最近喝酒有点上头，一直在尝各个省份的酒，然后给大家写点品鉴文。但是让老黄很烦的就是，手指老是被那些白酒的瓶盖给割伤……就比如在开湖南那款武陵酒时，开纸盒包装的时候被割伤一次，破坏撬盖的时候又被弄伤一次！
为什么这些白酒要把酒盖设计得这么复杂呢？随口问了一下我的老酒鬼父亲后，他语重心长地说了句：这是为你好。
父亲跟我说，这种撬盖是属于“啤酒盖封口”，虽然难弄，但是有两大重要作用。一是密封效果好，能够让酒正常储存；二是起到一种防伪作用，拆开后就无法复原，防止一些不法分子回收酒瓶伪造假酒，现在市面上很多假酒，就是用真酒瓶灌假酒，鱼龙混珠。
这真是长见识了。此外，老黄还去了解了其他几款白酒封口方式，觉得很有意思，顺便跟大家分享一下。
塞口瓶封口
塞口瓶的话，喜欢喝红酒的会接触比较多，红酒的木塞设计就是塞口瓶的一种。当然，90年代那段时间，湖南酒鬼酒等白酒都是用这种方式，但因为木塞时间一久，就会收缩，导致细菌跑进白酒里面，让其变味变质，也就是我们俗称的“跑酒”。
除了木塞，还有密封好且容易拔的橡胶塞，但也正因为好拔，也容易变形溶胀，还有点味道，所以橡胶塞现在也没多少厂家采用了。如今比较常用的还是工艺比较成熟的塑料塞。
旋口铝盖封口
旋口是现在白酒封口中最常见的方式，其中，属旋口铝盖封口的最多。因为跑酒率低，金属材质也不容易坏，唯一的坏处就是不易于反复使用。
流酒珠子封口
流酒珠子封口主要出现在旋盖酒中，是一种玻璃珠，装在酒的瓶口处，起到调整倒酒流速的作用。
这个设计让老黄想到了日本的“波子汽水”，也叫弹珠汽水。汽水的瓶口是由玻璃珠封住的。在打开瓶口的塑料环之后，瓶内的玻璃珠就会因为失去二氧化碳的压力而掉入瓶中，也是一种很有趣的封口设计。
总的来说，白酒酒盖的设计文化也是博大精深，不仅要保证酒的质量，而且还要跟假酒商人斗智斗勇！就是有的撬开难度是真的大……各位酒友，你们开白酒酒瓶的时候有被割伤过吗？
