山西有着悠久的酿造历史，也诞生过许多优质的酒品牌，其中最出名的莫过于汾酒。作为清香型白酒的最大代表，汾酒还是白酒最初的“四大名酒”之一，巅峰时期地位与现在的茅台、五粮液相比也不遑多让。
而且虽然有着多年的口碑支撑，现在的汾酒依然走的是“亲民”路线，因此也是不少酒友心目中的口碑好酒。不过山西除了汾酒以外，还有4款口感不错的酒，在山西也颇受当地人欢迎，只可惜出省后知道的人不多。
梨花春
这款酒产自山西省朔州市应县，属于清香型白酒，拥有悠久的酿酒历史。据传，梨花春在辽代的时候就广为人知，在发展的过程中，基于传统酿造技艺之上，又不断吸收少数民族酿酒技艺中的先进经验，现已经被收录进国家非物质文化遗产之中。
梨花春是以应州东上寨出产的“狼尾巴”高粱为原料，用标准筛筛去杂质和蓖粮，然后经过粉碎、配料、润料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆积，入池发酵、出池蒸酒等多个工序酿造而成。它和汾酒不同，在清香中更带有一种浓香风格，入口浓而不烈，饮用舒适。
汾阳王
汾阳王产自山西省汾阳市，也属于清香型白酒，是采用传统汾酒生产工艺并结合现代科学方法精心酿制而成。它以红高梁为主要原料，以大麦、豌豆配方制曲为糖化剂和发酵剂，采用千年清香型大曲酒的传统生产工艺，经过地缸发酵、缓火蒸馏、陶缸贮存、精心调制。
经过多道复杂工序酿制而成的汾阳王，酒体具有清雅纯正、绵甜爽净、酒体丰满的典型风格，而且饮后余味悠长。并因其优质的品质，屡次荣获山西省名牌产品、山西省著名商标、消费指导品牌等荣誉称号。
六曲香
这款酒产自山西省汾阳市，还是属于清香型白酒，可以说山西当地超过80%的白酒品牌生产的都是清香型白酒。六曲香是以本地优质红高梁为原料，以大麦、豌豆配方制曲为糖化剂和发酵剂，采用千年清香型大曲酒的传统生产工艺酿制而成。
因此，六曲香的酒体具有清雅纯正、绵甜爽净、细腻圆润等特点，即使是刚入门的酒友也很好入口。凭借其优秀的品质，在1974年被命名为山西省名酒，1984年在轻工业部酒类质量大赛上获金杯奖，在全国第三届、第四届、第五届评酒会上连续荣获国家优质酒称号，并获国家优质产品银质奖。
太原特曲
从名字上就不难看出，这款酒诞生于山西太原，是当地一款非常受欢迎的白酒。太原特曲选用优质高粱为原料，以多菌种麸曲为糖化发酵剂。在继承传统酿造方法的基础上，结合现代科学酿酒工艺，经清蒸馏酒、闷渣配醅、适当发酵等工序酿制而成。
太原特曲无色透明、清香纯正、醇和绵甜、回味爽净，具有典型清香型白酒的特点。曾被称为山西省优质产品，山西省优质产品称号。
以上4款酒，不知道你尝试过吗？酒友们还尝试过山西哪款优质酒呢，欢迎在评论区分享~
