导语:超市5款“不知名”酒,明明是纯粮固态酿造,却常被误认成差酒
如今的白酒市场鱼龙混杂,导致很多人买酒都有种买“盲盒”的既视感。
特别是一些不会买酒的人,每次喝酒都像拆盲盒,喝完上头了才知道是酒精酒.
笔者身边就有不少这样的朋友,他们买酒有一个共同的特点:买酒时只看知名度,其它的都不在意。
上当次数多了,他们才不那么过于执着酒的名气,有些人甚至还摸出了不少辨酒的“门道”,比如瓶身带有20821或20822的不买,含添加剂的不买以及不带等级的不买等等,每个都相当实用。
也正是这些实用的鉴酒技巧,一些没有名气的酒终于被正了名,让人不再误会它们是差酒,而是正宗的纯粮固态美酒。
接下来我们一起看看,国内超市哪5款“不知名”酒,常被误解,当成差酒,其实都是真正的纯粮固态酿制酒,说不定有你家乡的酒!
▶贵州醇
说到我国最适合酿酒的省,贵州绝对是第一。
茅台,只是最出名的一款,但除了茅台,贵州美酒还是不少的。
就拿贵州醇来说,它当初可是颇有名气的,一经推出就囊获了各种大奖,并有“贵州十大名酒”的美誉。
此酒在酿制时,以高粱小麦为原料,由固态发酵而成,在当地老酒友心中,其口感是不输茅台的。
可惜如今名气大不如前,虽然在本地深受欢迎,但很多外省人可能对它不熟悉,甚至将其看成差酒,白白错过了这款美酒,你若是爱酒不妨尝尝看。
▶君中元私藏酒
它也是一款优质的贵州酒,属酱香酒。
是李兴发(酱香之父)徒弟,曾传政,精心打造出来。
每一个工序,都严格遵循酱酒的酿制工艺,酿出的酒,质量都满足优级标准。
可惜,酒厂在宣传方面不怎么给力,以至于此酒到现在还没啥大名气。
好在质量够高,即使名气不高,还是赢得了不少当地人喜爱,喝完就成箱往家搬。
酒液:透亮,彷如水晶一般;轻微晃动杯中清澈酒体,能看到有大量酒花出现;
口感:酱香比较突出,醇厚,细腻,酒刚到嘴中的时候,喝酒人的味蕾就能瞬间被其香味抓住,还没来得及细品呢,就想着赶紧再喝一杯,感觉像喝了琼浆玉液一般。
▶金贵特曲
这款酒,来自于“中国大蒜之乡”的金乡。
虽说在外省的名气,还不如本地的大蒜高,但本地人却非常喜欢喝。
即使不少外省来此地的人,经常将它误认成杂牌酒,还是没有影响在它本地酒友心中的地位。
喝过的人都知道,此酒是正宗的纯粮固态酿造而成,口味纯正,即使对酒非常挑剔的老酒鬼,喝完也找不出毛病,可惜就是知名度上不去。
▶六曲香
这款山西酒,属清香麸曲酒,在业内一直有“六曲飘香”之美誉。
别看如今名气不大,在省外一度处于无人知的尴尬境地,但对此酒有所了解的人都知道,早在几十年前它就已有山西名酒的称号了,各种业内大奖更是拿到手软。
它最独特的地方,就是用6个菌种来制作麸曲,在白酒中属于首创,并因此而得名。
此酒的度数有好几种,不管你喜欢喝高度还是低度,都能满足,喝起来也很醇和爽口,且有回甜,爱酒的朋友不妨喝点尝尝。
▶道光廿五
只听名字,就知道此酒产自清道光年间。
是辽宁少有的一款优质美酒,更是辽宁锦州最有名的特产之一。
即使这款酒在省外一直没多大名气,但在本地人心中,它可是丝毫不输任何大牌名酒的。
其酿酒技术,是全国独一份的满族酿酒工艺,同样是纯粮固态发酵,此工艺酿酒,会在原料中加入很多当地特产的中草药粉,并用木质酒海穴藏起来。
出来的酒,带着浓郁的陈香,入口比较绵柔,深得当地人喜爱。