2021年4月19日时间酒上市之后，李寻品酒学院为了答谢酒友们一直以来的支持，做了一次优惠活动：购买一套时间酒（2017—2021年，共五瓶），赠送一瓶深发酵的樸酒。活动推出后，酒友们纷纷响应。大约三四天，第一批购买的酒友已收到了酒，不少人给我们发来了收货的照片，有的说要立马品尝一下前两年的酒，有的说要珍藏起来，慢慢喝。其中，山东酒友老尚的回馈让我深为感动，他给我发了他所珍藏的时间酒的照片，包括这次买的和以前买的在桌上排成一排，还给我发了一句话：“真感觉是站在时间的一侧，看流水淌过。”
山东酒友老尚兄珍藏的不同年份的时间酒 那一瞬间，我被这句话击中了，它富含诗意，又饱含情感，我觉得老尚兄是真懂酒的，也是对时间和生命有着深切领悟和感受的！那一瞬间，我仿佛看到了孔子在说：“子在川上曰，逝者如斯夫！”
时间如同流水，滔滔往前，我们的生活也一样，但总会有值得纪念的经历沉淀在生命里。李寻老师定制时间酒的目的，本就是为了记录我们自己经历过的时代和生活，用他的话说就是：“只有我们自己经历过的，才是真正的历史。我们要做自己的历史学家。”
时间如同流水，一去不复返。同样，时间酒也不会重复，也没有可能重复。2017年、2018年、2019年的时间酒我们不会再定制，也无法再定制，因为连酒厂都已没有这几年的酒了，因而尤其显得珍贵。
时间如同流水，远观是一条大河，近看这条大河里的水流却千姿百态，有的直往前，有的打着漩涡，有的撞击着岸边的石头，卷起千堆雪……我们每个人也都是独立、不可复制的，每个人都拥有着自己独特的时间，因而我们在品尝时间酒时，也会各有各的感受，是每个人的酸甜苦辣、喜怒哀乐赋予了时间酒不同凡响的价值和意义！
诸位酒友，如果你们在品饮时间酒的过程中有何感悟，请分享给我们，独乐乐不如众乐乐！
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