在困境中,换个思路,可能真的就会柳暗花明,甚至海阔天空。
当下,新型冠状病毒流行,摆在酒水行业最大的问题是动销失去消费场景。无论是消费者、终端商还是经销商,库存是个核心问题。近期,行业内也讨论了很多疫情期的去库存招数,但目前形势下,真正想把酒卖掉却是个大问题。
如何正确理解库存?
我们不妨从酒的库存保值和增值角度,即从老酒的时间价值上重新看待库存,对库存进行正确的分类,评估不同酒的库存风险以及制定不同的应对策略,可能是目前酒业更现实的库存解决之道!
那么如何对库存进行分类呢?又该如何评估不同酒的库存风险呢?
盛初集团董事长王朝成分析指出:
第一,评估品牌产品的库存属性,是消费库存?还是终端库存?还是渠道库存?不同库存对应不同的风险和应对方法。
第二,从酒的时间价值属性,对库存进行分类——关于老酒的价值定义、产品定位和时间价值分析。
第三,进阶老酒的价值链营销——如何让消费者理解老酒价值,从即饮变收藏?如何让终端理解老酒价值,从赚短期差价,变成赚长期差价。
显然,这种“老酒思维”是经销商“去”库存更为科学和务实的方式。
但对于经销商而言,老酒市场规模超1000亿,要如何掘金?
老酒自带高端化基因,品牌企业该如何做?
百亿老酒成交背后,数据又揭露了哪些消费逻辑?
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