伴随5G降临，酒业从生产到流通再到经营，都将产生一场根本性的技术革新。
文 | 云酒团队
盘旋在空中的无人机，缓缓放下吊篮并装起一瓶美酒，紧接着飞向宾客，将其稳稳地送到手中。
当地时间7月24日，在加拿大多伦多以北的一座葡萄酒庄，华为公司借助无人机，演示了利用5G数据传输实现“吊篮送酒”的一幕。
5G，将如何改变酒业？实际上，尽管5G尚未全面普及，但酒业早已和5G有过“邂逅”。今年6月，得益于迎驾集团所在地佛子岭镇新开通的5G基站，六安市首个5G电话，便在安徽迎驾集团总裁、迎驾贡酒股份有限公司董事长倪永培与六安市市长叶露中之间拨通。
随后的7月，华为和中兴先后拜访了茅台、五粮液和泸州老窖，围绕5G技术应用展开交流。其中泸州老窖还同华为签订全面合作协议，就企业数字化转型等展开合作。
而此次上演的无人机“美酒速递”，又将预示着5G与酒业擦出什么火花？
在酒庄，5G可以做什么？
利用无人机运输美酒，实则是当天华为在加拿大酒庄活动的一部分。当日，华为加拿大公司携手多家技术合作伙伴，与加拿大柳泉酒庄签署一份为期5年的战略合作备忘录。
协议显示，华为将和柳泉酒庄合作，共同探索新型“应用无线技术的智能农业”，把5G技术作为一项工具来改变农业经营。这有助于应对气候变化，更好地保护和管理水资源，并利用数据分析和实时系统反应来提高效率。
在华为公司提供的硬软件设备支持下，现场除了运送美酒的无人机外，另一台无人机则在技术人员操作下，实现了对葡萄园进行空中巡视，酒庄温度、湿度等数据也都及时反馈到监控屏幕上。
技术人员表示，尽管目前网络环境仍为4G，但伴随5G时代来临，其应用的稳定性、数据传输速率、应用范围将得到大幅提升。
据悉，多伦多所在的安大略省是加拿大冰酒最主要的产区。其中的柳泉酒庄历史悠久，是多伦多地区唯一自种葡萄并得到VQA认证的酒庄，在当地酒业具备相当知名度。
柳泉酒庄负责人表示，与华为等科技企业合作以来，深切感受到高科技应用所带来的成本节约，对保障葡萄及酒品的质量有很大帮助。运用5G，虚拟现实全景技术可将生产过程等直观呈现给全球客户，监测数据的反馈，有助于企业分析并改善生产，对生产过程也有学习、研究意义。
酒业+5G=？
其实，传统的酒业和5G，很容易碰撞出火花。
所谓5G，是第五代移动通信技术的简称，即最新一代蜂窝移动通信技术。其传输速度快，是4G的100倍；网络延迟时间低于1毫秒，低于4G的30-70分之一；5G还实现了广连接，运用5G网络配合其他技术，可以打造一个全新的万物互联场景。
正是具备三大特点，当酒业混搭5G，很可能产生诸多“新物种”。
首先，5G将改变酒业零售和应用场景。采用“人脸识别”技术加5G，未来的酒类零售或许将不再需要店员，顾客也无需携带现金，只要绑定相关APP，凭借手机即可以购酒，离店还可以自动扣款。同时，借助共享交通工具，酒业在5G时代还有望实现酒类远程配送和服务，极大丰富了酒类消费场景。
其次，5G问世将加快酒企无人化生产和智能化管理的进程。运用“无人技术”加5G，酒厂在生产管理中将大量减少现场操作人员，可以降低人力成本，提升酿造效率。而运用人工智能仓储叠加5G，则可以实施仓储远程管理，提高管理的精细化水平。
第三，5G时代网速更快、智能化更高、万物互联，传统的酒类流通和营销模式，也将发生颠覆性变化。社群、社区、圈层营销等可以借力5G提升运营效率；而C2F的柔性定制，则有望“所见即所得”，进一步推动酒类生产的个性化和定制化。
由此可见，5G的诞生并非一个简单的技术进步。伴随5G降临，酒业从生产到流通再到经营，都将产生一场根本性的技术革新。
5G新赛道
显然，无论是华为、中兴，还是以茅台、五粮液、泸州老窖等为代表的酒业巨头，都已察觉到5G在酒业运用的巨大前景。打假防伪、人工智能、大数据运用、营销创新等新赛道上，双方并肩前行的步伐也在不断加快。
今年7月，五粮液、茅台分别与华为、中兴会谈。如何运用5G打假防伪，成为沟通重点。
据悉，在5G之前，酒企防伪主要采用RFID、NFC技术，对每瓶酒进行唯一识别，同时随机生成唯一标识的防伪码，每个防伪码对应一条溯源信息和EPC编码。但随着技术升级，传统防伪溯源技术本身也面临被攻破的危险。5G诞生后，依托其强大的高速率、低功耗、海量连接等优势，可以大幅提升酒业防伪技术在打假防伪中的效率。
日前，泸州老窖股份有限公司与华为技术有限公司签署了全面合作协议。双方商定，在三年合作期内，双方将在全国范围内就企业数字化转型、智慧园区、云服务、大数据及云计算、企业管理等展开合作。借助5G技术，泸州老窖将把智能制造、新信息化技术运用到企业生产和管理当中。
而五粮液除打假防伪外，更将5G与大数据结合，并融入营销创新。五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光表示，第八代经典五粮液首次对产品运用大数据技术，实现一物一码和数据化。这样的数据化产品借助物联网、云计算与人工智能，消费者可以通过扫描二维码进行产品防伪验证、追溯产品来源。同时，还可以扫码加入线上“五粮液消费者俱乐部”，实现商家和消费者之间的直接互联。
华为同葡萄酒庄合作，仅仅是5G和酒业亲密接触的一个例证。事实上，不管是华为、中兴，还是茅台、五粮液、泸州老窖，5G和酒业已经发生了化学反应。
5G正在改变酒业，酒业也正在融入5G。
5G将对酒业带来哪些影响？文末留言等你分享！
