“我从来不喝酒，但这个酒海里现打的酒，很柔和不辛辣，和童年记忆里冲鼻的白酒完全不一样。”一位正在芦台春酒厂参观的媒体人感叹道。
让这位媒体人连声赞叹的白酒，是经过传统古法酿造而得；酒海，是一个特殊且珍贵的古老存酒容器。而这两者，只有在芦台春酒厂才能见到。
2020年11月18日，十几位天津媒体精英来到了位于天津市宁河区的芦台春酿造有限公司，进行实地参观游览。用一杯酒，领略传统白酒文化，感受天津地标白酒的魅力。
2020.11.18
媒体人们在讲解员的带领下，一边听着精心的讲解，一边对芦台春整体园区进行游览：纯粮固态酿造车间、原酒成品储存库、中华第一地下酒窖、国际级白酒检验室……一番游览下来，给媒体人们最大的感受就是：芦台春酒业是个有历史、有文化、有故事、有底蕴的企业，而它能绵延发展至今，也正是因为坚持——品质为上。
踏入纯粮固态酿造车间，车间里专属的酒糟味道扑鼻而来，大家终于见到了酿酒车间的真面目。
在这里，讲解员耐心地给媒体人们讲述芦台春每一滴酒是如何酿造出来的。俗语讲，曲定酒香，芦台春选用一年老曲，奠定了酒的基础。混合三年无杂质的精选红缨子糯高粱，采用地下800米优质奥陶系深泉，放置到50年朱砂石老窖池中，覆盖上传统窖泥慢慢发酵。运用独有的古法酿造技艺，才能收获珍贵的纯粮白酒。
其中古法酿造技艺，就是芦台春独创的“12988715酿造工艺密码”：1年酿造周期、2次投入精选的各类粮食原料、9次蒸馏排酸保证酒的原味、8次加入浓郁的纯粮曲、8次漫长发酵、7次取酒积累保存、1年盘勾调和、5年贮存，等待白酒的自然老熟……这复杂的传统工艺，刷新了媒体人对白酒酿造的传统认知。
从原料到配比发酵，从出酒到并坛储存，经验老到的酿酒师傅们全程匠心守护。在质朴的车间里，传统古法酿造的芦台春美酒，滴滴都是原液，点点都是精华。
老话说，酒越陈越香；俗话也讲，酒需三分酿七分藏。刚酿造出的酒并不适合饮用，需要经过一段时间的贮存，通过一系列的物理和化学变化，减轻辛辣感和刺激感，口味变得醇和，香气香味物质更加突出、协调、丰满，从而促进酒体品质的提高。所以，储存美酒的容器和地点，就显得尤为重要。
芦台春原酒采用宜兴手工紫砂陶坛和50年以上的木酒海储存。其中木酒海这种古老的容器，格外珍贵：外层是优质红松木，内壁材质讲究，选用鹿血、蛋清、蜂蜡，按一定比例混合而成，把100多层桑皮纸裱糊在内壁上，使之自然形成半透膜特性。它的神奇之处就是漏水不漏酒，可以完整保存住原酒。
除了选材珍贵，制作木酒海的技艺已经失传，无法复制。而芦台春依旧使用现存的古老容器存储，使酒体更具品质。
原酒封坛放置在地下万余平米恒温恒湿的中华第一窖，常年温度23.5℃左右，湿度在70%左右，阳光无法直射，常年保持良好的通风度，在这样适宜的环境中慢慢老熟陈酿。酒味愈加纯粹，风味也愈发独特。
芦台春酱香白酒均通过绿色食品认证，这背后离不开国际级白酒检验室的严格把关，从粮食种植到酿造生产，全程监控，保证产品无污染，安全，优质，确保达到绿色食品标准。
封闭无菌的罐装车间、开放宽阔的包装车间，五条生产线适应不同瓶型的生产，还有机械臂的有效配合……媒体人们透过参观走廊的透明玻璃，亲眼见证了到芦台春白酒灌装、包装的全过程。安全、卫生是芦台春对消费者舌尖上安全的承诺，是一个大企业的责任与担当。
纯粮泉水，天然窖泥，古法酿制，陶坛木海，秘窖久贮，是形成芦台春酒独特品质的五大要素。着眼产品品质，立志酿出酒中精品，一直是芦台春的匠心坚守。
媒体人在园区中行走，看时间在墙壁上留下的斑驳印记，听原酒在陶坛中发酵微小的变化，品陈酿的在口中的香、醇、合、润，切身感受到了芦台春对白酒酿造的一腔热忱，对芦台春酒业有了更新的认知。
专注酿造天津地产高品质白酒
芦台春将脚踏实地继续前行
