众所周知,酒在人们的日常餐桌上是很容易见到的,很多人都喜欢饭后喝两口。但是随着社会的进步,制酒工艺的增快,越来越多的“假酒”层出不穷,导致很多人都买不到想喝的纯粮酒。下面小编就推荐大家一些好酒,并且告诉大家挑酒的方法。
最简单粗暴的方式就是看酒的生产标准号,注意!勾兑酒:GB/T20822
1.酱香型——GB/T26760
酱香型的白酒香味是非常醇厚的,因此需要高温下进行酿制,从而将粮食的香味完全地迸发出来。
主要特点是酱香突出,略有焦香,但是酒体非常清澈醇厚,而且回味也是非常的悠长。
2.清香型——GB/T10781
以山西汾酒为代表,又称汾型。具有清香,柔和的特点,喝起来口感非常的顺滑,有一点甜。
3.芝麻香型——GB/T19508
以山东景芝白酒为代表,这款酒的焦香比较突出,简单地说,就是酱香型和清香型的综合体。口味比较醇厚,有点像老白干的味道夹杂着芝麻的香气,但喝过之后会有一点点苦。
在众多香型的酒中,拔得头筹喜爱的就是酱香酒。下面就跟大家推荐一些平价又好的酱香酒吧,虽都说是中国的2种失败白酒,但其实都是不加“1滴酒精”的纯粮酒。
一、缘得仿台酒
这是一款优级酱香酒,酿制该酒的人是国内知名品酒师,著名高级酱酒勾调师,她致力于酿制一款普通百姓都能喝得起的酱香酒,却不太注重对该酒知名度的宣传。但喝过该酒的人都会进行回购。
采用如高粱,小麦和水进行固态发酵,经过漫长的时间,使得该酒的香味儿非常的浓厚。酒体非常的清澈,有一点微黄,喝起来酱香突出,柔和细腻而且回味非常的悠长。
二、郎酒 红花郎
提起红花郎,大家都会想到青花郎,但是两者酒的口味是完全不一样的。红花郎是一款酱香型的酒,闻起来焦香味会更浓一些,口味比较醇厚爽口,因此喝完之后,酒香味会散得比较快一些。