10月21日，2019第68届世界杯国际调酒师大赛新闻发布会在天津举行。中国酒类流通协会常务副会长刘员，秘书长秦书尧，副秘书长王祖明、赵禹等协会领导，汾酒集团党委委员、董事，汾酒股份公司总经理常建伟，重庆江小白品牌酒业有限公司总经理助理罗杰，以及江苏洋河酒厂股份有限公司、宝丰酒业有限公司、泸州国粹酒业等酒厂代表共同出席了此次发布会。据悉，活动将于11月4日至7日在成都举办，目前准备工作已经就绪，届时将有来自65个国家及地区的花式、英式调酒冠军进行角逐。值得注意的是，本届大赛所选的9款基酒，其中8款为中国白酒。
世界级权威赛事，助力中国白酒国际化
在中国白酒国际化的进程中，鸡尾酒无疑是十分重要的途径之一。中国酒类流通协会常务副会长刘员坦言，鸡尾酒是非常有效的方法和途径，兼具了年轻化和时尚化的特性，让年轻人、外国人更容易接受白酒。
据刘员介绍，自2015年开始，中国酒类流通协会就白酒国际化这一行业难题做了许多工作。举办中国白酒国际化高峰论坛中，并邀请国际专家共同探讨破题之道，此外，协会还邀请国际上的相关专家进行研讨，最终确定了以鸡尾酒作为“敲门砖”的白酒国际化策略。刘员认为，让白酒作为基酒进入被国际主流市场接受的鸡尾酒体系，对世界了解中国，中国了解世界具有积极作用，尤其是对促进中国与世界酒业的相互了解，增进合作，会产生很好的效果。
早在2018年，中国酒类流通协会就与大赛组委会积极联系申办68届大赛。据刘员介绍，当前已有近百位国内外选手通过大赛组委会审核，目前这一人数还在持续增加。此次大赛将汇集500位国际专家及从业者。
据了解，调酒专业组织国际调酒师协会( INTERNATIONAL BARTENDERS ASSOCIATION)(简称IBA)于1951年在英国成立，目前共有65个国家(或地区)会员，还有多个国家(或地区)正在申请加入。IBA每个会员国(或地区)的代表均为政府官方核准的国家(或地区)级调酒师相关协会，各协会主要负责人多为拥有30年至50年调酒从业经历的杰出人士，代表了全球调酒业的最高专业水平。
截至目前，IBA年会暨世界杯国际调酒师大赛，已经延续了67届，是全球覆盖面最广，最高规格最高水准的大赛，是每年为数不多的世界级重要赛事之一，堪称调酒界的“奥林匹克大赛”。
九大白酒企业助力，IBA世界杯迎来中国时间
发布会上还透露，中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司、四川省宜宾五粮液集团有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、舍得酒业股份有限公司、宝丰酒业有限公司、北京红星股份有限公司、重庆江小白品牌管理有限公司、泸州国粹酒业等9家中国白酒企业都将以活动协办方的身份参与此次大赛。
此次IBA世界杯国际调酒大赛目前报名已经核准的90位参赛选手，其中85位将用白酒设计配方参赛，9家中国白酒企业协办单位，除了贵州茅台以外，五粮液、洋河、汾酒、舍得、宝丰、北京红星股份、重庆江小白、泸州国粹酒业都将作为本次比赛的基酒，正式登上国际鸡尾酒的舞台。
此外，在11月4日-7日大赛期间，还将连续4天举办茅台、五粮液、洋河、汾酒冠名的中国名酒之夜，每场都长达2个小时，介绍中国名酒工艺文化历史、品鉴方式、风味特点，引导65个国家和地区的外宾品鉴、了解中国名酒。
常建伟表示：“中国白酒历史悠久、底蕴深厚，是一种承载着艺蕴匠心的味觉载体。新时代下的中国白酒需要注入更多的创新灵感和时代元素，才能让悠久的白酒文化更好的融入到美好生活当中”。
据常建伟介绍，一直以来，汾酒非常注重引导白酒鸡尾酒这一消费潮流，借势打造“国际汾”的品牌形象。作为清香型白酒的典型代表，汾酒与国际主流蒸馏酒的香气、口感接近,非常适合调制鸡尾酒，在各大展会中，现场调制鸡尾酒，已经成为了汾酒的“保留项目”。
罗杰也表示，“白酒行业需要一个‘破壁者’的加入，为全世界的酒精爱好者带去一股席卷味蕾的新风”。对此，他认为，“鸡尾酒正是最佳的媒介”，来自世界各地的调酒师“将是中国白酒最佳的KOL”。
据罗杰介绍，江小白在用白酒做鸡尾酒与混饮开发上一直走在前列，到目前为止，江小白的系列产品已经出口到了20多个国家及地区，并已经在英国葡萄酒及烈酒大赛、布鲁塞尔国际烈酒大赛等国际专业大赛中获得了78项大奖。
无论是汾酒还是江小白，中国酒类企业在国际市场持续不断的探索，都在告诉世界，距离中国白酒风靡世界，也许不远了。
新华社现场云直播：2019第68届世界杯国际调酒师大赛新闻发布会
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