日前，由国家市场监管总局主管的中国食品药品企业质量安全促进会，在京召开了《中国白酒构象养生通则》标准起草讨论会。
中国商业联合会副会长谭新政，中国大健康产业联盟执行主席、国家营养办主任、教授于小冬，中国食品药品企业质量安全促进会副会长王华，中华全国供销合作总社科技社团管理司巡视员何海龙，中国食品发酵研究院教授、高工、国家食品质量监督检验中心副主任程劲松，中国食品发酵研究院标准化中心副主任、高级工程师郑淼，江南大学生物工程学院发酵工程系主任、教授余晓兵，中南林业科技大学食品学院副院长、稻谷及副产物深加工国家工程实验室负责人、教授杨涛，中国人民大学教授褚峻，国家质检总局中国标准出版社法律顾问、打假维权办公室主任、标准法律事务部主任王寿魁，贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心主任、教授李小兵，北京五洲天宇认证中心常务副主任杨瑾蜚，中国食品安全报社社长助理李苑田，袁隆平院士领衔的青岛海水稻研究发展中心深加工研究院项目负责人薛德生，贵州省酒文化研究会秘书长姜钰禾，以及四川郎酒、山西汾酒、山东云门酒业、江西章贡酒业、贵州上味酒业、四季均衡标准酒业、深圳君至尊酒业、湖南和美天下酒业等部分酒企代表和媒体记者出席了此次会议。
目前中国白酒各项标准是依据安全卫生、组分原理、风味原理等制定的，很多已经不再适应当今中国白酒健康发展。因此《中国白酒构象养生通则》标准的立项起草，将对补全中国白酒行业标准体系，规范中国白酒经营行为，提升中国白酒安全规范酿造、市场交易，营造风清气正的行业风气，维护中国白酒传统酿造体系，以及维护生产企业、研究机构和白酒消费爱好者的正当权益起到积极作用。
中国商业联合会，中国大健康产业联盟、国家营养办，中国食品药品企业质量安全促进会，中华全国供销合作总社科技社团管理司，中国食品发酵研究院、国家食品质量监督检验中心，江南大学生物工程学院发酵工程系，中南林业科技大学食品学院、稻谷及副产物深加工国家工程实验室，中国人民大学，国家质检总局中国标准出版社、打假维权办公室、标准法律事务部，贵州省酒文化研究会等专家、学者认为，随着消费者对品质要求的不断提高，产品的标准也在不断创新和提升，《中国白酒构象养生通则》标准的立项起草符合中国白酒健康发展的未来趋势，在酿造指标、状态指标、理化指标的表达上具备数据详实，将为中国白酒在健康发展、酒体构造、构象养生等方面的推广与应用提供了必备的标准支撑，对规范中国白酒产品品质和高质量发展起到了重要作用。
研讨会相关负责人表示，此次研讨会的召开，《中国白酒构象养生通则》系列标准的思路更加清晰，起草工作将根据专家意见进一步完善，下一步将广泛开展调研工作、吸取意见建议，让更多业内人士和利益相关方参与到制定工作中，促进通则标准内容的优化，提高通则标准的可行性和适用性，以此为基础积极推动中国白酒健康有序发展，为中国白酒健康化、标准化做出贡献。
构象养生标准是对中国白酒标准的有益补充和完善。当前中国白酒的标准由安全卫生标准、组分标准、风味标准、检测标准等组成。
构象养生标准完善了中国白酒的结构标准、效用标准、可靠性标准、构象识别诊断标准等，是中国白酒高质量发展的重要转折点。
对于中国白酒业来说，进入构象养生新时代，是产业的需要，更是消费的需要。中国大健康产业联盟和国家营养办等专家学者在标准起草讨论会上说：中国白酒构象养生通则标准的立项起草，是首次考虑到产业价值和消费价值的一次有益探索，并符合国家和中央对于大健康产业发展的政策。
编辑：王韶卉
