四季度如何扳回一城？
文｜云酒头条产业产区组
“今年来了几波疫情，到目前9个月时间里，有效工作时间只有3个月，连正常的耕耘时间和空间都没有。”
四川全兴酒销售有限公司副总经理林洪谦所说的情况，或许是今年不少酒企的真实写照。
8月以来，四川多地经历高温限电、地震、疫情等多重影响，截至9月11日，已有成都、宜宾、泸州、内江等多市宣布进一步加强社会面疫情防控，“动弹不得”代替了原本的中秋旺季，而未知还在继续。
昨日，云酒头条撰文《酒商的中秋静悄悄》（点击链接阅读原文），了解中秋旺季期间的酒商动销情况。相比之下，面临多重压力的酒企，经营又有哪些挑战，又将如何应对？
多数生产正常
部分未复工
“影响不是太大，产区企业按‘防疫泡泡’要求搞好生产。政府、企业都会想办法。”
宜宾市工业和军民融合局副局长、宜宾市酒促局副局长李强简要回复了目前宜宾酒企的情况。
在“防疫泡泡”模式下，五粮液正在按照闭环管理模式有序生产，“包括酿酒车间在内，都在正常运转，之前就全部召回了，全厂能住宿舍的住宿舍，办公室人员打地铺，在严格遵守防疫的前提下，保证正常生产。”
宜宾叙府酒业一位市场部人员也回复，“生产影响不大，销售基本上停了”。
泸州近期已经第二次实施静态管理，泸州三溪酒业副总经理邓娟表示，“酿酒车间工作仍在进行，厂区实行闭环管理，”
位于成都市蒲江县的光良酒业，月初停工了四、五天，于9月7日开始在防疫政策指导和配合下逐步恢复了部分生产，并按照全封闭式闭环生产方式进行，预计中秋后可以全面恢复生产。
水井坊邛崃基地建设也于9月5日开始有序复工，舍得酒业则表示，“生产端满负荷生产”。
此外，还有全兴酒业、高洲酒业、宜宾安宁烧酒等部分企业因“高温假”和疫情无缝连接，仍在积极筹备复工。
运输停滞 场景消失 销售停摆
光良酒业的仓库里，自8月底以来，已经近百车产品等待发往全国各销区市场，以往每天不停往返的大货车，已经有十来天没有出车了。
全兴酒业仓库待发货产品的积压还要更早些，由于每月25日是结算期，所以从8月20日之后的订单就基本停滞，只有少部分订单发货，难以满足正常的市场消耗。
林洪谦表示，“在中秋旺季前，成都市场渠道做了一系列的营销准备，制定了完善的政策，现在的产品主要是以宴席、宴请为主，场景销售目前唯一能做的事情就是做客情维护。招商也面临挑战，因为疫情防控，很难和经销商见面沟通，今年规划了3次出差都落空。”
“运输已经停了，物流不顺畅，旺季变淡季。”邓娟表示，不仅四川，今年省外疫情防控形势同样严峻，省内外销售都不理想，这种状态下，“企业能生产下来就不错了”。
而另一家泸州原酒企业的回复则更显窘迫，“城市都停摆了，疫情影响大，但是工资还得发，水电房租得交。”销售停摆带来的不仅是企业经营损失，还有次生灾害——业务人员生存问题。
宜宾安宁烧酒今年上半月销售良好，比去年同期增长27%左右，7-9月由于四川高温天气，销量有所下降。一位负责人表示，“9月份以来成都和宜宾有很多门店现在处于停业状态，其他区域暂未受到影响。”
该负责人还提到，“我们中秋国庆活动本来从9月3号开始的，才做了几天宜宾就出现疫情，主城区、南岸、三江新区等都是重要的销售窗口，现在也没办法，防疫最重要，只能等疫情过后再重新组织销售了。”
相较于成都、宜宾、泸州等疫情更为严峻的产区，遂宁射洪压力较小，舍得酒业“目前渠道终端运行良好，生产端满负荷生产，物流销售顺畅，产销两旺，只有部分有疫情的市场的消费场景受到一定限制。中秋节期间，开展‘中秋双节双品牌传播战役’，线上从央视到新媒体形成传播矩阵，保持舍得和沱牌的高品牌活跃度，线下采取措施开拓全国市场，包括圈层营销、会议营销、名酒进名企、电商新零售等。”
从整体调研的情况看，多数川酒企业面临运输停滞、场景消失、销售停摆的难题。
第四季度怎么办？
显然，面对第三季度业绩下滑的现实，更需要酒企思考的是，四季度如何扳回一城？
谈及对国庆节的预判，不少企业纷纷表示“不好说”。
“疫情不定，全国的经销商对中秋备货都比较保守，对国庆旺季的预期也不是很高。”在林洪谦看来，双节旺季很有可能成为双节淡季，“未知”和“不确定”变成最大的业绩杀手。
截至目前，全兴酒业销售收入相比去年同期增长了78%左右，但对于其2022年的目标来说，第四季度仍存在一定压力。
一方面，是销售市场的反弹回升不会太快，即便疫情防控结束，消费场景也不会立即恢复，要经历一定的复苏过程。然而下一次场景消失什么时候到来，没有人知道，林洪谦担心，“大家不敢消费了”。
另一方面，经销商完不成年初制定的目标怎么办？如何在业绩达标和给经销商松绑之间保持平衡？这或许是所有酒企都在思考的问题。
而现在经销商最大的压力，无疑是库存和动销。
在林洪谦看来，“现在厂家能给到的所有支持都是促进销售，但是现实上没有动销环境。接下来会有很多经销商会放弃一些品牌，这对所有厂家来说都是一个挑战，现在紧要的是让经销商先活下来。”
目前，全兴酒业正在收集经销商情况反馈，制定合理的评估目标，实行扶商优商政策，待疫情后执行。
同样，舍得酒业也划定了“不压货、维护渠道和零售价格体系健康稳定”的政策红线。
之前经常出现的“报复性消费”话题，似乎没有酒企、酒商再提及，四川省市场中秋旺季停滞，让所有人对即将到来的国庆节点和第四季度表现都无法太过乐观。不确定的当下，唯一确定的便是酒企酒商需要比以往时候都更为坚定地通力协作。
