2022年,白酒产业的发展,在宏观政策方面迎来利好。
1月10日,工业和信息化部发布《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见(征求意见稿)》,其中三处提及白酒;1月26日,国务院发布《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》(国发[2022]2号文件),明确支持贵州白酒产业发展。
除与白酒直接相关政策之外,还有众多关联性的政策密集出台。就在2月18日,国家发展改革委等十四部门联合印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》文件,其中的10条服务业普惠性纾困扶持措施、7条餐饮业纾困扶持措施和6条零售业纾困扶持措施,都将为酒类市场繁荣提供强有力的支持与保障。(点击链接阅读原文《八大利好酒业,一文读懂十四部门新政精华》)
而这仅仅是个开始,就在近期,各地也传来区域利好消息。
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2月23日-24日,河南省委书记楼阳生到平顶山市调研,并考察宝丰酒业。调研中,他向宝丰酒业提出了四点要求:
一是做好文化传承,做强龙头企业,做强做大白酒产业,推动豫酒产业振兴发展;
二是以文化为魂,品质为基,不断提升宝丰酒品质,保留和弘扬传统工艺,并把传统工艺传承得炉火纯青;
三是要创新营销方法、策略,加大品牌推广力度,扩大产品在全国的影响力和竞争力;
四是要瞄准行业标杆,要对标汾酒、做强宝丰酒;要立足河南、布局全国。
对标汾酒,做强宝丰酒
这并不是楼阳生首次关注白酒产业的发展。
在任职山西省委书记时,楼阳生便与酒结下了不解之缘。2020年,楼阳生调研吕梁时,首站便到了汾酒,深入汾酒老作坊进行调研指导。此前,他曾亲自把关《山西竹叶青大健康产业项目改革方案》,并多次询问项目进展情况。
他表示,杏花村古村落、汾酒老作坊是厚重历史文化的鲜活载体,一定要保护利用好这一“活态文化”。
这一点,与其在调研宝丰时强调的“做好文化传承”“文化为魂”有着内在一致性。巧合的是,宝丰与汾酒一样,同属于大曲清香型白酒,且都具有深厚的酿酒文化底蕴。
在楼阳生对宝丰的要求中,明确提出“对标汾酒”。当前连续高增长的汾酒,在2021年有望突破200亿元大关,并将于2022年迎来发展的新阶段。
“楼书记在调研宝丰之前,曾多次提到打响豫酒品牌,高层的重视将推动市县两级更加重视。”河南省酒业协会会长熊玉亮向云酒头条(微信号:云酒头条)表示,酒业的产业链很长,囊括了农业种植、运输、包装,以及就业、税收等等,做强酒业有助于推动当地经济的发展。此举对豫酒振兴而言,无疑是一个向好势头。
或许,紧抓机遇,坚持“文化为魂、品质为基”的宝丰,借助营销方法、策略的创新,有望在企业增速及规模上有新的突破。
事实上,楼阳生对白酒产业的关注与支持并非个例。2月24日,贵州省委书记谌贻琴到贵州青酒调研,勉励其立足贵州省在白酒产业上的有利条件和特殊优势,进一步做大做强,同时连接带动一二三产业,助力地方经济发展。
综上,近期不仅政策层面对白酒产业的导向呈利好形态,各省政府也在以实际行动支持白酒产业的发展。
根据2021年轻工行业发展统计公报显示,酿酒产业的利润贡献比、营收利润率均位居第一。对此,云酒头条(微信号:云酒头条)在《轻工行业营收26万亿,酒业拿下“双料第一”》(点击链接阅读原文)一文中表示,酒业兴盛与否,是衡量一个国家现代经济是否发达的重要视角。
这也就不难理解,为何白酒产业发展的支持力度会持续走高。
名酒发展新周期
视线再拉回到楼阳生的两次白酒企业调研上,可以发现,除大曲清香、历史文化深厚之外,汾酒与宝丰还有一个鲜明的共同点,即都是“名酒出身”。
尽管相较于汾酒,宝丰的名酒身份稍显落寞,但是名酒的基因,却仍不可小觑。
楼阳生调研宝丰酒业,或许正是源自其名酒的根基。而这一举措,从某种程度上来说,也预示了名酒新周期的到来。
1952年,第一届全国评酒会的召开,拉开名酒发展的序幕。接着,第二、三、四、五届全国评酒会的陆续召开,评选出了中国17大名酒。
很长一段时间里,名酒成为了白酒产业的旗帜与价值符号,天然地与“更好的品质、更深的品牌积淀、更高的市场认可”连接在一起,并引导着整个产业产品质量的提升,以及工艺标准的树立。
在市场经济大潮中,有的名酒没落,有的名酒沉寂,或被后来者赶超,或蜕变重生。但是,无论如何沉浮,当理性消费、品质消费成为主流,白酒必然会走向价值回归,那些穿越发展周期,仍具市场活力的名酒,始终发挥着导向性的作用。
正如中国酒业协会理事长宋书玉所言,未来名酒产区、名酒品牌一定是中国白酒高质量发展的示范。
高质量发展,是名酒时代的主旋律。
2022年,正值中国名酒七十周年,在这个关键的时间节点之中,承载着传统酒文化、传统酿酒技艺的中国名酒,应该也必须有所作为。
楼阳生对宝丰的调研以及对其提出的四点要求,可能就是一个开端。
豫酒振兴新可能
显然,楼阳生对宝丰酒业的要求,首当其冲的便是“推动豫酒产业振兴”。某种程度上,这可以看作是为豫酒振兴指出的新可能。
2017年9月19日,河南省人民政府办公厅印发《河南省酒业转型发展行动计划(2017-2020年)》(以下简称“行动计划”),喊出了豫酒振兴的口号。
如今,“行动计划”早已超期,但豫酒的振兴却仍然在路上。
其实,豫酒在过去的一年已经有了较为亮眼的成绩,截至2021年年底,河南省重点白酒生产企业的税收同比增长了38.37%,较之2017年的转型之初,税收增幅高达160%。
但是,另一组数据却显示,豫酒在发力振兴的同时也面临来自外部的增长压力。河南省酒业协会流通委员会秘书长皇甫尚旻表示,河南地产酒市场份额到2021年底已不足15%。
这样看似矛盾的结果,或许与当下豫酒品牌的发展有关。
一方面是省外名优浓香品牌迅猛的攻势,另一方面是酱酒对地产白酒市场的挤压,河南浓香企业承受的竞争压力越来越大,地盘日渐萎缩。而主打陶香的仰韶、坚守清香的宝丰,却在重压之下实现了不同程度的增长,涨幅均在20%以上。
因此,对于豫酒能否实现振兴,既不能太过乐观,也无须过度悲观。市场份额不足15%,是警示、也是动力,税收增长38.37%,是信心、也是突破。豫酒振兴依然有望,或许希望就在于仰韶与宝丰。
当楼阳生向宝丰提出“推进豫酒产业振兴”的要求,实际也可称得上是凿凿可据。