五一小长假准备来了,亲朋好友少不了聚在一起喝几杯。很多酒友基本上从月初开始,就计划好要跟谁约酒,以及要带什么酒去才能痛快。不过每逢节假前夕,江湖君得提醒酒友一句,不管有钱没钱,跟朋友喝酒,别拿3种跌价的白酒上桌,伤财、伤身、伤感情。
这3种跌价的白酒分别是:高仿酒、酒精酒,以及假老酒。3种酒当中,除了酒精酒之外,高仿酒和假老酒,多半都是杂牌酒、劣质酒,甚至是假酒。一起来了解下:
1、别拿酒精酒:没包装没档次,还上头
抛开白酒香型来说,白酒大致上可以分为纯粮食白酒和酒精酒。跟纯粮食白酒相比,近年来酒精酒的名声可谓是相当差劲。究其原因在于,酒精酒发展过程中,曾出现过不少让人难以忽视的情况。
食用酒精(Edible Alcohol)又称“发酵性蒸馏酒”。早期国内粮食供应十分紧张,而白酒行业又是耗粮大户,为了解决众人喝酒难、粮食短缺酿酒难等问题,新工艺白酒应时而生。而采用新工艺酿制的白酒,也就是液态法白酒(酒精酒),一度成为广受欢迎的大众民酒。
数据显示,仅1990年,新工艺白酒产量达150多万吨,约占全国总产量的1/3。到了1992年底,液态法白酒的总产量约占全国白酒产量的半数以上。当时很少人了解液态法白酒是什么酒,结合使用酒精的特性,不少酒厂给新工艺白酒打上了“高度白酒”的标签。
不过,随着大众生活水平提高,国内新工艺白酒热度逐渐消退,但酒精勾兑技术却被不法分子盯上,假酒市场的潘多拉魔盒越开越大。最有名的是山西朔州假汾酒恶性事件,以及江苏南通名酒企用陈化粮,酿出2.4万吨含黄曲霉毒素黄酒销售事件。至此,酒精酒被群众打上“假酒”等不良标签。
后来国家出手管控,将酒精酒“原料”食用酒精,做了更加细致的划分:以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料,经发酵、蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精。同时,严格规定大大小小的酒厂,不得使用工业酒精制酒。
此举无疑将陈化粮等谷物,踢出食用酒精原料表,并严打工业酒精制酒。但食用酒精的执行标准和白酒的实际标准是不一样的,所以酒精酒在大众心中的印象仍旧不好。带酒精酒赴宴,没包装没档次,还上头,被别人骂用假酒招待人。
2、别拿高仿酒:带内供、专供、特供等字样的酒
经常喝高端酒的酒友可能都知道,一些大企业会有自己的定制酒,或者有渠道拿到茅台、五粮液、泸州老窖等大牌的内供酒。因此,不法商家就盯上那些想要喝内供酒的人,用内供、特供、专供等字眼的劣质白酒,甚至是酒精酒,“碰瓷”茅台、五粮液等名酒来哄骗他人。
要知道,这些酒基本不会在市面上流通。在懂酒人的眼中,你拿出的所谓内供酒,基本等同于高仿假酒。
3、别拿假老酒:
俗话说得好,买酒的没有卖酒的精。近些年老酒的价值一直是水涨船高,黑心商家看到了老酒圈带来的价值,疯狂制造假老酒。什么茅浆窖(包装上写着:茅台酿酒第一分厂)、洞藏老酒、假郎酒层出不穷。若是没那个眼见力,建议不要入手更不要跟朋友一起喝。因为你有可能喝了假酒。
以上便是拿去聚会最跌价的白酒,不管有钱没钱,都不建议拿去喝。