近日，为做强做优做大清香类型白酒，由山西杏花村汾酒集团有限责任公司提议，劲牌有限公司、河北衡水老白干酒业股份有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司、北京红星股份有限公司、青海互助天佑德青稞酒股份有限公司、宝丰酒业有限公司、重庆江记酒庄有限公司、内蒙古鄂尔多斯酒业集团有限责任公司、内蒙古骆驼酒业集团有限公司、湖北石花酿酒股份有限公司、山西汾阳王酒业有限责任公司、北京华都酿酒食品责任公司、北京二锅头酒业股份有限公司、山西新晋商酒庄集团有限责任公司、山西酒都杏花乡酒业有限责任公司16家清香类型白酒共同发起“共同开启中国白酒‘大清香时代’”倡议书，并在2022年6月9日汾酒集团质量大会上进行了发布。
倡议认为，清香白酒承载着中国白酒工艺的精粹，共同开创一个“大清香时代”的战略机遇期已经到来。倡议从经营路线、品质路线、文化路线、创新路线、质量路线五大方面达成共识，清香白酒立足文化优势，抱团作战，促进“大清香”的整体品质提升，让清香白酒为更广泛的消费者所熟知和喜爱，全方位推动清香白酒的高质量发展。
共同开启中国白酒“大清香时代”倡议书的发出，让市场和消费者开始重新审视清香型白酒的发展与未来潜力。那么，大清香时代到底大在哪里？
1、人民美好生活酒市场规模大：光瓶酒市场1500亿规模
以玻汾、白牛二、红星二锅头为首的清香型光瓶酒产品，成为了人民美好生活的一部分，满足了大多数人对于物美价廉的优质白酒需求。数据显示，目前国内光瓶酒市场规模约750亿元，未来几年行业年均增速保持在25%～30%之间，整体市场规模可达1200亿元～1500亿元，市场前景广阔。2022年，在延续增长势头的同时，随着消费升级与白酒“新国标”的施行，我国光瓶酒市场“洗牌”或将加速，各种调香型的配置白酒将退出市场，给具有明显品类及品质优势的清香型白酒创造了广阔的市场，因此清香型白酒将迎来更快更好的全国化发展。
2、清香型白酒品类创新空间大：露酒及配置酒2000亿规模
自2016年国务院发布《“健康中国2030”规划纲要》以来，全国范围内掀起“大健康”热潮。国家相关权威机构估算，至2030年，我国大健康产业的总量将达到或超过20万亿元。目前，中国露酒的市场总量约为500亿元，而据预测在2030年之前，中国露酒的市场容量或将接近2000亿元。
“喝少一点，喝好一点，健康一点”的声音，正在潜移默化的影响着每个爱酒之人。近期，随着新修订的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准发布，露酒也有了明确的“国家定义”，从概念上清晰露酒标准的同时，也为露酒未来的发展做好了铺垫。
清香型白酒作为中国露酒的母体，最早露酒的国标起草参照对象，在露酒成为中国特色的“国家定义”之后，将承载着中国传统养生文化及露酒品类蓬勃发展。
3、高端礼品酒市场增量前景大：高端酒市场2500亿规模
据Euromonitor预测分析显示，未来中国高端白酒产品领域仍有显著增长潜力。基于未来五年白酒行业规模以上企业销售收入增长趋势，经过初步估算，2026年中国高端白酒市场的市场规模将达到2846亿元。目前高端酒主要被五粮液普五、贵州茅台飞天茅台和泸州老窖的国窖1573占据，以及新兴的各种酱香型新锐品牌主导高端酒市场。
千元价位以上的清香型白酒产品数量少规模小，还没有形成一个具有全国化影响力的千元价位百亿产品，因此在高端礼品酒市场上清香型白酒的增量前景比较大，按照清香型白酒目前占比行业15%计算，高端酒对应占比15%，市场规模也近400亿规模。相比于当前清香型千元价位的三大主力产品，汾酒青花30、衡水老白干甲等金奖、牛栏山魁胜号，清香型高端礼品酒市场的竞争潜力小，未来成长空间比较大。
4、清香型老酒收藏市场潜力大：清香老酒收藏市场200亿规模
2013-2020年老酒行业规模 CAGR 为 32.8%，且未来高成长趋势可期。中国的老酒市场规模由 2013 年的 110 亿元增长至2020 年的 802 亿元，CAGR 为 32.8%， 2021 年老酒市场的规模将破千亿（预计约 1,056 亿），同比 2020 年增长 31.7%。老酒消费者的人数也从 2013 年的 278 万人，上涨至 2018 年的 1,068 万人，5 年翻了4 倍左右。
老酒市场以酱香为主流，但已延伸至浓香和清香。由于特殊的酿造工艺和较长的存储周期，2021年酱酒在老酒行业中占比约 70%：酱香型基酒的生产周期约为一年，储存时间至少需要三到五年。现阶段，由茅台热带动的“老酒更保值”的金融衍生品属性已经从酱香类产品延伸至浓香和清香，其中优质的清香型白酒在国内市场具备较为广泛的群众基础，也成为收藏品鉴的主流之一，如汾酒头锅原浆酒，从稀有原浆开始出售每年固定增值的方式，成为清香型收藏市场的扛把子，不仅带动了清香型白酒老酒的收藏热，而且也带动了清香型白酒原酒及新酒的收藏热。
按照2021年汾酒营业额199.71亿占比行业规模6033亿的3.3%计算，目前汾酒老酒收藏市场30亿规模，行业资深汾酒收藏专家预测未来汾酒老酒市场规模将达到50亿规模。因此在“酿好酒、储老酒、售美酒”的汾酒高质量发展理念主导下，未来清香原酒的储藏、清香老酒的收藏市场将迎来高速发展新周期 ，其潜力将与酱香媲美。
此外，从参与发布大清香时代共同宣言的16家清香白酒企业来看，目前清香型白酒市场百亿企业只有汾酒、牛栏山及劲酒三家企业，20亿左右规模的清香型白酒企业有红星、汾阳王、永丰、老白干、江小白5家企业，其他8家基本清香型规模在10亿以内，因此从整个清香型规模企业来看，未来随着大清香时代的全面开启，这些历史悠久品牌底蕴深厚，分布在全国各地的清香型白酒企业，将迎来规模的迅速扩大与企业的飞速发展，真正成为大清香时代的旗手与受益者。
