6月15日，汾酒销售公司营销管理部下发通知，青花系列产品全部停止开票；6月23日，五粮液公司下发通知，暂缓接受500mL装52度新品五粮液酒订单；7月12日，泸州老窖下发通知，暂停国窖1573经典装的订单接收及发货。
2018年可以说是近三年来，白酒企业停货最为集中的一年。名酒企业引领的高端白酒“停货潮”，理由不外乎避免淡季库存过大、货源供应紧张等，据了解，五粮液今年整体投放量为2万吨，但目前的客户订单已超过全年计划量。由此，也使得“配额制”成为高端白酒管控市场的重要手段。
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稳价+平衡市场，名酒“配额制”形成共识
脱胎于生产计划的配额制由来已久，最初源于国际贸易，即一国（地区）为了保护本国产业不因进口产品过量而受损害，或者为了防止本国（地区）产品过度出口而主动或者被动地控制产品进出口数量或者价值。
而白酒行业当前推行的配额制，更多是指对有限资源的一种管理和分配，是对供需不等或者各方不同利益的平衡，或当某种产品供不应求时，实行配额制调节不平衡。
那么，名酒为何在“配额制”上形成共识？首先，在行业调整期内，计划配额制被茅、五、泸等名酒企业运用而在价格上大放异彩，尤其是茅台对于“稳价”的完美演绎，让越来越多的名优酒企业意识到“提价潮”的到来；其次，通过实行配额制，能够实现对产品、库存、经销商、终端、价格等多个层面的精细化管理，提升市场主动权和在竞争中的话语权。
笔者通过梳理发现，不少名酒企业都借助配额制达到了稳定价格或者平衡市场关系的效果，同时，还有不少酒企正在加入到配额制这一行列之中：
2016年，茅台借助配额制，通过按月发货、整顿经销商等手段在上半年实现稳价，通过稳价扩大销量并实现了价格小幅上涨，然后再度经过稳价——扩量轮回之后实现价格普涨；
2016年，五粮液提出执行按月配额，在具体的库存管理中严格控货，利用“配额制”的市场调控逐渐稳控终端价格，为后期的价格调整预留了市场空间；
2016年9月，泸州老窖·国窖1573在四川区域内全面启动“国窖1573终端配额制”，由各地市经销商直接根据终端店对国窖1573的实际需求，实行紧缩货源、减额配送，目前，泸州老窖国窖1573、特曲、窖龄三大战略产品实施计划配额制；
2017年，洋河采用配额制实现“量价互动”，通过适当的饥饿营销，理顺了渠道价格链条，拉升了渠道价差和终端价格；
2017年，古井对旗下古井贡年份原浆高端产品实行产品配额制；
2018年4月，汾酒山西独立省区“配额销售”正式落地，新晋商酒庄公司针对太原区分销商实行配额销售。
根据梳理，茅台、五粮液、泸州老窖、洋河坚持使用配额制，以及汾酒、古井等企业要加入配额制行列的原因也就不言而喻了。据了解，五粮液股份公司最近推出的“内控”酒，也将采用计划供应的模式，其本质即是配额制。
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配额制成名酒标配，入局需具备哪些优势？
《白酒文献》指出：“名酒核心品牌的配额制是不可逆转的，企业以配额制促进厂商良性互动、共同设定销售任务，进而在厂家整体规划下定渠道、定利润、定价格才有可能，也是品牌战略下的唯一选择。”当前，配额制几乎成为名酒标配，那么，配额制真的适合于当下的中国白酒、尤其是名酒吗？入局配额制需要具备哪些条件呢？
事实上，配额制的实施需要根据品牌地位、产品经典性、市场反馈等内容来制定。卓鹏战略咨询创始人田卓鹏认为，畅销性、稀缺性产品是当下最适合采用配额制的酒种。正一堂常务副总经理邵伶俐也曾指出，刚需产品更适合于采用配额制。
综合行业专家观点，适用配额制的产品应具备这些关键词：稀缺、刚需、畅销、高端、个性化等。能满足条件的品牌或产品并不算多，而五粮液股份公司内控酒完全具备这一特性，这也成为其实施计划供应的基础。
首先，内控酒锁定新中产精英阶层，主打个性化的次高端市场。以品质高、品位高、定位高；小批量生产、小范围供应，小圈子口碑相传“三高、三小”的特点，兼顾新中产“个性”与“品质”的需求。
其次，内控酒延承了上世纪70年代五粮液内部员工口粮酒的底蕴，不流通，限量供应。外观上，金属瓶盖、老式颈标、金质酒标、老鼓瓶型一脉相承；酒体上，五粮匠造，老酒陈香味回味悠长。定位“让经典更经典”的内控酒，其稀缺价值不言而喻。
第三，亮相萨拉热窝国际城市艺术节“笛箫传天籁”中国竹笛乐团音乐会，世界环保（经济与环境）大会授予中国官方合作，内控酒在大规模上市之前，已经登上世界舞台，这为其高端、畅销特征又加一记印证。
延承配额制优势，内控酒重回“计划供应”尽管配额制的实施可以调节不同产品、不同市场、不同经销商的供需平衡，最终实现良性发展。但不同价位、不同定位的产品，取得的效果也不尽相同。定位70年代记忆深处那瓶“老酒”味道，旨在“让经典更经典”的内控酒，也开启了一条自身发展的道路。
内控酒坚守传统手工匠心酿造，为确保每一瓶酒的完美品质与平衡口感，不得不放弃产品供应的速度与可覆盖的区域。由此，提出了每年限量300吨“名酒内控计划供应”凡当年超出计划指标的外增量，则每瓶上浮18%供应，且需根据酿造进度最终确定供应速度。
配额制的运用，在于保护核心终端、渠道商、经销商以及消费者的利益，而在计划生产、供应模式下，费用的及时核销和返利的兑现也是不可或缺的。内控酒采取计划供应，既是对品质的自信，更体现出诚信。不仅价值非凡，也尽可能让出更多溢价空间。
纵观行业，采用配额制的品牌实力和影响力都较强，采用配额制的产品也都有较高的要求。在这一情况下，配额制既促进了企业的精细化营销管理；另一方面，又助推了行业竞争门槛的提升。而内控酒入局配额制，也推动其进入到一个全新的发展局面。
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