原创 记者 陈振翔 华夏酒报 今天
为活跃消费市场，释放消费潜力，支持武汉市商贸和文旅行业复工、复产、复市，武汉市人民政府从4月19日起陆续向全体在汉人员投放5亿元的“武汉消费券”。据了解，此次投放的消费券，武汉市政府共拿出5亿元，相关网络平台也同时匹配了18亿元，总价值达到23亿元。同时，武汉市还将对参与活动的商户进行检查，一旦发现商家有利用消费券变相涨价等行为，将依法进行查处。
4月8日，江城武汉正式解封，经历了76天“封城”的市民终于可以稍微透口气了，街边的门店开始尝试着“开门”，街头市民的生活消费正在恢复中，“烟火味”重回武汉三镇。
这一天，在武汉洪山区楚祥大道从事酒类经销的祝先生卖出去了1箱啤酒、4瓶白酒，这是自疫情发生以来销售最好的一天。
01
重启，消费市场逐渐复苏
4月8日，武汉汉阳区居民刘先生通过外卖终于吃到了他家附近的热干面。美团外卖数据显示，截至4月8日中午12点，武汉已有近六成餐饮商家恢复外卖业务，8日7点半～8点半，全市售出近千份豆皮外卖，6点～12点售出近万份热干面。
武汉市民有“过早”的习惯。据悉，武汉早餐外卖订单量不断攀升，4月外卖订单量单周比上个月同期增长近五成，其中热干面、豆皮等增幅明显。
与热干面、豆皮和包子相比，酒类消费市场显得有点冷清。在姑嫂树路上的中百仓储杨汊湖店的超市里，3000平方米的超市，进店采购的顾客并不多。工作人员表示，市民采购多是生活必需品，蔬果区、水产区、生鲜区域顾客多一点，酒类消费区域不尽人意，销量很低，啤酒好于其它。“可能是刚解封的原因，现在酒类消费还是有点冷。”工作人员说。
湖北人人大经贸有限公司副总经理张敏告诉记者，总体来说，这次疫情对武汉白酒市场的影响非常大。白酒销量普遍偏低，据了解，从年后至今，大部分烟酒店的销量也就卖出一两百瓶酒。
从事酒类销售20多年的赵先生告诉记者，今年第一季度的销量远远低于去年同期水平，啤酒销量不足去年的一成，白酒和葡萄酒除1月20日前销售一些外，疫情期间严重滞销，库存压力大。有一些烟酒店的压力更大，解封之后，部分酒水经销商可能要增设新业务或者转型。
解封，对于酒类消费市场来说是一件大事，给酒类运营者带来了新的希望。湖北人人大经贸有限公司是在武汉发展起来的本土企业，20多年来，从年销售额几十万元开始，发展至今达到10多个亿，利税达几千万元，从单一的酒店客户直销形态到现在的商超、流通、酒店、团购、交通、电商等多渠道多类型销售模式。
湖北人人大经贸有限公司董事长宋宁告诉《华夏酒报》记者，解封的前两天，公司就部署了周密的复工计划，根据武汉新冠肺炎防疫指挥部的复工要求，自本月10日起，按部门人员轮流上班原则排班并布置工作，公司所有办公场所及设施每天进行两次全面消杀。
“武汉酒类消费回归到疫情前的水平需要一个过程，消费者的消费心理也需要一个修复期，随着市民的消费逐步恢复常态，酒类消费可能在端午节期间会出现一个小高峰。疫情对酒类行业的影响是短暂的，它无法改变消费者对酒类产品的需求与钟爱，酒类消费量会缓慢提升。相信随着堂食的放开，消费场景的回归，酒类消费加速是迟早的事，面对疫情向好的局面，我们酒商信心十足。”宋宁说。
02
机遇，场景创新或将突围
江汉路步行街上的部分商户已开门纳客，武汉商业体“重启”按下快进键。
数据显示，相比2月25日～3月5日，3月25日～4月3日微信支付线下交易笔数增加162%，无接触的“码”上支付方式已成为武汉人的生活习惯。饮食方面，武汉市民在快餐、甜品冷饮、小吃等方面消费都日趋回升，跟随复工节奏，快餐消费增幅达349%，而大家思念已久的甜品冷饮，交易笔数增长了320%。
武汉“知音老酒汇”位于武汉市硚口区，是武汉地区老酒规模较大的实体店铺，也是业内颇具影响力的专业化老酒收藏与交易平台。武汉“知音老酒汇”总经理肖厚坤介绍，武汉“知音老酒汇”是4月8日开业的，疫情两个多月的封城积压了很多老客户订单，如今，老客户订单已全部送货上门。疫情导致团体消费几乎处于停滞状态，在酒类流通市场，厂家和经销商在加大宣传推广力度的同时，更需要加大促销力度来引导消费者消费，毕竟报复性消费只是短暂的，不断加大消费力度才是重点。
在汉阳区十里新城小区附近经营酒类食品的李先生表示，疫情彻底打破了酒类的消费场景，改变了人们的消费观念，白酒的消费习惯也在改变，聚集式消费变成了居家式或个性式消费为主的消费场景，在此情况下，酒类营销必须创新。“通过朋友圈和附近小区微信群，4月8日还卖了2箱啤酒和8瓶白酒。”李先生说。
张敏认为，针对解封之后的报复性消费，可能还要再等上一段时间，虽然解封了，但是居民小区的防疫工作并没有减弱，人们没有特别紧要的事情，出门率还是很低，叫外卖的频次会增加，外出消费现阶段还不是很成熟。以后可能聚集型的消费会减弱，恢复要有一个过程。湖北人人大经贸公司正在考虑通过电商、外卖等渠道走进家庭消费。
03
信心，消费环境越来越好
4月12日，记者从武汉当地媒体发布的消息中了解到，武汉市为支持武汉商贸、餐饮和文体旅游行业复工复产，进一步提振消费信心，营造全民消费氛围，助力国际消费中心城市建设，拟根据疫情变化和防控需要适时推出消费券。
随着解封，江汉区千禧园小区居民张先生的“菜篮子”越来越丰盛了。4月13日中午，他们一家人炒了4个菜，外加一条武昌鱼，喝了4两白酒。封城期间，他们家库存的白酒和葡萄酒都消费完了，以后外出越来越方便，选购白酒的机会越来越多，经过这次疫情，喝好一点、喝少一点成为他新的习惯。
武汉市酒行业人士认为，武汉市的酒类消费升温缓慢是暂时的，通过近日来武汉市工业、商业和大型基建相继复工投产，释放出了经济总量向好的发展势头，随着武汉“烟火气”的逐步浓厚，餐饮堂食的复工和五一、端午假期的到来，酒类消费将呈现出强劲的增长势头。
“武汉按下‘重启键’的同时已经按下‘加速键’，随着经济的复苏、消费的增长，酒类消费一定会回到疫情前的水平，甚至会超越很多。”宋宁说。
