这是一场价值与时间、风险与回报的博弈。
文 | 云酒团队
春节后至今，酒类市场被按下了“暂停键”，接下来的酒市行情走向如何，茅台酒无疑是一个重要的风向标。
根据云酒头条的调查了解，面对近期的价格下滑和渠道受阻，手握茅台酒存货的商户们心情颇为复杂。虽然对茅台年内价格表现较有信心，但资金现状已是“捉襟见肘”，在这场价值与时间、风险与回报的博弈中，其唯有期待疫情早日过去。
押宝春节“行情”，却落了空
茅台酒价格的下滑，实则早于疫情发生之前。
针对茅台酒价在2019下半年所出现的两度飞涨，以及茅台酒一瓶难求的市场境况，茅台方面自去年6月后，连续出台多项价格管控政策。几轮放量之后，茅台酒在全国范围内的市场零售价，也在去年四季度的后半程及今年开年，出现小幅下跌，贵阳等重点市场的单瓶零售价回落至2400元以下。
为保证今年元旦及春节期间茅台酒的正常供应，茅台方面曾在去年12月给出7500吨茅台酒放量计划，进入2020年1月，随着这波放量的逐渐到位，茅台酒单价进一步回落。
据贵州白酒交易所公布的茅台酒日价汇总显示，1月10日前后，茅台酒单价尚能维持在2350元左右，而到1月20日前后，这一价格已滑落至2300元。在经历今年因疫情延长的春节假期后，2月3日公布的茅台酒单价为2231.21元，2月13日的数据显示，茅台酒单价再度下滑至2099元。
在最新公布的一份价格名单中，茅台酒的行情价已下跌至2200元/瓶，而按照该份名单中所显示的每日50元价格跌幅来看，茅台酒单价将极有可能在随后两天内跌至2150元。甚至有行业专家预估，在疫情的影响下，茅台酒的市场成交价将在未来1—2月内跌至2200元及以下。
由此可见，茅台酒的价格走低，不能简单归咎于疫情造成的市场停滞，在一定程度上也是茅台方面稳健策略的惯性作用。在节后茅台酒价格下行中，这两方面因素的影响比例很难说清，但市场平稳运行的态势较为明显。
对于商家，看到了前期的茅台酒稳价策略，押宝于春节“行情”，疫情一来，预期中的春节收益“蒸发”了。
“屋漏偏逢连夜雨，本来最近货就走不动，结果价格还来拆台。”贵阳本地一位陈姓酒水零售商“吐槽”道，其手中的茅台酒产品自1月24日大年三十之后，就再未有过外销记录。时至今日，其店铺仍处于未开张状态。而在陈姓店主看来最为后悔的事情，莫过于其在1月12日以2350元/瓶的价格，收入53度飞天茅台45件。
“其实这个价格在当时看都算是高的，但因为春节需求量大、走货快，哪怕多个五块十块，这批货我都能卖得出去，对于我们这种长期做茅台的人来说，只要资金滚动不停，就不算亏损。”陈姓店主表示，拿下这批茅台酒后，并没有在第一时间进行销售，想等一波春节行情，“谁曾想疫情一来，市场一直不开张，不知这批货也存到何时。”
长期从事散瓶茅台酒销售的程达（化名）也感到很苦恼。由于有稳定的终端客户，经营烟酒店的程达长期以出售散瓶茅台为策略，其单次的散瓶茅台拿货量均在100瓶以上。“年前有黄牛以2200元/瓶的价格拿了200瓶给我，当时觉得这个价格不错，也就全盘照收了，结果到现在，一瓶也没卖出去。”程达说。
坚信能赚钱，但能否等到那一天？
“疫情影响非常大，资金非常吃紧”，批发商杨悦（化名）说。
经营多家大型烟酒店，杨悦及其家族经营多家大型烟酒店，在贵阳市酒圈名气极大。据杨悦透露，往年同期，其店铺日收益均在30万元左右，其中茅台酒销售占据5成以上。
“按照往常惯例，过年前后这段时间，我们要频繁地给客户送货上门，货款一般都是交货后现结，现在到处都封禁盘查，疫情期间也不敢出门，上不了货，自然也就没有收益。”杨悦表示，由于过年期间货量较为紧张，为规避风险，也为保证客户能够顺利拿到茅台酒，杨家店铺一般都会先收取货款的50%作为订金，很多时候这笔款项也会作为杨家向上游渠道拿取茅台酒的订金。“现在很多客户找我们退钱，我们也希望我们的上游能够把钱退给我们，这样大家都不麻烦。”杨悦说。
“压货大家都有压，亏损是肯定的，对于一个店铺而言，可能数目不算大，但店铺多了，亏损也不是小数目。”谈及亏损，杨悦焦虑且无奈。
在广州做茅台酒商贸的吴建（化名）也遇到了同样的问题。
“生意是停的，但人工工资等经营成本，也一分没少出，钱都押在酒里，产生不了利润没有分红，股东层面的压力同样很大。”吴建坦言，经营茅台酒超过10年，即便2012年茅台酒价格出现崩盘，随后几年行情不佳，但都没有像此刻这般艰难。“赚多赚少不是问题，只求动销正常，为此我们在疫情发生前期，还自发开展接单送货，但效果并不理想。”吴建说。
针对疫情期间的经营情况，云酒头条联系多位茅台酒经销商，但均未得到正面答复。“当然希望能够得到集团公司的政策性援助，保证经销商利益，保证大家都能共渡难关。”在多次沟通后，一位贵阳的茅台酒经销商告诉云酒头条。
“困难大家都困难，有帮扶固然好，但我们也不给集团添麻烦。”该经销商表示，公司目前已在自行寻求解决之法，疫情期间的销售工作也在计划和部署当中“办法总比问题多，没有什么是越不过的坎，一切终将过去。”
专家建议量力而行，已有市场报出3000元零售价
“计划不变，任务不减，指标不调、员工收入不降。”
2月4日，在调研集团各单位疫情防控情况时，茅台集团党委书记、董事长李保芳对于疫情期间和全年茅台工作的开展提出要求。坚持既定目标，有效转化疫情期间的生产经营压力，茅台要在2020基础建设年干出成绩，相关政策的执行和转变势在必行。
李保芳指出，面对下半年白酒行业经济复苏趋势，茅台不仅具有主动权，也将释放诸多强抗压、抗风险的正面信号，为上半年“双过半”生产经营目标夯实基础。
随着茅台集团在2月3日正式生产复工，2020年的茅台产销工作也由此拉开帷幕，有声音认为，为维护渠道的动销能力和BC端的抗压能力，茅台没有理由不在经销商的资金和销售上，展开一系列的疏导行为。
而亦有声音认为，传统渠道的作用此刻被弱化，此前搁置的茅台云商等线上自营渠道可能会提前上马，其职能不排除发生改变的可能。
问题关键，在于市场流动性恢复之前，经销商手里的茅台酒存货还能“拿”多久——如果提前出货，又将对既有价格秩序造成怎样的影响？
云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京君度卓越咨询有限公司董事长林枫，在2月9日云酒头条刊文《林枫万字发言，谈疫情期、后疫情期酒企如何系统应对？》中认为，由于前期收益已产生，且一季度打款已完成，目前手握1.6万吨库存的经销商们，基本都保持了较好的状态。
在林枫看来，经销商于疫情前后的经营转机，在于二季度是否推迟，“如果推迟到5—6月份打款，经销商有4—5个月多喘息期，那么压力就不会太大”，林枫说。
“年后茅台酒批发价相较之前已下跌200元/瓶，但后市跌幅可能不止此。”云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、左右脑策略咨询机构总经理权图表示，一旦市场流动性到二季度打款期限仍未恢复，势必出现经销商因资金紧张而出货的现象，茅台酒批发价将充满更多不确定性。
权图认为，面对疫情期压力，烟酒店或手上压货的经销商要视资金情况而定，如果资金充足，可扛至下半年，等到需求高峰期出货；如果资金紧张，则建议快速出货回笼资金，维持经营运转。
随着时间的推移，情况正在发生转变。2月20日，云酒头条记者从部分市场获悉，已有部分烟酒店对53度飞天茅台零售价报至3000元/瓶。
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