随着四月波尔多期酒品鉴周落下帷幕，各专业酒评媒体陆续公布期酒价格与各项评分品鉴报告。虽然波尔多在2018年经历了‘戏剧性’的生长季节，但葡萄最终的收成成熟而健康，所酿造出的葡萄酒呈现出颜色深、单宁高，同时具有馥郁香气的特点。著名酒评家JamesSuckling更表示：“2018年是波尔多的卓越年份，它有望成为一个历史性的年份。”
近日，欧洲最重要的酒评媒体——贝丹德梭公布了一份颠覆性的跨产区期酒评分报告，引起了酒评界的瞩目。首次打散了不同产区，以即将出价的预期期酒价格为划分标准，呈现出四个量级：天之骄子 、世界之选、超级波尔多、全线波尔多。此外，贝丹德梭还将法国传统的二十分制换算到了国际比较通用明白的百分制。贝丹德梭是欧洲最重要的酒评媒体之一，坚持以酒款本身的表现作为评分的唯一依据。其所出版的《贝丹德梭葡萄酒年鉴》是法国人最为推崇的评分指南，被称为“葡萄酒圣经”。
众所周知，波尔多左岸采用1855年分级制度，右岸则根据酒庄酒款的盲品得分、酒庄声誉、葡萄园风土和酒庄管理这四大因素分成三个级别：一级A等、一级B等及列级庄，每十年进行一次重审。其中，波尔多1855分级（GrandCru Classe en 1855）是当今世界上最具权威的分级制度：从一级到五级的61家酒庄，到1973年木桐酒庄（MoutonRothschild）升级从而形成的“五大名庄”。此分级体系代表着波尔多左岸地区颇高水平的葡萄酒，酒标上刻着的1855仿佛是一个传奇的质量保证。然而数百年过去，这种古老的分级表在波尔多葡萄酒层面阶级固化已变得相当严重，诸多酒庄在历经岁月的洗礼后都有了不同的变化，然而1855分级制却未曾做出过相应的调整。所以，贝丹德梭这种全新的打分尝试，更有助于打破更多各产区旧有的分级而被固化的等级概念，对于波尔多的期酒评分可谓是一次创举。
在这份评分报告中，香奈儿旗下两大名庄——嘉隆酒庄及豪庄•赛格拉酒庄皆获得贝丹德梭所评出的“天之骄子”量级，被认可为坐拥一切的天之骄子。酒庄不仅具备酿造出佳酿的软硬实力，还兼备技艺精湛的酿酒团队。其中，嘉隆酒庄得到了98高分推荐，贝丹德梭对其评价为：“嘉隆酒庄宛如一件高级成衣，羊绒开司米质地完美得展现了其修长的身段，再由泥灰质纹理的“布料”衬托出葡萄酒的深度，以及令人惊叹的纯净度”；另外，团队为豪庄•赛格拉酒庄打出98/97的评分，称赞酒庄是玛歌产区最伟大的酒庄之一，其2018年份佳酿拥有奢华的细腻度、精致的质地和顺滑如缎的单宁。
【2018贝丹德梭最新期酒评分】
除此之外，两大酒庄的2018年份佳酿更备受诸多专业酒评专家的青睐。豪庄•赛格拉2018年份佳酿以其悠长绵密的口感为核心，持久的余韵中却丝毫没有厚重感。口感饱满、宽阔且柔软。知名葡萄酒评论家JamesSuckling在其公布的《2018年份波尔多高分期酒报告》中，给予豪庄•赛格拉99-100绝佳高分，其柔和而圆滑的单宁让人印象深刻。
嘉隆酒庄2018年份佳酿则凭借其表现出色的葡萄采收，缔造了这一年份葡萄酒绝佳的表现，酒体散发着美味扑鼻的浓郁果酱馅饼的甜香。结构张弛有度、整体力量饱满、精致顺滑。此佳酿同样被列入JamesSuckling的18年期酒高分榜单中，并荣获98-99的评分。另外，《葡萄酒观察家》的高级编辑JamesMolesworth则为该款葡萄酒打出96-99分的高分成绩，获得他本人的高度赞誉。
【JamesSuckling 2018年份波尔多高分期酒报告】
葡萄酒的风格并非人为，更多的是风土的表达。每一地块的葡萄都经由贯穿四季的悉心照料，而形成独一无二的风土表达。两大酒庄所酿造的葡萄酒汇聚了精致之美和风土之粹，与各自的风貌特点相得益彰。1994年香奈儿集团将左岸头等苑二级庄豪庄•赛格拉酒庄纳入旗下，进而在1996年收购右岸圣爱美浓的嘉隆酒庄，从此掀开新的篇章。
位于吉伦特河两岸的两个酒庄，在梅多克砾石的风土和里布奈黏土石灰岩的风土间架起桥梁。吉伦特河对两大酒庄而言，不是分隔而是连接。酒庄的团队经常针对两种种植、酿制的文化进行技术交流，创献诞生于两片传奇风土的风格迥异的佳酿，力求将赤霞珠和梅洛提升至最高品质，继续镌写两大酒庄的经典传奇。
关于豪庄•赛格拉酒庄
豪庄•赛格拉酒庄(ChâteauRauzan-Ségla)一直以来跻身于波尔多最受推崇的葡萄酒庄之列，在1855年被评定为头等苑二级(2ème GrandCru Classé1855)。酒庄在玛歌村口拥有66公顷(150英亩)的葡萄园，其土壤主要由数千年来深埋地下的细碎砾石及黏土组成，海拔20米左右，独一无二的朝向和微气候亦为葡萄提供了良好的生长环境。葡萄园种植着赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)和小维尔多(PetitVerdot)四个葡萄品种。多年来长期秉持的可持续种植方式在庄园中形成了具有生物多样性的环境，令每一种葡萄都能蓬勃生长。优越的天气结合出色的风土和专业的团队，造就了得天独厚的葡萄酒酿制条件。
关于嘉隆酒庄（ChâteauCanon）
嘉隆酒庄是香奈儿旗下位于波尔多圣艾美浓的一级特等酒庄（1erGrand Cru St.Emilion），两个多世纪以来，一直以出产优雅细致且富于个性的葡萄酒而闻名。嘉隆酒庄的特色在于醇厚浓郁而富有层次，单宁如丝绒般优雅细滑，经多年陈酿而获得的馥郁丰厚口感令世界顶级鉴赏家为之激赏不已。嘉隆酒庄在1996年被香奈儿收购，葡萄种植比例为70%梅洛、30%品丽珠，平均葡萄树龄25年。每年最多出产132,000瓶，其中50%为嘉隆酒庄红葡萄酒，50%为二标酒嘉隆十字红葡萄酒（CroixCanon）。
编辑：姜磊
