快讯君 华夏酒报 今天
北京作为中国的五朝古都，酒文化源远流长。然而，北京却没有一款真正被市场认可的地产高端酒。近期上市的红星高照·宗师1949，正是北京红星股份有限公司瞄准这一市场机遇，隆重推出的高端战略新品。产品一经亮相，就引发社会各界广泛的关注。
定位宗师二锅头，瞄准高端消费需求
随着市场品牌化与品质化需求的不断提升，国内酒类消费出现结构性升级，众多白酒企业已纷纷开始高端化布局。
红星，作为北京二锅头品类的开创者、技艺传承者和创新者，早在2003年，就依托数十年技艺积累与创新，推出红星青花瓷系列，开创高端二锅头酒的先河，一举打破北京无地产高档白酒的局面。从此，二锅头不仅是百姓餐桌的当家酒，更是国际市场和重要场合的高端盒酒首选。而此次推出红星高照·宗师1949，则是紧跟时代发展，把握消费升级的市场机遇而倾心打造的宗师级二锅头产品，为红星系列产品打开品牌的成长空间和价值空间，树立了高端二锅头的新标杆。
源于光荣历史，为新中国诞生而献礼
据悉，红星高照·宗师1949的诞生，可追溯至红星酿酒史上的一段佳话。
1949年5月，华北酒业专卖公司实验厂（红星前身）成立。为迎接新中国诞生，红星作为北京地区第一家国营酿酒厂，决定组织生产一批献礼酒。经过酿酒班组的日夜奋战，终于在9月成功酿制出第一批瓶装二锅头，出色完成献礼酒任务，并被特批参加开国大典，红星也因此成为唯一获此殊荣的京酒企业。
时光流转，红星献礼酒的酿造技艺与奋斗精神传承至今。作为国家级非遗“北京二锅头酒传统酿造技艺”唯一代表性传人-高景炎大师，他深受献礼故事的鼓舞，数十年来钻研酿酒技艺，拥有高深造诣。适逢新中国诞生70周年，高景炎大师立下宏愿：愿倾毕生所学，酿造一款传世佳酿，再次向祖国献礼！
一代宗师匠心酿造，成就高品质
为保证红星高照·宗师1949的高品质，高景炎大师带领红星技艺传承人、国家级评酒委员、首席技师等酿酒骨干，秉承红星“承受一切，酿造美酒”的奋斗精神潜心钻研，以一颗赤诚匠心，力求把每一个细节做到极致：精选优质高粱为原料，以红星独有的现代生物工程技术强化清香大曲；经传统地缸固态发酵，固态蒸馏；最后采用古法看花摘酒技艺，优中选优，掐头去尾只留取中段地道精华酒。
酿得酒液还需在恒温恒湿的半地下酒窖中以陶坛珍存，使其自然老熟。举杯闻香，清香绵甜，陈香优雅，自然馥郁；细品其味，清香纯正，醇厚丰满，甘润悠长。再搭配温润如玉的国粹白瓷瓶与绘有古法酿酒图的六棱酒盒封装，美器与美酒相得益彰，更显珍贵品质。
正如业界评价，红星高照是二锅头酒精华中的精华，是正宗高品质的承诺，也是一颗酿酒初心的传承。如此佳酿，才可堪称高端二锅头的新标杆。
北京作为中国的政治中心、文化中心、国际交往中心和科技创新中心，全球地位日益重要。四海宾客云集，以美酒接待贵客，早已是北京人的待客之道。红星高照·宗师1949作为一款底蕴深厚、富有传奇色彩的宗师级二锅头，必将成为北京高端白酒的新名片，成为款待贵宾、馈赠挚友的不二佳选。
