导语：老四川人都爱的供销社白酒，曾是一代人的回忆，你记得几款？
提到四川第一想到的是我们国宝大熊猫，美食有我们最爱吃的火锅，提到吃火锅怎么能不配点小酒呢？都说“川酒甲天下”，这句话可不只是说说而已，而是实实在在靠川酒的酒质闯出来的名气，尤其是是在那个交通还不方便的年代，像是老一辈的四川人没有太多的机会看到外面广阔的山河，但几乎都有一个共同的爱好，那就是爱喝供销社里的白酒。
回顾那时候的供销社，虽然不如现在商贸中心繁华，商品种类没有现在的多，但那时候的供销社依旧在货架上摆满了我们所有喜爱的商品。
虽然不多，但都是发自内心的喜欢，还有那时候大人们喜欢的白酒，白酒的种类也不是很多，供我们选择的也就十七、八种，不过放到现在却都是排得上名次的好酒。现在我才知道原来那些都是入选的名酒。
在十七大名酒中，川酒便占据五席，哪里的白酒一度走出四川，替他们走遍祖国的大好河山，在供销社里买一瓶这样的酒，也算是看过了这壮澜的风景，回想闻名于世的川酒，也曾是一代人的回忆，不知你还记得几款？我们一起去看看有没有你的回忆。
第一款:五粮液
说起四川的名酒，一定最先想到的是五粮液，产于四川宜宾，入选为中国“八大名酒”之一，其实没有入选第一届“四大名酒”也是它的意难平，不过在1963年第二届评酒会上却一举夺得冠军，可见其所具备的实力和自信。
是由五种粮食酿造而成的多粮浓香型白酒，采用古法传承的五粮工艺，经过传统老窖发酵贮存以后酿制而成，酒液具有香气馥郁，粮香丰富，酒香醇厚，各种味道都相互相宜，被人称为“浓香之典范”。
第二款：剑南春
其实剑南春酒质并不输五粮液，现在也与茅台、五粮液、剑南春并称为“茅五剑”。
产于四川绵竹，在酿造原料上同样是选用五种优质粮食，不过它的酿造工艺采用小麦高温制曲，做成糖化发酵剂，使酒曲中具有一股淡淡的焦香味。
然后在泥潭老窖中进行发酵，利用老窖中培养的微生物自然成熟，发酵而成。使其具有天然窖香，糟香明显，酒香芬芳，浑然天成等特点。
以上介绍的两款白酒都是酒质好，酿造历史悠久，工艺手法成熟，传承多年的川西派浓香型白酒，在老一辈的四川人心中占据重要位置。
现如今这两种都是世界级的名酒，致力于中国白酒的高端路线，当然价格也是不同以往，如果各位网友认为价格高，不容易接受。
下面这两款酒质虽然不如“茅五剑”，但同样不输一些所谓的一线品牌。
1.古道江湖2900
我们说到过四川美酒甲天下，因为四川被称为“天府之国”，那里地理、环境、温度都非常适宜酿酒所需谷物的生长，适合酿酒培养微生物的发酵，菌群种类多，有益菌数量多，无论是老酒品牌还是新兴品牌，只要坚持品质发展都可以成就未来。
就像这瓶古道江湖2900，产自四川邛崃，酒厂有着30多年基酒窖藏经验，为适应市场发展，才由幕后走向台前，推出这款川系派52度浓香型白酒。
选用五种优质粮食酿造，在酿造发酵时，添加培养的现代微生物工艺技术，使酒体更纯净，易醒酒。
在酿造时统一贮存2900天，并敢于在酒瓶包装上明确标识酿造天数，打破白酒酿造规则，彰显实力与自信，告诉了人们什么是真正的年份酒。
酒液清澈诱人，酒香、粮香，窖香即统一又协调，层次分明，入口浓香明显，绵柔爽滑，饮后余味悠长，回香持久。
2.玉蝉大曲
有着几百年的酿造历史，工艺手法娴熟，而且价格一直都很亲民，一直都是酒友扪心中的不错选择。
选用优质粮食和水源，采用传承古法酿造工艺技术，从始至终贯彻粮食固态发酵理念，坚持品质优先发展原则，成就点滴美酒情。
倒入杯中时可以观察到酒线细柔绵长，色泽清亮无垢，无杂质，酒花绵密诱人，不易消散，香气多样丰富，浓香馥郁明显，诸味协调自然，入口柔和，顺滑而下，饮后留香持久，余味悠长。
白酒生活小知识：我们在生活中会遇到比较难洗的污渍，我们可以在污渍上倒一些白酒，然后不停地揉搓，我们就会看到污渍慢慢的褪去。
