“白酒”这个词在很长一段时间里，听起来总感觉和年轻人之间存在着一种隔阂。茅台、五粮液这类高端白酒无论是从广告还是产品定位都更倾向于中年人、收入更高的人群，聚会喝白酒似乎天生就不是年轻人该做的事情。
直到2011年，出现了一款将目标群体对准年轻人的小瓶白酒——江小白。与主流白酒高成本铺渠道、投放传统硬广的方式相比，江小白凭借产品的瓶身文案营销吸引了不少年轻人的目光。无论是“语录瓶”、“表达瓶”还是与IP合作推出的限量瓶，其瓶身文案都带着浓浓的青春文艺气息，吸引了众多年轻消费者的目光。
在看到江小白以文案出奇制胜之后，一大批跟风者纷纷涌现。这些靠扎心文案和情怀走红的白酒品牌，在火极一时之后迎来的却是消费者的建议：“文案很走心，酒就更好了”。简而言之就是：营销玩得很6，产品、口味却成了消费者的看点。这类白酒品牌的战略清晰明了：做年轻人爱喝的白酒，搞年轻人喜欢的营销。典型手法就是传达各种各样的扎心文案，让酒瓶做传播载体，在社交媒体进行情怀营销等。
其实上述这类小酒品牌所做的最重要的一点，就是注重消费场景的构造，挖掘到了年轻人对于白酒的饮用时机。好友聚餐，来瓶小酒，上来就问“我有酒，你有故事吗？”；庆功会上，带几个文案瓶庆祝，席间来张自拍，配上类似“享受微醺的感觉……”的旁白，晒朋友圈逼格满满。
长此以往，这类小酒品牌在年轻群体中自然树立了口碑，建立起了品牌忠诚度，消费者也会自发帮品牌进行扩散传播。如果你在一旁对酒质发表品评，立马有人反驳：“你懂什么，我们喝的不是酒，而是态度、是情怀！”注重态度、情怀并没有错，但是笔者想表达的是：酒质才是一个酒品牌立足一切的根本。
根据中华全国商业信息中心发布的《2017年下半年消费者对白酒的消费行为及偏好调查分析》报告显示，消费者在选购白酒方面，口感香型依然是影响消费者购买的重要因素，占购买因素的22.63%。由此可见，大部分消费者对于酒质、口感的要求还是相对较高的。
说到酒质，笔者在此不得不推荐一个来自雪域高原的品牌——小黑青稞酒。据称，采用600多年历史传承的无断代酿酒工艺，精选海拔3000米生态青稞酿制的小黑青稞酒，具有饮后头不痛、口不干、醒酒快的独特风格，如果你是个对酒质有要求的饮者，相信它绝对不会令你失望。
相比大多数以高粱为主要酿造原料的白酒，选用高海拔青稞酿造的小黑青稞酒显得格外与众不同。青稞，生长于雪域高原的古老作物，历经400万年的物竞天择，被誉为“生命之根”。
据史料记载，青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在医药典籍《晶珠本草》中，更是把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。小黑青稞酒精心筛选生长于海拔3000米以上，富含β-葡聚糖以及钾、锌、硒等微量元素的有机青稞酿造而成，如此才得以获得饮后头不痛、口不干、醒酒快的酒质特点。
另有研究表明，绵柔白酒具有增量不易醉、不上头不伤身等显著特征，强调消费者饮酒后的舒适与健康。小黑青稞酒香气清雅、口感绵甜醇厚、余味爽净悠长、醇厚丰满，充分满足时下消费者对健康饮酒的需求。
最后特别值得一提的是，小黑青稞酒上市仅1年就已热销500万瓶，势头非常迅猛。它能否在即将到来的2018春季糖酒会上大放异彩？
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