2022年7月2日，我到内蒙古鄂尔多斯东胜区出差，无意中掠过路边的一家酸奶店：奶优小站，感觉它的装修风格有点像酒吧，留下了印象。第二天专门去品尝酸奶，这家酸奶店位于东胜区吉劳庆北路，装修风格跟酒吧的理念很一致，推崇的是现调、活菌酸奶饮品（此前我写过一篇专文《酸奶也可以当作鸡尾酒来卖》，感兴趣的酒友可以参考阅读）。
到了这家酸奶店之后，我才发现它实际上处于一群酒吧、或者有酒吧风格的那种餐吧之间，大概有七八家之多。而且，包括这家酸奶店在内，它们都在一组棚户区改造房里面，是那种可能很快就要拆迁、临时修建的铺面。
李寻访酒 | | 棚户改造区的酒吧
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这些房子都是只有一层的平房，各个酒吧店面也不大，最大的我看超不过几十平米，小的可能就二十来平米。
我看到在两排房子的中间，不经意地放着两个桶，一个桶里种着几株大葱，正在茂盛地生长。葱和这种由马上就要拆迁的平房改造成的具有艺术气息的酒吧，让我感受到草根茁壮成长的生命力，也感受到了即使在荒凉的废弃房中，也能创造出美的那种生命力量。
两排房子之间，种在桶里的葱
沿着吉劳庆北路从北往南走，看到的第一家店面是小腾馄饨，但是跟酒有关系，招牌上写着“叁俩好友，馄饨与酒”；接下来是一个标准的酒吧，叫“喜鹊酒吧”；再过去就是那家“奶优小站”；继续往南是一个叫“九佰杯”的啤酒屋，不过现在好像已经停止营业了，外面阳台上的地毯都掀起来了；再往南是“凇间烧鸟酒场”，这是家日式的酒屋，还在营业；接着往南走，居然是一个有点中式和西域风情结合起来的小院，面积不大，没招牌，窗上贴着一张类似菜单的纸，上面写着“马力奥披萨”。
小腾馄饨
九佰杯酒吧
凇间烧鸟酒吧
我在奶优小站买了一杯坚果燕麦酸奶，酸奶太凉，我不能很快在店里把它吃下去，又想看看周边的酒吧，就端着酸奶走在街上，进了马力奥披萨的小院。院子不大，只摆放着一张长椅子，椅子对面就是门和一个装着两只小鹦鹉的笼子；左右两边都有房间，进到右边房间里，从后厨后面走出一个小伙子（可能是老板），问我：您想吃点儿什么？我说我不想吃点儿什么，只想在院子里看一看，坐在这里把我的酸奶喝完。他笑着说：那好，您就坐在这里喝吧。
马力奥披萨店
我坐在马力奥披萨喝酸奶的这张桌子，正对着街，就一个落地窗，很像在上海街头常见到的那种临街发呆的小酒吧。在这个小院的另一侧还有几个小包间。有个包间非常狭窄，宽度大概只有一米左右，里面放一张椅子，对面就是墙，像一个面壁思过的地方。
坐在马力奥披萨院里，可以对街发呆
在这些原本已经荒凉的、老旧的、平常的平房中，这些小酒吧的经营者把它们装点得风情万种，让我感觉无限的美好。在这个小院里，我慢慢地把那杯酸奶喝完，享受难得的安静和美好。
马力奥披萨店里，店主把一个窄窄的过道，改成可供一个人面壁思考的小包间，墙上写着“热饼”两个字，仿佛在暗示：面壁思考如同画饼充饥
酒吧的生命就在于它能给人带来美感。年轻人去酒吧都说喜欢那种情调和氛围，同样，我在这个棚户改造区的这些小酒吧里，感受到的也是这种美好的环境；同时我也看到了它的另一面，因为从墙的另一面就能看出来，这里是老旧沧桑的、即将要被拆除的街区。这些酒吧的经营者明知道他们经营的时间可能并不长，但是还是投入了他们的激情和创造力，把这些酒吧装修得能够打动人。
我不知道我下次再来的时候，这些酒吧是不是还会存在，我也不知道我下次什么时候才能来这里？但是这短短的个把小时给我留下了很多美好的感受，让我永远难忘。
