4月24日，由中国酒业协会主办，川酒集团、新浪财经协办的，以“煮酒论道·对话CEO”为主题的2019年中国国际“酒与社会”论坛在京举行。中国标准化协会理事长纪正昆，中国投资协会副会长、股权和创业投资专业委员会会长沈志群，中国标准化协会副理事长兼秘书长高建忠，深圳林园投资创始人董事长林园，前海开源基金首席经济学家杨德龙，华创证券研究所所长、首席分析师董广阳，京东集团副总裁、京东零售集团消费品事业部总裁冯轶，上海市各地在沪企业商会联合会常务副会长兼秘书长黄耀，上海市各地在沪企业商会联合会金融峰会秘书长黄生正，中国投资协会创投委副秘书长赵贞，以及论坛、专业嘉宾五粮液集团副董事长、股份公司常务副总经理邹涛，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司的CEO孙健，广州珠江集团股份有限公司副董事长、总经理王志斌，绍兴文理学院黄酒研究院院长傅建伟，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司总经理柏宏，江苏张家港酿酒有限公司董事长黄庭明，北京朝批商贸股份有限公司副总经理王雷，中国酒业协会理事长王延才，中国酒业协会常务副理事长王琦，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，中国酒业协会副秘书长刘振国等主办方嘉宾共同出席了本次活动。
酒业与资本融荣共生
王延才在致辞中指出，当前，我们所处的时代背景、国内外经济环境、产业发展的特征，都发生了深刻嬗变。可以说能够认清和把握酒业经济现在所处的关键节点，是保障酒类产业各项工作“不落空”、酒业经济运行“稳得住”、“赢得来”、“跑得快”的关键。
然而酒业与经济的发展则有着必然的联系，从而衍生出了越来越多的讨论，如酒业与资本市场的关系，与资本价值有关系等。
华创证券研究所所长、首席分析师董广阳则就中国酒类市场资本价值如何，所在地位到底有什么重要性等话题展开了主题演讲。
在董广阳看来，中国酒业是中国各行各业最具有抗风险能力和最具有生存能力的一个板块，所以也成为最具有价值投资的板块。
此外，白酒公司具有巨大的市值、良好的流动性，以及比较合理的布局。可以说白酒这个板块市值大、市盈率相对集中，跟国际上的消费品公司比较一致，所以比较能够赢得国外资金。
与牛奶、食品等行业不同，白酒领域的核心地位是品牌。这也就决定了酒类企业在经营改革中，最核心的问题就在于产品聚焦，做高端化，聚焦高端化，渠道深耕精细化，这就要求企业在品牌营销的过程中讲好自己的故事，在竞争中不断优化、强化自身。
理性饮酒与社会责任
据何勇介绍理性饮酒宣传周已经开展到第五个年头了，但在酒行业中这个趋势还需要继续深化，让更多的人了解到理性饮酒的重要性。
值得注意的是，理性饮酒包括三个层面的意思，第一个是拒绝酒驾的行为，第二个则是预防未成年人饮酒，第三个则是适量饮酒的方式。
在此之前，最早在2008年中国酒业协会首次提出这个责任，在2008年到2015年期间，持续不断的推进，直到2015年7月11日，成立酒与社会促进联盟，引领行业的社会责任前行。并为此提出三个口号，这三个分别是“理性文明、拒绝酒驾”，对于未成年人饮酒的 “关爱引导、非成勿饮”，以及“适量饮酒、快乐生活”。
在何勇看来社会责任一方面来自于引领行业对于酒产品的态度，责任本身是态度的一种，并对于国家，对行业、对企业产生深远的影响。另一方面则是把责任视为产品的一部分，每卖出一个产品，就视为企业和卖方要承担一份责任。
此前，协会针对理性饮酒周提出了三个标题，每三年轮转一次，2019年的理性饮酒周将延续“关爱引导、非成勿饮”。据何勇透露：“今年10月份人大常委会保护未成人法要进行修订，早在今年3月份在两会召开期间，我们通过九届人大代表反映了3个议案，其中一个议案就是关于预防未成年人饮酒的议案，未成年人保护法中增加预防未成年人饮酒行为的议案，这里面附带了30位人大代表的代表名号。”
今年的理性饮酒周与往年最不同的则是发展到了经销商层面，由协会、经销商、酒厂共同参与，承诺不向未成年销售酒品。原有的微电影剧本征集等活动还在持续征集中。此外，协会还将发布《2019中国预防未成年人饮酒绿皮书》和《中国酒类企业社会责任指南》。
酒水故事与酒水股市
谈及酒类股市，不得不提首次破百的五粮液，对此，邹涛表示，股票破百有多方面的原因，一个是整个大盘在走强，就是从大盘来看，今年以来我们的上证指数上涨超过20%，深证成指上涨超过30%，大盘在走强，这是一个方面，造成五粮液股票破百；第二个方面是这个板块在受追捧。白酒板块一直在受资本市场的追捧；第三个原因是五粮液推进二次创业一系列的组合拳，包括品牌的梳理，包括营销变革，传播的升级等等，强化了资本市场的预期。
王志斌则从啤酒新常态展开了深入的讲解，他认为，中国啤酒经过近三四年的高速增长，逐步进入新常态，呈现一个量平、价升、利高的一个发展趋势。珠江啤酒应该说这几年能够取得好的进步，实际上跟同行的发展态势是一致的，坚持深化供给侧结构性改革，实施品类创新和文化创造的发展战略模式；坚持啤酒产业和啤酒酿酒产业发展，让企业发展活力得到了增强，也取得比较好的经济效益和社会效益。
相比于啤酒行业的新常态，葡萄酒行业则面临更多的挑战，2018年国产葡萄酒、进口葡萄酒多项数值双降。作为行业龙头的张裕却开始了海外市场布局的步伐。面对业界更多的质疑，孙健指出，对张裕来讲收购有若干个参数和衡量标准。
相比于白酒巨头们漂亮的二级市场表现，孙健表示，站在白酒的牌子里面看茅台，看他们二级市场表现，站在葡萄酒的总盘子里面看张裕的表现，白酒行业年度销售5360多个亿，但是国产葡萄酒只有288个亿，加上进口葡萄酒在400亿左右，张裕在400亿的盘子里活动，白酒在5360亿的盘子里活动，这么说不是为了掩饰我们在二级市场，我们也知道我们自身的问题，正在改进。
在酒水板块中黄酒也曾有过高光时刻，据柏宏介绍2007年的时候短短半年时间古越龙山从6块一直爬到35块，现在状元红股权模式的创新，就是把经销商拉成了一家人。在古越龙山的产品矩阵中还有状元红和女儿红等牌子，只要赋予它新的商业模式，就会迎来它的觉醒时刻。
面临资本市场的考验，柏宏表示，酒类板块也好，或者说单个酒的板块也好，它这种成长或者说转型升级离不开资本市场。反过来讲我们绍兴酒，或者黄酒这个产业，你要资本介入的话，作为转型升级肯定是要有极大的推动作用，但对资本的理解我有两个解读，现金的涌入是资本，但我们的经销商团队也可以理解为资本，它有两个属性，就是专业属性还有一块是渠道。我们讲现在这个渠道跟以前的传统渠道不一样，但是酒的经销商是我们酒企的衣食父母，它本身就是渠道创新的存在，经销商的三重属性也是资本属性与资本结合，绍兴黄酒整个行业转型应该能够醒过来。
作为股市领域的自身专家，林园曾因购买茅台股票一战成名。在他看来整个白酒行业在上升期，资本市场是作为一个牛市的初期，牛市的初期必须有大市值的股票涨。
据林园介绍自己与酒类股票的渊源的时候透露，酒类股票我们真正建仓的是2003年到2006年，当时占了资金量的70%。
杨德龙则表示，购买股票要选择未来十年还要持续增长的行业，归类为三类，第一类就是消费，因为中国拥有世界上最大的消费市场，去年我们消费总金额达到38万亿，除了美国，中国人的消费能力是非常强的。白酒是消费领域亏的最低的。第二个就是代表资本市场发展的证券公司。第三个就是科技龙头，就是一些能够真正有技术含量的公司，这些公司也是未来经济转型受益的行业。所以不论是白酒、葡萄酒还是啤酒、黄酒，这都是中国未来十来还会继续增长的消费品，都是值得继续持有这些行业龙头的股权的。
过去几年，中国白酒已经成为投资领域炙手可热的几只股票，未来的投资潜力和价值还需要业内外更加理性的看待。
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