现在的人都很爱喝酒，大部分是为了应酬社交、节日聚餐等等，真正爱喝酒的人没多少。
问他们关于酒的知识，总是一知半解。但是为了不掉面子，总是不懂装懂，于是许多关于酒的 “谣言”就是从这些人口中传出来的。
我姑父喝酒30年了，也算是喝酒的行家了。
他是上海人，早些年不爱喝酒，甚至有些厌恶，但因为要应酬不得不喝酒，后来才慢慢体会到酒的好，选择去了解酒。
喝酒这么多年了，他的身子骨还是非常硬朗，于是有人疑惑，看他喝了这么多酒，身体为啥还这么好？他总是笑而不语。
后来他跟我说，喝酒总是有一些门道的，他也是慢慢摸索出来的，跟我说了很多，我才晓得原来很多外面传的很多都是“谣言”，行家：这是高手！
1、酱香型白酒都是纯粮酒
总听人说：“只有酱香型白酒才是纯粮酿造的，而不是勾兑的。”
这是大错特错！
首先，很重要的一点大家都搞错了，“勾兑”是一种工艺，而不是什么作假手段，不管是哪种香型的白酒都可以通过特制的香料、香精勾兑出来。
此外，酱香酒酿制周期长，存放时间长，越陈越香。这只是酱香酒的特点，并不能下定义酱香酒就是粮食酒，其他酒就是勾兑出来的。白酒的香型只是口味、香味物质的区别。
2、没有酒花或者酒花消失较快的都是差酒
用酒花来判断白酒的好坏太过武断！因为白酒的酒花是和酒的度数有关。
一般来说，50度左右酒的酒花是最均匀好看的，40度左右的酒花持续时间长，60度左右的酒花最大消失也最快。
所以，酒花消失较快的白酒，只是酒度比较高，并不能判断这酒就是差酒。
3、散装酒甲醇含量高
总有人说散装酒是甲醇（工业酒精）勾兑出来的，这真的就非常冤枉了。
其实不论是散装酒的小酒厂还是高端酒的大酒厂，酿造酒的环节大致一样，工艺和原料都一样，只是品级有区别。
你知道吗？茅台酒厂也是由小作坊发展过来的，有些大酒厂会从小酒厂收购白酒作为基酒，然后进行灌装再包装就成为了高端酒。
因此，不能因为散装酒档次低、名气不高而说散装酒是甲醇勾兑的，是不是甲醇勾兑和酒的品类没有必然联系，只和酿酒人的态度有关。
4、酱香型白酒是最健康的白酒
这种谣言纯属是卖酱香酒自己编纂的，真要理论，清香型白酒或许是最健康的香型。
国家规定每升白酒中甲醇含量不得超过0.4克，而清香型白酒只有0.064克，有益物质总含量清香型达到了4.4克。
从这一角度来看，清香型白酒才是有益物质最多、有害物质最少的白酒。其实不管是哪种香型，白酒只有百分之二的香味物质的不同决定了口感和风格。
所以，不要再轻信这些“谣言”了。
看完这些谣言，可能很多人会担心，这么多白酒“谣言”，还有什么酒可以相信的呢？
确实，这些谣言并不会因为个别人知道而消失，我们能做的是强大自我，多学些一些白酒知识，避免掉入无良商家设置的陷阱。
如果觉得学习比较麻烦或者精力有限，可以尝尝我姑父经常喝的一款酒——古道江湖酒。
这是一款浓香型白酒，很实在的一款纯粮食酒，在酒瓶上就写了基酒窑藏天数，很多白酒不敢标注出这一数据，因为底气不足或者说存在猫腻。
2900天就是8年，基酒窖藏时间很长，因此酒花比较饱满，酒体晶莹剔透，喝上一口，香味浓郁协调，一口下肚满口喷香，窖香味、醇甜味充盈在口中，口感十分丰富。
文章结尾，照例给大家分享一些白酒小知识：
1）白酒度数指的是酒精度，指的是酒中含有乙醇的体积百分比；
2）低度酒是通过高度酒降度处理来完成的，但不要就认为是通过加水勾调的；
3）白酒不标保质期的，因为度数比较高的白酒，几乎不会产生化学变化的。
