导语：论喝茶，福建绝对是“内卷第一人”，网友：千万别跟福建拼茶。
中国的茶文化延绵至今，已有上千年的历史，全国范围内属福建人最爱喝茶，有“茶之王国”的别称，有句俗话说的好：“宁可百日无肉，不可一日无茶”。
在福建喝茶的习惯已经刻在人们的基因里了，起床的第一杯茶决定了你这一整天的状态，在这里人人都是茶道高手，都可以泡的一手好茶。那么福建人为什么这么爱喝茶呢？
中国最早发现茶是在云南和四川一带，后来传播至福建，而福建多丘陵、山地和酸性土壤，不适宜种植农作物，但是茶的生长偏偏喜好山地、丘陵、酸性土壤，所以它就在福建肆意生长，长出来茶叶的质量也都是上等的。
所以论喝茶，福建绝对是“内卷第一人”，网友：千万别跟福建拼茶。
福建人不光是喝茶的专家，也是制茶的高手，许多有名的茶都来出自福建人之手，比如白牡丹，它属于白茶的一种，铁观音也产自福建，属于青茶的一种，也是中国十大名茶之一。要说别人血液里流的是血，那么福建人血液里流的就是茶水。
从宋代开始，福建的茶便名满天下，所以喝茶即是福建人的习惯，也是福建人的爱好。
去那里谈生意，老板都会为你泡上一杯好茶，而不是酒，请你喝茶便是表示了他们最大的诚意。
每个人手里都或多或少有一套精致的茶具，不管在什么时候，他们都能不慌不忙地泡上一壶好茶。即使是在堵车，他们也能在这个空隙中揪出一点泡个茶。
福建人喝茶十分讲究，他们认为用上好的紫砂壶泡出来的茶味道极美，而且这紫砂壶泡完茶千万不能洗。
因为用紫砂壶长期的泡茶可以让紫砂壶上面形成茶垢，茶垢又叫结牙，这可是紫砂壶的精华，茶垢越厚这个紫砂壶就越精贵。
后来随着科技的进步，信息传播的速度也越来越快，他们甚至将茶文化传播到了海外。
中国的茶也遍布世界各地，不管是白皮肤的人，还是黑皮肤的人，都纷纷开始品尝起中国的茶，根据数据显示属土耳其茶叶的购买量最多，福建人为中国的传统茶文化做出了巨大的贡献。
福建人这么爱喝茶，那么他们喜欢喝什么样的外来茶呢？
一、硒将军皇菊
“常饮菊花茶，老来不花眼”，菊花的作用很多，而用菊花泡出来的茶更是可以清热解暑，是夏天的解暑神器。
产自江西温汤镇，这里的独特气候，使得土壤当中富含丰富的硒元素，种出来的菊花更是圆润饱满，色泽金黄干净，没有一丝杂色。
泡出来的味道入口甘甜，没有一丝的苦涩，建议用一百摄氏度的水冲泡，这样可以使花瓣更好地舒展开来，让滋味更加的浓郁。
在高温下的菊花，可以恢复到鲜花时的状态，这样你就可以在杯中看到一颗完整的菊花飘在杯中。
可以使用透明的玻璃器皿冲泡，这样能够更好地看到金黄色的菊花，让人在喝茶时赏心悦目，也可以和其他的茶搭配，比如玫瑰花茶，小仙女们可以得到美容养颜的功效。
二、碧螺春
是中国的传统名茶之一，一般产自太湖东洞庭山及西洞庭山，那里的气候温和，水量充足，适宜茶树的生长。
它的生长可谓是大自然的鬼斧神工，多生长于果树之中，泡出来的茶水散发着淡淡的果香味，清新淡雅，这便是碧螺春一大特色。
它呈细条状，像一颗弯曲的螺丝一样，色泽为碧绿色，干净纯粹，用水冲泡开来，茶叶慢慢舒展，最后是一片树叶的形状。
冲泡出的茶香味浓郁，甘甜清爽，茶水清澈明亮。可以用90摄氏度左右的水冲泡，温度不要太高，不然容易破坏里面的营养物质。
说了这么多，那么大家知道怎么辨别新茶和陈茶吗？
首先我们要先看茶叶的色泽，茶叶在储藏过程中，会和空气中的氧气产生反应，逐渐氧化，青翠碧绿的茶叶就会呈现黄色或者枯灰色。
当然光看色泽是不够的，因为不是所有的茶叶都是青翠碧绿的。
我们可以通过泡出来茶水的清晰程度判断，新茶泡出来的茶水清澈干净，而陈茶呢因为氧化的原因，泡出来的茶水则是浑浊的。
综上，新茶是清香干净的，而陈茶则是枯黄浑浊的。
