茅台拔头酒，也称拔帽酒，就是造假者取下茅台酒瓶头套，然后把瓶里真酒换成其它酒，再重新套封的酒。
大多数拔头酒为2009年以后的酒，因为，从2009年开始，茅台公司采用带防伪元素的红胶帽，后来又增加了防伪芯片和多种暗记，这些防伪难以完全复制。
常见的茅台拔头酒主要有下面10种：
1、喷码错位
胶帽粘合线两侧喷码出现断崖式错位。
2、喷码被边缘遮盖
部分喷码数字被胶帽边缘遮盖，这种情况二次粘贴胶帽才会出现，因为喷码是在胶帽套好后喷印的。
3、喷码间距过宽
粘合线两侧喷码间距过宽，而且宽度比例不协调。
4、粘合线两侧变形
粘合线两侧明显变形，胶帽整体吻合度较差。
5、粘合线不平整
粘合线不平整，胶帽整体吻合度较差。
6、表面有胶水痕迹
图中胶水痕迹明显，这是重新粘合胶帽时，胶水外溢后粘附灰尘导致的。
7、内部阴影错乱
阴影形状错乱，这是胶帽表皮被撕裂后重新粘合留下的痕迹。
8、上下飘带错位
图中数字飘带在上面，而正品茅台数字飘带一般在下面飘带上。
9、飘带外露
飘带外露，而且飘带松弛。
10、顶部不平整
胶帽顶部凹凸不平。
上面10种就是比较常见的茅台拔头酒类型。当我们碰到有上述情况时，一定要多留心眼，并且结合其他细节综合判断是否拔头酒。
