所为老酒，存放十五年的就能算得上是老酒，1992年是很好的老酒，酿造工业稳定，粮食酒，贵州省遵义市习水县
说明：习水大曲属浓香型白酒，酒香馥郁。习水大曲汲取富含矿物质的赤水河水，精选优质红粮，以小麦制成的高、中温曲为糖化发酵剂，温蒸混烧，精心酿制而成。酒味浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润，贵州老八大名酒之一。
过年为什么喝酒?中国的酒文化有着几千年的历史，每个朝代都有各自不同的喝酒方式。在汉代，人们过年时喝的是椒柏酒。这是一种“保健酒”，即用椒花和柏叶浸泡的酒。北周诗人庾信诗云：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”反映的就是时人过年饮酒的情景。到了魏晋时期，酒的品种中又增加了一种中药保健酒，即“屠苏酒”。屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、花椒、乌头等中药入酒中浸制而成。孙思邈著《备急千金要方》：“饮屠苏，岁旦辟疫气，不染瘟疫及伤寒”。
除了酒的品种不断变化之外，饮酒也有许多规矩讲究。汉代过年时，饮用年酒时要看时辰，一般是大年初一早上东方太阳微露时开始喝，其时鞭炮声开始响起。敬酒的次序不是先敬老长者，而是让家中年龄最小的孩子先喝。为什么会定这种规矩，给出的解释为：年纪小的孩子，过年了就长一岁，值得庆贺;而老年人过年了意味着减岁，变老了，不值得庆贺，所以排到最后喝。
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