今年在疫情严重之时，茅台酒价格一下子就跌到了2000元一瓶，但是在短短的几个月后，茅台酒一下子就突破了3000元一瓶，甚至更高，在社会经济不理想时，茅台，酱香都进入了涨价时期，很多其它品牌的酒也在跟着涨价，那么这次的涨价风波仅仅是茅台带动的吗？
其实简单的来说，有很多的酱酒企业是跟风涨价的，都是随意涨价！浙商证券在今年10月发布的研报认为，郎酒正试图通过提价来带动品牌价值的提升，巩固次高端酱酒的地位。从去年起，郎酒便不断通过控量（以去年1万吨可售量为起点，每年新增不超过2000吨）以保证稀缺性，再螺旋式提价。按照郎酒的设想，青花郎2021年目标终端成交价要达到1500元。为配合量价政策，郎酒还将拉长储存周期（从5年提升至7～10年）以提升产品品质。
而作为酱酒中产品主打中高端的酒企，钓鱼台则明确表示，今后不再扩产，大打稀缺牌。目前钓鱼台的产能为3000吨，而茅台酒的产能为4.99万吨。
另外，酱酒成本的上涨也催促着酱酒价格上涨。因为今年疫情，国外的粮食进口受阻。再加上现在养猪的饲料产业粮食需求也比较大，所以进口受阻后只能转向国内用粮，这也挤压了国内酿酒的用粮。
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