原创： 首席记者 杨孟涵 华夏酒报 昨天
电商化的发展，已经有效将B端和C端予以打通。但是这种链条是否完备？
最新的趋势表明，生产端与B端和C端的聚合与一体化打造，已经为业界所重视。未来全新的供应链体系，将形成从生产端到B端和C端的全流程把控，以实现成本、管理的最大优化，并借助于科技的发展，实现对消费需求的精准把握与反馈，从而带动行业进入到新的发展阶段。
应对消费升级、直面消费需求
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对于未来供应链的发展，生产方和B端的代表都有了较为一致的看法，那就是应对消费升级，直面消费需求。
“供应链管理看似是对生产过程、渠道环节等的改造，但本质上是一种‘消费者中心’思维的具体呈现。”汾酒集团董事、副总经理杨波表示，如今社会商品高度丰富，供大于求成为普遍现象，选择权真正到了消费者的手中，企业再也不能把产品作为独立的个体，而是需要运用“供应链思维”，为消费者提供更高效率的服务。这就需要整合B端，直面C端。
在这个过程之中，将会面对很多问题。归结到底，就是“供应链体验”。
对于C端而言，消费场景如何？购物体验如何？客服态度如何？产品的周边服务和赠品如何……这一系列都将影响到他们的消费态度和后续认知。对于生产方而言，要实现对于C端的最优化服务，构建最为良好的消费场景，则需要背后一系列的努力，将各个节点以链条形式整合起来，实现品牌价值塑造和品牌文化宣传在每一个环节上的重塑。随着消费者对这种购物体验的深入，生产方需要将每一个节点都精心打造，如同“打造品牌”一样的高标准。
供应链打造的概念已经从B、C端上溯至生产端，一些酒企已经成为先行者。
2017年，茅台推出“云商”，借助于现代科技体系，将打通从生产到B、C端一系列环节，将全国2800家经销商、上千家专卖店纳入其中，对于C端来说，通过手机“云商APP”，可直接下单，后台会自动匹配最近的专卖店，用最快的时间送达，实现了从生产、流通、消费三大环节的统一，此外，消费者仍然可以通过线下专卖店购买，在消费体验、便捷度上比之从前大为提升。
“云商”还具备管理功能——对于通过云商端口售出的产品，生产方可准确追溯流向、数量、价格，并通过后台大数据系统，对消费者的消费频率、喜好等予以归纳分析，为今后的生产、销售提供相关数据。
供应链升级，数据化做支撑
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生产端、商业端、消费端形成一个完整的供应链体系，在生产端和商业端在升级供应链的过程中，一方面是对于生产和流通的精确管控、降低成本；另一方面，消费端的倾向和需求成为重点关注对象，依托于现代科技获取的大数据，为分析消费需求与倾向提供准确依据。
茅台酒近年来不断加速“智能化”，以全新的供应链体系重构采购、生产、物流等诸多环节。与互联网、物联网深度融合的智慧供应链已经呈现，提高协同度，高效整合各类资源和要素，提升产业集成和协同水平，推动供应链上下游实现协同采购、协同生产、协同物流和协同合作，快速响应需求，严控生产周期和物流配送，降低生产经营和交易成本。
同时，茅台大力推动可视化和智能化技术在供应链关键节点的应用，促进全链条信息共享，实现供应链可视化、智能化。加快人机智能交互、工业机器人、智能工厂、智慧物流等技术和装备的应用，提高敏捷制造能力，优化资源配置，提高运行效率，提高企业管理精细化和现代化水平。
2018年6月22日，中国酒业协会联合五粮液集团、电子科技大学、浪潮集团等三巨头，成立了中国酒业大数据中心，在五粮液集团正式揭牌运营。
中心将下设酒业生态大数据、酒业营销大数据、酒业生产大数据等3个专业研究所，其中，营销大数据研究所将把大数据应用贯穿到酒品营销全链条，精准洞察客户对酒品的消费需求，发掘酒品更多的消费场景，优化酒体和酒品设计，助力酒企营销终端建设运营的提升，优化厂商协作模式和协同效益。
中国酒业协会副理事长兼秘书长、中国酒业大数据中心理事长宋书玉指出,中国酒业需要应用互联网+及大数据等新理念新工具，分析感知用户需求，提升产品附加价值，打造智能工厂，推动中国酒业全面进入大数据时代。
平台整合，进入巨头时代
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在供应链升级整合过程中，生产端、C端对于B端的要求同时提高，消费大数据、更好的消费场景与体验……这些价值链的升级能力诸多中小型商家并不具备，在这种情况下，未来供应链之中B端将进入到巨头时代，形成掌控线下、线上资源与能力的超级巨头。
杨波将其归结为“平台化拓展”，杨陵江称之为“拥有共享的商业品牌”。
后者口中“共享的商业品牌”，拥有一个很明显的特征，就是规模。在杨陵江看来，如果没有规模，一个品牌的价值就会大大减少，也就无法为诸多的产品和品牌共享。以1919为例，其在全国已经建成了1200家门店，成为来自于全国各地、诸多酒类品牌共享的关键性供应链平台和“商业品牌”。
易久批COO陈晟强认为，供应链模式多元化，已不可逆转。非主流品牌以及纯配送型的经销商应该正在被取代。
作为传统商家，如何避免在供应链升级的过程中被淘汰？陈晟强认为无外乎掌握优质品牌或抢占高地，做大平台。
实际上，类似于天猫、京东等超级平台，通过之前构建物流、仓储体系，不断优化提升供应链体验与价值，已经在竞争中居于领先位置。在垂直领域，酒仙网、1919则试图通过大量建设地面终端、并以信息化系统提升地面终端的消费便捷度和体验舒适度，来确立竞争优势。
1919方面，2019年计划开店1200家，5年后累计门店3000家。与此同时，将线下门店区隔为不同类型，隔壁仓库店以酒饮和快消品为主，定位为新经销为主，新零售为辅。川酒云店以酒+四川特产为主，定位为新团购为主，新零售为辅。厂家授权管理店以厂家品牌为主，定位为新零售为主，新团购为辅。线上品牌旗舰店以酒饮+快消品，定位为新零售为主，新经销为辅。
通过资本的运作，垂直平台与综合平台之间也实现了横向的联合。10月18日，阿里战略投资20亿元人民币给1919， 与此同时，将会在数据、品牌、会员、系统以及各种管理层面予以支持。这就意味着，其供应链系统将会得到重塑，强化竞争力。
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