,听说黑龙江喝北大仓等北派酱香酒,所以一些黑龙江本地人也开始尝试南派的酱香酒,而这款酒便是首选,其理由自然是品质优秀
,价格便宜。
这款酒工艺基本是与飞天保持一致了,大曲坤沙工艺和北大仓的麸曲碎沙工艺有所不同,要说区别的话,北大仓的口感柔和更适合年轻人,或者口感偏淡的的确,而汉董大师酒更时候一些品酒时间长的老酒鬼,其中的焦香陈香口感复杂,一些历经生活的人更能感受到其独特的内涵。
开盖酱香浓郁,入口以醇厚的陈香和焦香为主,酒体雄浑有力,回味悠长致远,就算空杯后,其浓郁的粮香依然环绕口腔,久久不散。
今天的文章到这里就结束了,你还知道黑龙江人喜欢喝什么酒吗?不妨在评论区留言讨论。