“敢想”的川酒不可怕，可怕的是“说干就干”。
文 | 云酒团队
多年锁定“双龙头”的酒城泸州有了更具突破性的发展目标——“三大龙头”。
6月25日，泸州市在《泸州市千亿白酒产业三年行动计划（2018-2020年）》中提出，未来三年，将围绕建设优质白酒品牌聚集区，全力打造泸州老窖、郎酒、川酒集团三大龙头，到2020年，全市白酒主营业务收入突破1000亿元。
“三大龙头”不但是泸州“独家首创”的发展模式，也映照出四川白酒发展的创新思维和超前行动。
“三大龙头”将是什么景象？
根据这份“泸州计划”，到2020年，“三大龙头”将达到如下规模：泸州老窖主营业务收入超过200亿元，力争达到300亿元；郎酒成功上市，主营业务突破200亿元；川酒集团不断发展壮大，营业收入突破100亿元。
当然，“三大龙头”的意义不仅在于做大规模，泸州白酒发展方向更在于，打造高质量发展的世界级白酒产区。
具体而言，未来泸州将不断丰富白酒产区内涵，以建设优质白酒核心产能区、打造优质白酒品牌聚集区、白酒产业创新创业集聚区、优质白酒产业集群地为目标，建设世界知名的白酒产区。
从策略来看，未来3年，全市将从原粮基地、固态酿造、智能酿造、供应链创新与试点，打造中国白酒金三角区域品牌、泸酒核心品牌、企业品牌、加快营销模式创新，建设一流白酒园区、中国酒镇酒庄、推进酒+N融合发展、打造产业综合服务平台角度等12个方面发力，高质量推进白酒产业发展。
三大龙头之外，泸州市还将做优仙潭、华明、玉蝉、鑫霸、国粹、沈酒等中小型白酒品牌，最终形成多层次的品牌体系。
泸州，代表着怎样的四川性格？
优质的酿造环境是一座酒城的自觉，也是泸州白酒“多巨头”发展最基本的前提。
泸州地处北纬28°长江中上游地区，这一地区被联合国教科文组织认定为世界上最适合酿造蒸馏酒的地方，也被称作“中国酿酒龙脉”，人们常说“风过泸州带酒香”。
从气候条件来看，泸州属中国纬度最高的亚热带气候，加之四川盆地的特殊地形，冬暖，春早，夏热、秋雨、湿度大、空气温润。有人说：“菌群们喜欢泸州这种温暖、潮湿而又不大冷大热的环境。”
此外，这座“处处因酒而生，人人为酒而忙”的城市，还拥有厚重的白酒文化氛围。清人张问陶曾写绝句“城下人家上城，酒楼红处一江明，衔杯却爱泸州好，十指含香给客橙。”
然而，根据泸州千亿白酒产业三年行动计划，到2020年，泸州“三大龙头”将达到500亿以上的规模。这与将一个品牌做到500亿截然不同，泸州老窖、郎酒、川酒集团三家企业在企业性质、产品香型、发展模式等各个方面均差异如鸿沟。
这样的“包容性发展”，不仅需要优质的酿造环境，还需要综合性的“产区实力”和与之相应的布局思路。对泸州市而言，锻造产区实力的核心思路在于“集群化发展”。
早在2006年，泸州市便在黄舣建立“泸州酒业集中发展区”，将泸州酒业的品牌经营、专业技术、人力资源等优势资源汇集在一起，建立连接上下游产品配套产业的产业集群。
这个集中发展区后来发展为中国白酒金三角酒业园区。从高粱种植、基酒酿造、基酒储存，再到灌装生产、包材供应与物流配送，让白酒产业链上的各种企业“聚指为拳”，最终形成了1+1>2的合力效应。
对泸州白酒产业来说，中国白酒金三角酒业园区不但人才聚集的地方，也是接触最新技术、新思路的前沿，因此也发挥着“智脑”作用。在泸州市的三年规划里，中国白酒金三角酒业园区实现年产值和服务型收入近800亿元，足见其地位之险要。
实际上，不仅是泸州，这种“多巨头”的白酒发展氛围更像四川各产区的普遍性现象。以五粮液而闻名的宜宾市，同样包容着另一位隐性巨头的发展。作为最大的全国原酒供应商，高洲酒业目前拥有10万吨的浓香型原酒储备，以及超过2万吨的酱酒储备。总体来看，全国几个白酒大省，能够诞生“六朵金花”只有四川。
“敢想”的川酒不可怕，
可怕的是“说干就干”
与其他产区相比，或许是因为独特的包容性和创新基因，川酒似乎为白酒行业带来了更多的可能性。不仅是这种多头发展，十七大名酒中，唯一的民营酒企在四川诞生；近些年，打破行业禁锢的青春小酒，也与川酒颇具渊源。
最近一两年，川酒的集群化发展有了全新的呈现方式，被当作“三大龙头”之一的川酒集团便是一个侧面。
去年6月，由泸州市政府牵头、四川省商业投资集团（以下简称川商投）参与组建的川酒集团正式成立。到了12月，泸州市酒类企业加入四川省酒业集团抱团发展集中签约大会举行，该市135家酒类企业正式签约加入川酒集团。
签约的135家酒类企业中，规模以上的占到108家，其中，酒类骨干企业7家，占全市酒类骨干企业的88%。这135家酒类企业窖池总量达到了11000多口，可年产白酒16万吨，现存储白酒40万吨。这种由政府牵头、范围如此之大的上游整合平台，川酒之外，未见其他。
川酒的大手笔整合不仅在上游，今年春糖期间，致力于整合川酒新零售的营销平台川酒云店正式启动。据了解，川酒云店以川酒为主、进口酒和非酒类为辅，致力于打造融合“互联网+”、大数据的“川酒”营销平台和直接服务终端消费者的专业数字化服务平台，发展新零售、新经销和新团购的新型商业模式。
根据规划，川酒云店2018-2022年期间五年规划建设4000家实体店和6000家店中店，通过构建线下门店与APP、电商平台、电话销售等线上线下渠道融合，隐隐勾勒出川酒发展的不同格局。
2017年，四川全省规模以上白酒企业348家，累计生产372.4万千升，实现主营业务收入2257.2亿元，利润263.5亿元。按照这个成绩，川酒已经占据中国白酒产业的半壁江山。
如果说，优越的自然环境、集群化发展思路造就了川酒产业规模优势，那么“敢想敢干”的创新思路便是川酒保鲜的核心动力，二者碰撞，便有了高质量发展的强大产业集群。目前来看，这样的产业规模优势是其他产区尚不具备的。
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