10月15日，由重庆啤酒和沁集团联合打造的酒厂火锅在九街开火，重庆啤酒和重庆火锅的关系由此更近了一层。
相关负责人表示，酒厂火锅是重庆啤酒旗下重庆品牌推出的新的市场推广举措，类似乐堡品牌在重庆、四川打造的乐堡啤酒花园，其目的都是为更好地与消费者互动、交流，提供一个特定的场景和场所，让消费者更好地体验啤酒文化。
此次重啤与火锅的融合，显得更为彻底，包含了菜单、店面设计、菜品等方方面面。
啤酒百香果牛肉、啤酒青虾、啤酒脆毛肚、啤酒鸭肠等将啤酒融入菜品的特色菜；花椒味、柠檬味、白啤三款特供的重庆啤酒（600132）精酿；蜜桃、青提、橙子、西柚、玫瑰5款啤酒特调……
从酒厂火锅的店面设计来看，遵循啤酒厂酿造的逻辑展开，整体看酒厂火锅外形，就好似啤酒生产厂。三楼是原料生产，二楼是工厂酿造，一楼则是酒吧体验。同时整体由三个罐体串联，保持统一的工业风。
相关负责人介绍，三楼是最具特色的屋顶“原料农场”，会根据季节变化，种植啤酒、火锅相关原料，展现独具一格的酒厂火锅生态。
其次，火锅锅底也是独家研发。在延续重庆火锅麻辣与重牛油口味基础上，还在锅底中加入重庆啤酒，打造独特的风味锅底。而底料中的牛油造型也是按照啤酒瓶一比一的比例打造。
在菜品特色上，通过与啤酒融合，打造了5道啤酒类菜品，保证菜品新鲜度的同时还能保留啤酒的香气。
除此之外，在酒厂火锅还能喝到5款啤酒特调、3款全城独家特供重庆啤酒精酿（花椒味、柠檬味、白啤）。
