天气逐渐变得炎热，我们已经进入小龙虾泛滥的季节了，大口喝啤酒、撸串马上已经进入很多人的日程了。啤酒是在夏日里很多酒友都会选择的酒类，但是啤酒不仅仅可以喝，还可以做成各种可口的美食，下面小酒瓶给大家分享的就是一些非常常见并且好吃的美食及做法的分享，酒友们想不想来一杯呢?
一、啤酒烧仔鸡
用料：童子鸡一只，柿子椒一根，红葱头一个，豆腐皮一小盘，色拉油、食盐、冰糖、生抽、老抽、啤酒适量。
做法：
1、准备食材，洋葱切丝入油锅炒至半透明、倒入沥干水份的鸡块，翻炒至表面微黄
2、倒入一整瓶啤酒，生抽，老抽，冰糖，小火炖20分钟左右，至鸡肉软烂(啤酒不仅能去腥提味，炖出来的肉也特别鲜嫩)
3、倒入百页结，并根据口味调入盐，煮至百页结入味后，加入切块的中椒，并大火收汁即可
二、香辣啤酒鸭
用料：鸭1/4只、啤酒1瓶、食盐5克、姜4片、蒜3瓣、八角2个、生抽1勺、淀粉1勺、朝天椒1个、白糖5克、水适量、植物油20克
做法：
1、鸭子切块，辣椒去籽切小块，蒜和姜去皮切片，锅内放入一点点的植物油
2、烧热后将鸭块放入锅里小火煸至鸭油出来，鸭块成金黄色，将鸭肉铲一边，放入姜片、蒜片、辣椒、八角爆出香味
3、分别加入适量生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀，倒入一瓶啤酒，完全没过鸭子，加盖大火烧开
4、再转中小火闷至剩下三分之一的水量时开盖收汁，让酒味散去，再调入一点点水淀粉收浓汁时即可
三、啤酒小龙虾
用料：小龙虾1盘、食盐1小勺、姜3片、蒜1头、八角1个、花椒1小把、桂皮1块、干辣椒1小把、老抽1小勺、啤酒1罐、香叶1片、丁香1小把、肉蔻1个、茴香籽1小把、蒸鱼豉油1小勺、白糖1小勺、十三香1小勺、小葱2棵、植物油适量
做法：
1、清洗小龙虾，把除了干辣椒以外的姜蒜大料放入油锅炸香，再放入干辣椒炸香
2、放入洗净的小龙虾，大火翻炒;依次放入老抽、蒸鱼豉油、十三香粉
3、翻炒上色，倒入一罐啤酒;大火烧开，转小火慢慢收汁，加入少许盐和糖调味
4、收汁粘稠，撒入葱花即可。
酒友们怎么样，有没有想要尝试一下的欲望呢?配上这样的菜是不是想要喝一杯呢?但是美食虽好，美酒虽然味道鲜美可不要贪杯哦!如果大家有关于下酒菜和其他的美食做法或者品酒的心得欢迎加入轻酌会或在评论区留言哦!最后提醒大家：适量饮酒，健康生活。
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