文/穆青
日前，汾酒集团召开了质量大会，会议联合16家清香型白酒企业共同发出倡议，要以清香白酒高质量发展为契机共建“大清香时代”，有点会师光明顶的味道。还宣布了五个共同：要共同坚持以消费者为中心的经营路线；共同坚持“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线；共同坚持“活态为魂”的文化路线；共同坚持“整合、融合、复合”的创新路线；共同坚持“全产业链管控”的质量路线。
倡议认为，清香白酒承载着中国白酒工艺的精粹，共同开创一个“大清香时代”的战略机遇期已经到来。
其实这背后反映了一个信号，近年来，在资本的追逐下，“酱香热”不断升温，赚足了酒客们的眼球，而此举代表着，此前一直走低调路线的清香型白酒终于开始磨刀霍霍了。
懂酒哥了解到，本次倡议还从经营路线、品质路线、文化路线、创新路线、质量路线五大方面达成共识，目的就是让清香白酒立足文化优势，抱团作战，促进“大清香”的整体品质提升，让清香白酒为更广泛的消费者所熟知和喜爱。
业内人士向懂酒谛表示，在新一代年轻人成为消费主力军的当下，清香型白酒作为白酒主流香型之一，口感更加接近年轻消费者的需求，因此，清香型白酒在抓住年轻化需求方面将走得更快更远。
6月10日，京东超市发布了《2022 年一季度白酒消费趋势报告》，《报告》显示，根据搜索量，清香型白酒搜索量最高，消费潜力巨大。
作为清香型白酒的代表，在质量大会上，汾酒集团党委书记、董事长袁清茂签发《汾酒质量提升白皮书》和《汾酒质量控制节点总图》，并发布《汾酒集团质量工作报告》和汾酒FSSC22000食品安全标准体系认证证书。
袁清茂在会议上强调要以大发展观树牢质量意识。以发展质量为核心，是践行质量强国要求的具体实践；是汾酒实现“三分天下有其一”，进入中国白酒行业第一方阵的根本基础；是汾酒提升企业治理水平的现实需要；以大系统观构建质量体系。明确了质量的三个层级，从产品的质量、顾客认可的质量、公司发展的质量层层深入，剥开实现卓越质量的最根本内涵；以大责任观实施质量战略。
2021年是“十四五”开局之年，汾酒在这一年跑出了加速度。数据显示，汾酒集团在2021年实现营业收入199.71亿，同比增长42.75%；净利润70.29亿元，同比增长65.99%。2022年，汾酒的战斗力再次升级。数据显示，2022 年第一季度，汾酒实现营业总收入105.3亿，同比增长43.62%,净利润37.1亿元，同比增长70.03%，增速惊人。
在产品方面，汾酒结构化升级进入全面发力阶段，核心战略大单品青花汾酒增长连续翻番。在名酒高端扩张的情况下，青花汾系列的强劲起势为汾酒的快速扩张增添了动力。
在渠道方面，截至2021年底，汾酒已打造亿元以上市场28个，经销商数量已超2900家，终端掌控数量超100万家。其次，全国化战略成效显著，省外市场有力扩张，在长江以南市场平均增幅超过60%。市场结构更加合理，市场运行态势良好，夯实了汾酒高质量发展的根基。
此外，汾酒在今年3月发布公告表示，将投资91.02亿元的汾酒2030技改原酒产储能扩建项目（一期），项目建成后将新增原酒产量5.1万吨，增加储酒能力13.44万吨。此次扩建项目，是汾酒对规模的追求，也是其对品质的加码与对品牌的加持，将直接助力汾酒更高质量的发展。
不过作为酱香型白酒的引领者，贵州茅台势必在“三香鼎立”的战斗中担任主帅。6月16日，贵州茅台酒股份有限公司2021年年度股东大会在贵州省仁怀市茅台镇茅台国际大酒店召开。
作为履新后的首次年度股东大会，贵州茅台董事长丁雄军在会上表示，当下所处的时代充满了挑战，国际形势具有不确定性，国内形势长期向好，但由于需求收缩、供给冲击、预期转弱，白酒行业处于新秩序重塑期、新格局形成期和新消费升级期，行至“中场”的茅台应该有一种“渴望美”的姿态。
“形势越是复杂，挑战越是艰巨，我们越要有一种‘渴’的欲望和姿态。”丁雄军说，茅台必须要有世界一流企业的目标欲，有现代化建设的发展欲，有精益求精的品质欲，有追求极致的文化欲，有永葆绿色的生态欲，并通过改革创新和项目实施来“解渴”。
丁雄军上任后，曾明确提出，茅台要加快实现高质量发展，不能再“踩小步”，必须“大踏步”。就此，茅台开启了新一轮改革，取消拆箱政策，发展自营网点，上线“i茅台”，陆续推出珍品茅台、茅台1935、茅台冰淇淋等新品。
从目前的效果来看，茅台1935站稳千元价格带，茅台冰淇淋备受追捧，“i茅台”上线即成爆款。丁雄军透露，仅几个月，i茅台注册人数接近1700万。截至6月14日，i茅台已实现营收30亿—40亿元。
2021年，茅台也取得了亮眼的成绩。全年实现营业总收入1094.64亿元，同比增长11.71%；利润总额745.28亿元，同比增长12.59%；归属于母公司所有者的净利润524.60亿元，同比增长12.34%，各项指标均保持两位数增长，超额完成年度营收目标。茅台对公司全体股东每10股派发现金红利216.75元（含税），共分配利润272亿余元，分红金额创历年新高，分红占净利润的一半以上。
2022年一季度，茅台实现营业总收入331.87亿元，同比增长18.25%，归属于上市公司股东的净利润172.45亿元，同比增长23.58%，实现了生产稳、价格稳、品质优、业绩优，创下近三年来单季度最大增幅和茅台上市以来最大单季增长数额，实现了“稳中有优、开门即红”。
“肯定成绩的同时，我们也清醒认识到，一些工作对照高质量发展要求，仍然存在一些问题。”丁雄军指出，一是董事会专委会前置研究支撑作用仍有潜力可挖，董事会决策质量还需不断提升；二是对董事会决议事项跟踪督导和监督落实力度还需不断加大；三是董事履职能力还需不断加强。上述问题，还需要久久为功，持之以恒加以解决。
在股东大会上，贵州茅台也公布了2022年的经营目标：一是营业总收入较上年度增长15%左右；二是完成基本建设投资69.69亿元。
“我们将坚持以高质量发展统揽全局，把不断满足人们对美好生活的向往和追求作为出发点和落脚点，一张蓝图绘到底、干到底，既要确保发展的加速度，实现经济指标持续稳步增长，也要确保发展的高质量，加速茅台现代化进程。”丁雄军如是说。
清香型白酒在汾酒的带领下抱团作战，向“三香鼎力”的白酒新局面发起进攻，茅台能否带领酱香型白酒守住阵地，敬请拭目。
