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在利益的驱使下，白酒作假手段花样繁多，也越来越让消费者难以分辨，在这个酒水市场浑浊的社会，我们要时时刻刻擦亮双眼，避免买到假酒。
文：好酒调查局 | 整理：酩阅团队
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酩阅ID：mingyue-cn
很多酒友可能都喝过假酒。
有些酒友嘴巴比较刁，一喝就能尝出味道不同；有些不常喝酒的，如果遇上仿制的比较像的，压根没尝出来哪里出了问题，等喝完一顿回去，头痛得像撞了地雷，才醒悟过来，特么喝的是假酒。
中国的假酒泛滥到什么地步呢？答：随便就能买到。
随手在某搜索引擎上输入关键字：高仿xxx酒 高仿xxx酒批发
▲网页搜索截图
整页都是假酒批发的。以名酒为主，但任何价位的假酒都能找到供货商。
随手点进一个网页，就能获取他们的联系方式。
▲网页搜索截图
局长决定加其中一个假酒售卖者，扒一扒他们其中的套路。
▲局长跟假酒贩子沟通截图，已举报
局长跟他简单电话沟通了一下。就是在茅台镇灌酒，包装，然后运到省外发货。只要你动了歪脑筋，货源根本不是问题。
01
市面上到底有多少假茅台？
中国假酒中受害最深的就是茅台，民间戏称它，“买的人从没喝过，喝的人从没买过”。
有不少无良媒体宣称市面上的茅台，假酒率高达90%，也就是说10瓶在喝的茅台中，有9瓶是假的。
局长觉得90%这个数据有点扯淡了。去年茅台的销售额是885亿，如果按照真茅台占10%的话，真假茅台的加起来就是8850亿的销售额。而2019年，全国白酒销售总额，如果能维持跟2018年一样的水平，也就五千多亿。
▲白酒销售总额统计图
据《中国证券网》，早在2012年，贵州茅台名誉董事长季克良接受采访时，就对90%这个数据进行反驳。茅台每年都投入巨额资金打假。查获的假酒占当年销售额的1%，考虑到部分漏网之鱼，市面上的假茅台也不超过5%。
这种说法同样也有专业人士质疑，市面上的假茅台，就是一本谁也说不清的糊涂账。
相信随着防伪技术的加强，还有茅台打假力度的持续加大，假酒会越来越少。毕竟茅台的市值就顶得上贵州一年的GDP，不可能放任假酒损害了品牌价值。
除了茅台，连牛栏山二锅头都能造假。
牛栏山是非常受欢迎的一款白酒，价格便宜，销量很高，自然假酒也很泛滥，造假成本仅需2-3元。
虽然说买到假的口粮酒亏不了多少钱，但对身体的损耗是非常严重的。
而且假酒的制作过程环境简陋，万一混入工业酒精，那就是致命的。
02
市面上常见的假酒有哪些？
经过调查，中国市面上的假酒主要分为四大类，具有两大属性：要钱、要命。
1、食用酒精勾兑——要钱
市面上有一种正规的液态法白酒，是食用酒精勾兑的，价格相对便宜。大家如果注意阅读酒标，应该能看到。而假酒呢，其实也是食用酒精勾兑的。
但两者有区别：
假酒是假酒贩子自己勾兑的，你永远不知道他是在厕所勾兑的，还是地下室勾兑的，香味物质会不会添加过量。难喝，而且喝完，头一定会痛。
假酒贩子会拿食用酒精勾兑的酒，充当纯粮固态发酵的酒，卖很贵的价钱。
食用酒精勾兑的白酒不管真酒还是假酒，只要保存的够久，香味物质都会挥发，变得没有香味，只有酒精味。
2、工业酒精勾兑——要命
工业酒精里面含有甲醛，属于毒酒。当年山西假酒案震惊全国，死了几十个，就是几个不法分子拿工业酒精勾兑的。
去年印度宴会假酒案，一口气就毒死了上百人。
中国还有没有呢？近些年没怎么在报纸上见到类似新闻。但局长觉得这种酒在偏远落后的地区可能还会出现，多是无知的农民，自己购买工业酒精，制成自泡酒。
来历不明的酒，别喝！别用自己的生命，为别人的愚蠢买单。
▲假酒生产线
3、低价酒灌进高价酒瓶——要钱
例如：茅台王子酒灌进茅台真瓶；五粮醇灌进五粮液；泸州老窖特曲灌进国窖1573等。
这种属于高仿酒，用同种香型的低价酒伪装成高端品牌。
这种酒最容易蒙混过关，因为香型类似，不常喝酒的人，可能喝不出差别。
4、噱头假酒——要命
近几年不断在各大网站出现的，诸如：长毛老酒、竹筒酒、发霉酒、土埋酒……
各种假酒中，这种是最收割智商税的。利用大众对白酒缺乏基础认知，编造各种噱头。
大张旗鼓地诈骗，酒体来历不明，喝了可能就是要命的。
03
如何避免买到假酒？
1、慧眼识杂牌
酒瓶上写着特供、内供的，基本可以避开。有一说一，基本没有真的。
那些“无中生有暗度陈仓凭空想象凭空捏造”的假牌酒。诸如：茅台镇贵宾酒
2、官方正规渠道
官方商城：不少酒企都在诸如天猫、京东、苏宁等商城开了官方认证的专卖店，基本不用担心购买到假酒。
官方微信商城：在微信上关注官方认证的微信公众号，有些酒厂开了官方的商城，可以在上面直接下单购买。
大型商超基本都不敢卖假酒。
找信得过的烟酒店，信得过是指对对方的人品信得过。
3、大厂嫡系
大厂撸嫡系，这几个字一点毛病都没有，对于新酒友，购酒的时候，就应该多关注大厂嫡系产品，因为作为圈内的小白，对于市场行情认知不清楚，而且对白酒的了解也少之又少，很容易被忽悠，不如直接撸嫡系省事又安全。
绝对够你们喝的了。
