据湖南人透露:湖南人请客很少用茅台五粮液,却偏偏钟爱这4款酒
长久以来,湖南人以喜好吃辣所被我们熟知,而辣椒自然也与湖南人的生活息息相关,而既然喜欢吃辣,那么同样辛辣的白酒,自然也成为了湖南人餐桌上的常客,提起喝酒,如今的白酒以茅台,五粮液最为出名,然而在湖南餐桌上,据我的湖南朋友说:湖南人请客基本很少用茅台,五粮液,他们喝酒比较朴素,当然他们也有着自己的习惯和选酒标准。
首先就是湖南人喜欢吃辣,相信吃过湘菜的朋友都深有体会,但是如果你认为湖南人只吃辣椒的话,那就孤陋寡闻了,湖南人除了吃辣椒,对于白酒同样情有独衷,因为湖南虽然天气炎热,但是本身是非常喜欢饮用白酒的。
湖南人讲究吃,同样也讲究喝,湖南人喝酒呈现出比较强的南方地域特征,比起北方的豪迈,湖南人喝酒更偏向小家碧玉型,而且湖南人尤其是喜欢高度酒,自饮自酌,别有一番风味,同时湖南人在生活上也更加讲究。
其实在大型宴席或者商务宴请上,湖南酒桌上还是能看见茅台,五粮液的身影,可是如果是亲朋好友之间的小酌,那么比起传统名酒,湖南人更喜欢喝这4款。
①酒鬼酒
酒鬼酒可以说是湖南知名度最高的白酒了,酒鬼酒产自湖南的吉首市,在当年凭借着优秀的酒质和口碑,入选湖南省国家地理标志产品之一。
而酒鬼酒最大的特点就是其香型,和传统的香型不同,酒鬼酒独创馥郁香型,而这样香型白酒最大的特色就是一口三香,其中融合了浓,酱,清三种香型的特色。
酒鬼酒不仅仅香型独创,曾经在全国性乃至世界性的比赛中获得多种称号,酒鬼酒以传统的五粮酿造为主,所以在饮酒之后,不仅仅口感饱满,呈现出典型的“一口三香”而且酒水整体丰满,香醇,回味起来也十分的绵柔净爽。
②白沙液
中国兼香型白酒最具代表性的一款酒水,白沙液风格独特,以独特的酿造工艺塑造其浓酱兼香的特点,而白沙液在上个世纪50年代,白沙液酒厂正式成立,发展至今已然成为了湖南的一个老字号酒厂,而白沙液的工艺可以是是集百家之长,在当年酒厂刚刚成立的时候,白沙液多次派人到五粮液,茅台酒厂学习工艺,所以白沙液也呈现吃很强浓酱风格。
后来白沙液入选国家优质白酒,可惜就是当年产能不足,导致了没有打开了太大的市场,最终变成了如今的默默无闻。
③武陵酒
如果是酒鬼酒是如今知名度最高的白酒,那么武陵酒就是传统的湖南名酒,而武陵酒如今在酱香酒领域中也占有相当重要的地位,虽说不产自赤水河流域,可是武陵酒的工艺却是喝茅台一脉相传,在多年前,武陵酒的酒厂多次派人到茅台酒厂学习酿酒,所以武陵酒酒水中富含浓郁的茅香味,而很多品鉴过的酒友给出了“湖南茅台”的赞誉。
而且武陵酒在上个世纪末期,凭借其独特的口感,在最后一届评酒会中成功入选国家名酒。
不过武陵酒后来因为酒厂本身的经营问题,一度停滞不前,不过如今随着茅台的大火,酱香酒也随着大火,而武陵酒又重新走进了我们的视野。
④汉董大师酒(珍品)
并非产自湖南,而是产自贵州的一款酱香型白酒,但是凭借其高额的性价比和品质,同样让很多湖南人爱不释手。
作为一款传统的贵州坤沙酒,以小麦制大曲,再搭配贵州当地特产的红樱子糯高粱,所以酒水自出酒便带有非常浓郁的酱香,同时为了使酒水中的甲醇挥发干净,所以酒水出酒还要经历6年的窖藏,加入10年老酒勾调,不仅仅陈香丰满,而且多喝一点也不上头。
唯一可惜的地方就是,酒厂多年来一直不善于宣传,只有一些真正懂酒的行家在喝,实在是可惜了。
今天的分享就到这,你还知道湖南人喝什么酒吗?不妨在评论区留言讨论。