茅台酒厂从1995年2月21日开始，在瓶盖封膜的侧面出现了喷码，喷码分上中下三行，第一行喷码是出厂日期，第二行喷的是勾兑年份及批次，第三行喷码是流水作业号，也是相同或不同批次的瓶号，除出囗茅台(出囗是固定的)外，且流水作业号是固定唯一的，是不重复的。
经常听鉴定师说，喷码要看是否圆润，圆润是什么意思？圆润是鉴定用语，在茅台喷码上是指每个喷点非常圆，且光润。且点在有光放大镜下呈立体状。有的喷码有飞墨，呈毛刺壮，也正常，有人形像比作蚂蚁脚。
而假的，则喷点不规则，不圆，也不光润。这不是蚂蚁脚，这是爆炸头。
蚂蚁脚指的是整体圆润，边缘出现飞墨，如下图。
茅台的红皮子，白皮子，看喷码是否圆润，而在20O9年2月19日以后，换红成红胶帽，则不看是否圆润了，
因为红胶帽易连在一起，且发散。所以不看圆润，看喷码各个字的特征。
如果喷点个头不匀，有大有小。再圆也不行。
经验慢慢总结，关注福山聚酒，鉴定老酒不迷糊。
