高颜值光瓶酒——红星古酿到访
近日，记者注意到，红星推出了一款新品——古酿，酒精度为43°，虽然依旧是以光瓶酒的形象出现，但其建议零售价，已经标到70~100元/500ml，25~35元/125ml，例如京东零售价就达到了90元/500ml左右。
本以为这一超高价格光瓶酒的上市，将至少面临一段时间的缓冲，但来自京东的评价却比业内人士的预测变化的更快：
△红星古酿京东评价反馈
01
曾经的蓝瓶，如今的古酿
如此一来，我们不得不展开更深一步的思考，不说其他，红星“古酿”以光瓶酒之身，卖到大众盒装酒的价位，如此大胆这一举措，能否成为红星继蓝瓶二锅头之后创下的又一奇迹？
还记得当年的红星蓝瓶二锅头，也是以这样的形式出现，在市面光瓶酒价位还普遍集中在几元至十几元时，红星将蓝瓶标价到30元推向市场，当时的很多圈内人士，对此十分不解，甚至认为红星一定是“疯了”，一款光瓶酒，卖到这么贵，他究竟想干什么？
但市场告诉我们，消费者的选择往往比任何分析都来的真实直接，根据微酒非正式市场测算，蓝瓶二锅头的市场年销售额起码在10亿元以上，不仅成为红星最重要的产品之一，更成为业内光瓶酒升级营销的经典案例。
而对于这款古酿，红星方面告诉微酒记者：推出这款古酿，主要是为了迎合当下消费者消费升级趋势，在对现有蓝瓶消费者基础进行巩固的同时，也与时俱进地提升红星二锅头形象，并实现对新精英人群的进一步开拓。
02
当下市场环境：除了品质升级，还有更理性的消费观念
由此，我们不得不再次审视当前消费环境，关于消费环境的分析与消费趋势的预测，已经是个老生常谈的话题，由消费升级带来的品质升级，也越来越成为行业公认的趋势。而为了迎合这一趋势，各大酒企不断占位次高端市场、丰富产品线，以避免消费升级而引发的产品断层。
与此同时，伴随着教育的全面普及和互联网的发展，我们的消费者在购物时，变的更加理智，尤其在日常的消费中，表现最为明显。我们可以轻易发现，同样一款产品，消费者在送礼和家居使用时的差别化选择、对性价比的考量，这也催生了一些电商网站如“什么值得买”、“网易严选”、“京东优选”等平台的发展。
当追求品质与理性同时出现时，表现在酒水行业，是对光瓶酒的空前关注。
多年来，光瓶酒省掉繁杂的包装，将更多的成本投入到酒体上的观念，已经深入人心，而接下来，当一名消费者既想追求品质，又要高性价比时，光瓶酒的先天优势已经开始凸显。
03
在品质升级中推古酿，红星能否横扫高端光瓶酒市场
在消费品质升级的影响下，光瓶酒成为一大风口，去除繁杂的包装，成本得以最大化的投入到产品本身中。
因此，我们看到了光瓶酒的再一次大幅度升级，这一次，也同样是由红星引领，红星再次率先推出70~100元的古酿产品，以提前占位下一个高端光瓶酒市场。
如前文所说，在消费者愈加“精明”和“高要求”的环境下，要想占位成功，就不仅仅是一个概念的问题了，更重要的是，产品是不是真的足够好？所幸，从目前的渠道反馈来看，消费者对于这款产品高度认可，而从京东返回的消费者评价，也证明了这一点。
北京红星股份有限公司相关负责人表示：在古酿这款产品上，采用二锅头古法酿造技艺，酒体经过反复研究设计，在现代微生物技术及控温缓慢发酵技术上大胆创新，使得红星古酿酒体中的酯类、酸类、醇类、醛类物质之间协调平衡，并长期陈酿熟成，也因此，古酿的多元醇含量适宜，闻起来清爽，喝起来醇香细润不刺激，入口醇甜，回味绵长，落口细润，饮后舌间有回甘。
与此同时，红星还注重产品颜值的问题，毕竟，这是个“看脸”的时代，作为白酒主力消费的精英人群，对于颜值，也有着同样的高要求。为此， 我们看到目前出现在市场的这款古酿产品，虽是光瓶系列，却在设计中处处透露着高级感：
瓶体晶莹透亮，配以咖色渐变效果，凸显细节，金属质感瓶盖五星元素采用凸起设计，立体感强，配合红星长期以来“硬汉”的品牌形象。连瓶体标签也是采用的特种纸烫金工艺，产品主打优势：“古酿”的酿造工艺也在正面突出显示，可识别性较强。这一区别于传统光瓶酒的高档设计，也使其在货架上脱颖而出，陈列效果极好。
据了解，目前，红星古酿已在多渠道展开铺货，除传统渠道的重点烟酒店、餐饮店，在现代渠道中的商超、便利店以及直营店（红星专卖店、前门源升号博物馆、北京二锅头酒博物馆），在电商渠道的天猫红星旗舰店和京东红星旗舰店等电商平台，也均有铺货。
在长期的发展中，红星已渐渐形成了成熟的二锅头产品线，主力产品红星大小二、蓝瓶系列已有众多消费者拥戴。如今再推颜值与品质并俱且占据光瓶酒高端市场的“古酿”，对于红星而言，是一项挑战，更是一大机遇，功成之后，将持续引领二锅头品类新时尚，更有机会凭此横扫高端光瓶酒市场，成为红星继蓝瓶后的又一经典之作。
关于红星古酿的发展，你怎么看，欢迎在文末留言区发表您的精彩观点。
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