4月16日，习水，贵州省人民政府副省长陶长海在2021贵州白酒企业发展圆桌会议与众企业家交流致辞时，提到一个新的说法，贵州的目标是要打造“世界酱香白酒集聚区”。
陶长海的讲话，对此前关于贵州白酒产区的不同提法给了标准答案。
▲2021贵州白酒企业发展圆桌会议会场。
“世界酱香白酒产业集聚区”概念的提出，或是从另一个角度，阐释了新型工业化背景下，贵州白酒发展的定位、愿景与方向。围绕这个概念，圆桌会各方嘉宾从不同角度，释放了非常多的观点。
贵州：打造世界酱香型白酒产业集聚区
“全面打造世界酱香型白酒产业的集聚区，是贵州省委、省政府唯一提出的‘世界级’产业定位。”陶长海表示：“十四五”，贵州省提出了工业倍增计划，白酒产业要成为最重要支撑和支柱。
▲贵州省人民政府副省长陶长海。
数据也给了贵州打造“世界级”白酒产区强有力的支撑：“十三五”期间，贵州白酒产业年均增速达12.7%，工业增加值占全省工业的比重达到30%。
仅2020年，贵州白酒产业各项主要指标保持高位增长，销售收入完成1221亿、利润总额达到719.4亿，税金达到304.1亿，以占全国白酒行业3.5%的产量，实现了全国白酒行业40%以上的利润。今年一季度，在茅台集团的引领下，贵州省白酒产业增加值同比增长23.9%，继续保持强劲的发展势头。
提及打造世界级酱香型白酒集聚区举措，陶长海在会议上提到了“一带三区”产地规划：“一带”，赤水河一带；“三区”，即15.03平方公里的茅台酒产区、茅台镇酱酒核心产区和世界级酱香型白酒产业集聚区。
“贵州将着力加强酱香型白酒产区的保护。” 陶长海表示，贵州严格梳理的“一带三区”，具有酿造酱香白酒得天独厚、排他性的优势，将赤水河流域有关县（市）适宜酱酒生产的地区纳入酱香型白酒产区，进行严格保护，统筹做好国土空间规划和产业空间规划，才能全力打造世界酱香型白酒产业的集聚区。
▲中国酒业协会理事长宋书玉。
在宋书玉看来，贵州作为我国两大白酒产区之一，在打造“世界级名酒产区”、培育“世界顶级酒类品牌”、打造“世界级酒文化IP”方面，具备良好基础，应当有所作为。
宋书玉建议贵州省白酒产业一定要做好大区酱香型白酒标准体系的构建，以严格的标准表达价值，包括完善的生产准入，酿造规范，产品标准，并提出未来白酒产业将向优势产区集中，向名酒品牌集中。
“真正意义上的世界酱香白酒核心产区初步形成，除了茅台之外，贵州白酒产区已经产生一大批有规模、有品质、有品牌、被广大消费者认同的骨干企业。”李保芳认为，贵州白酒进入最好的发展期和机遇期，产区的势头特别抢眼，处于上升趋势，酱酒热持续升温，已经成为共识。
舍井：品牌全面升级，相互赋能
在酱酒快速发展大时代下，各类新品牌如同雨后春笋般冒出，想要在巨大的林子中存活，需要高质量的产品和强大的实力。顺应时代发展趋势，2021年，舍井将进行品牌全面升级，做到消费升级，给粉丝们带来强体验；如今早已不是单打独斗者的天下了，唯有一群人才能走得更远，利他是核心；舍井独创的FSC商业模式，尖物实价，去中间化的核心竞争力……舍井人不急功近利，有共建、共创、共享、共赢的思想理念，追忆失去传统白酒文化的精髓信仰。
在顺应酱酒市场发展的当下，舍井坚持品牌创新，扎根实业，整合酱香型白酒上下产业链，带动粉丝二次创业及再创业，全方位进行战略合作，共建生态大系统，保护中国白酒传统文化环境，维护酱酒产业的整体健康。
