米酒如何“破圈”?这款光瓶酒大单品总结“9字诀”瞄准第一

作者:云酒传媒 更新时间:2022-09-11 18:19 阅读:855

米酒如何“破圈”?这款光瓶酒大单品总结“9字诀”瞄准第一


广东酒市水大鱼大,区域强势品牌如何才能走出广东?


文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)


一瓶终端价20元左右的米制酒,能否在中国酒业高地乘风破浪,启帆远航?


日前,有经销商向云酒头条(微信号:云酒头条)报料:由远航酒业集团重磅打造的九江双蒸精米系列,上市即受到消费者追捧,其中精米30+剑指米制酒品类NO.1。


广东被誉为中国酒业高地,但“少名酒多大商”,地产酒多而不强。在此背景下,远航酒业集团旗下精米系列的精米30+横空出世,集低醉度、轻负担、米制酒三大优势,不仅剑指米制酒NO.1,更欲打造出中国酒业创新品类。


九江酒厂9字诀有何创新,精米30+又将如何启帆远航,云酒头条(微信号:云酒头条)进行了采访。


打造米制酒NO.1


1952年,12家酿酒作坊组建“九江酒业联营社”,九江酒厂诞生。


2017年9月,以九江酒业为主体的远航酒业集团挂牌。公司定位发扬光大中国米酒产业,全方位提升米酒体验和品位。


九江双蒸酒由远航酒业集团旗下九江酒厂出品,公司始创于清朝道光初年,迄今有近200年历史。民间曾传“有华人的地方就有九江双蒸”,期间还获得过中国国家地理标志荣誉。


远航酒业集团成立后,以技术、产品、文化为抓手,积极提升米酒价值,打造米制酒第一品牌。


九江酒厂先后与中国食品发酵研究院、华南理工大学等7家单位成立了中国米酒研究院。按照远航酒业集团规划,中国米酒研究院将成为米香白酒业最权威的“智造型+米酒文化”研究机构。


资料显示,远航酒业集团成立后,九江酒厂先后推出九江精米30、精米30+、九江双蒸大师小作等中高端产品,一改广东米酒吨酒价格低、品牌附加值不高现状,让消费者耳目一新。


米酒如何“破圈”?这款光瓶酒大单品总结“9字诀”瞄准第一


公司还以文化为支撑,打造米酒酿造、饮用、侍酒等多元文化品牌,围绕米酒的国际化、高端化、流行化等,开展覆盖配方、技术、营销、文化等领域的立体研究和传播。


“一分耕耘一分收获”,伴随远航酒业集团打造米酒品牌产业和文化成功,九江双蒸一改过去低端形象,成功向中高端进军。


精米30+横空出世,正是远航酒业集团品牌升空、产品升级的体现。多位经销商表示,精米30+上市后,成功拓展了消费人群和市场,成为天南海北众多“新广东人”的选择,并积极向省外拓展,为集团打造“米制酒第一品牌”吹响了市场序曲。


9字诀揭秘


如何打造“米制酒第一品牌”?九江酒厂祭出了9字诀。


低醉度——九江双蒸精米30+充分运用10项低醉技术,采用“低醉米制白酒”标准,使42度米制白酒更加柔顺,杂醇油更低、醉酒度更低。


轻负担——精米30+充分运用非遗技艺,古法秘制、二次蒸馏,所得的米制白酒酒香饱满、米香馥雅、风格独特;酒体更加柔顺,好入口、不辣喉;酒体更加纯净,易吸收、不上头,饮后舒适性更好。


米制酒——米乃五谷之首,是世界上最为悠久的酿酒原料之一,精米30+采用30%东北珍珠米与70%南方籼米精准配比。籼米糖化速度快,粳米糖化速度慢,通过南北米比例搭配,控制糖化速度,进而控制发酵速度,酒质更优秀。


9字诀打造创新品类,也折射出九江酒厂对市场趋势的预判和把握。


2016年,我国发布“健康中国2030规划纲要”,健康中国成为国家战略。数据显示:2014-2019年,中国大健康产业整体营收持续增长,2020年将超过9万亿,增幅32.1%。


精米30+问世,主动拥抱了这一趋势。其酒精度42度,精选米种,纯粮酿造;低温制曲,风味纯净;创新运用10项低醉技术。消费者饮用舒适负担很轻,迎合现代人健康消费理念。相信精雕细琢后,精米30+将成为公司打造“米制酒第一品牌”的抓手,实现市场“破圈”。


粤酒远航者


光瓶酒市场,近年来风起云涌。


2019年我国光瓶酒市场规模达到650亿元左右,每年以10%-20%速度发展,未来有望达到1200亿元,其中高线光瓶酒,成长最为迅猛。


数据显示,2018年广东省酒类销售总额约586亿元(以出厂价计算),其中国产白酒235亿元,米酒份额约为白酒10%至20亿左右,九江双蒸米酒市场体量10亿元,占据半壁江山。


云酒头条(微信号:云酒头条)获悉,精米30和30+只是九江双蒸布局高线光瓶酒的起点,未来,精米40、50、60等价格更高的精米系列产品,还将陆续走向市场。


业内人士分析,伴随健康理念深入人心,酒类品类将进一步细分,米酒有望迎来快速扩容期。而精米30+,无疑抓住了这一趋势。


精米30+产品42度,市场价18元/瓶,接近主流光瓶酒,远高于传统米酒,产品品牌形象和吨酒价格提升显著,成为九江酒厂品牌升空,产品升级战略产品。


与此同时,精米30+还开展了各种落地市场营销活动,其低醉度、轻负担、米制酒差异化定位,大健康理念,都和传统米酒大相庭径,彻底颠覆了广东米酒只能做低端产品认知,得到了在广东务工经商的非米酒消费者追捧,成为米酒市场创新标杆产品。


据悉,精米30+上市后,九江酒厂制定了“先省内后省外”,打造重点市场分步推进营销策略。2020年公司重点打造省内市场,锤炼团队、完善营销模式,一步一个脚印打造精米30+大单品,实现公司品类创新、品牌升级战略目标。


广东被誉为酒业高地,市场水大鱼大,区域强势品牌如何才能发展壮大走出广东?


作为粤酒领军品牌,远航酒业集团及九江酒厂推出精米30+的成功案例证明,只要敢于创新、善于突破、勇于尝试,区域酒企完全可以扬帆起航、直挂沧海。


米酒如何“破圈”?这款光瓶酒大单品总结“9字诀”瞄准第一


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