华夏酒报记者 刘震东
这些天，“酒业网红”朱伟先生又火了，火的原因，大家都心知肚明，我就不再赘言，浪费大家的宝贵时间。
去年2月，朱伟先生甫一上任贵州醇，就向行业发出6封公开信，从6个维度解析“真年份酒”的新概念。朱伟先生旗帜鲜明地提出“零添加、零勾兑、100%含量的真年份酒”，真真让我辈见识了“创新”的力度，但却实实在在抓住了年份酒市场的“痛点”。
没承想，朱伟先生在尝到了浓香“真年份酒”的甜头后，又将枪口瞄准了如今风头正劲的酱香酒。2020年11月，贵州醇推出“贵州醇·金典”酱香型白酒，并且也打上了“真年份”标签，这就让我辈瞠目结舌了。
笔者1993年进入酒业，在个人有限的认知范围内，贵州醇虽然地处酱酒核心产区贵州，酿的可一直就是浓香型白酒啊。笔者至今还对上个世纪90年代初贵州醇与茅台酒厂关于“贵州”商标之争记忆犹新，当年正因为浓香风头正劲，连茅台酒也来蹭浓香贵州醇的热度，所以贵州醇今日推出浓香“真年份酒”还是有理有据的，至于不经任何勾兑之说，笔者认为那只是营销噱头，实在没有必要当真，但现在忽然冒出个酱香“真年份酒”，就着实让人感到有些糊涂了。
说实话，中国的年份酒市场已经很混乱了，本以为雄才大略的朱伟先生入局年份酒市场有望拨乱反正，为年份酒健康发展助一臂之力，可没想到，这水却是越趟越浑啦！
其实，针对年份酒市场乱象，中国酒业协会在2019年4月就制订颁布了《白酒年份酒团体标准》，标准对于白酒年份酒首次有了明确的定义：以传统白酒（固态法、半固态法）工艺酿制，经贮存三年及以上基酒勾调而成，标准年份为所用主体基酒加权平均酒龄，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色、呈香、呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。
白酒年份酒标准规定，所标注年份并非是基酒的最老年份，而是加权平均酒龄。新标准中，规定主体基酒要占到酒的80%以上，另外20%可以不标注，主要是考虑到不同香型白酒的酿造基本原理和自主技术的保密。
在首批公布的认证年份酒中，包括国台酒业和酒鬼酒等相关产品，以国台的检测报告为例，其中8年基酒占原酒比例为48.75%，12年基酒为26.56%，15年基酒为16.85%，最终加权计算为10年。
2020年8月28日，央视二套《经济信息联播》栏目报道曾曝光过仁怀假“年份酒”泛滥之乱象，包括价格混乱、年份随意标、虚假年份酒已经形成了产业链等情况，引起社会各界的广泛关注。
为规范茅台镇酱香白酒市场生产经营秩序，确保酱香白酒市场高质量发展，2020年8月30日，仁怀市茅台镇人民政府发布《茅台镇白酒市场专项整顿的通告》，对辖区白酒市场全面排查整治，严肃治理“年份酒”乱象，规范酒类市场经营秩序。当时，我就建议“擒贼先擒王”，治理整顿白酒年份酒市场乱象先从茅台年份酒入手！
没想到，“王”依然是那个“王”，却异军突起冒出一员“猛将”，让市场情何以堪。
“关键是要敢于创新，用一些新模式去改变一些落后的东西，在这个过程中会收获越来越多人的支持和认可。”
“可以说，我们做的事情本身，都是不可思议的，要把几乎不可能的事变为可能，背后确实是需要很多创新方法。”
“真年份潮流无疑是我们的一个机遇，千元以上价格带扩容的潮流，对我们来说也是一个机遇。对于贵州醇和枝江酒业而言，通过真年份老酒去满足市场对于千元以上价格带的机遇及需求，是最容易获得市场认可的。”
以上是今年2月朱伟先生在接受《新京报》记者采访时的部分观点。
今年3月4日，在中国酒业年度产品力盛典上，朱伟先生围绕《未来十年的酒业财富在哪里？》提出：“白酒是个好行业，是个金矿一样的行业，是个蕴含着巨大财富机遇的行业；而即将面临重大的颠覆式变局的白酒行业既是对我们的挑战，更是千载难逢的财富机遇。”
对于朱伟先生这些观点，笔者自然不能提出异议，但笔者认为：
现代营销需要创新，也可以标新立异，但做人要有底线思维，做事更需要有底线意识，君子爱财，取之有道。别让今天的过度开发，毁了明天的持续发展！
朱伟先生，请三思!
