直到现在，一直还有很多酒友们认为，年份酒就是老酒。在这里再跟酒友们说一下这个问题。
所谓“酒是陈的香”。白酒在人们的观念里，肯定是越老越好，年份越早越好，所以，在市面上，存在大量的老酒、年份酒的概念和产品，那么，我们要问，老酒和年份酒之间到底有什么差别呢？什么叫老酒？什么叫年份酒？
老酒：
什么是老酒，顾名思义，就是酿造出来之后，经过了正常存放后的酒，这个存放时间可以是几年甚至是几十年，老酒的说法更像是民间消费者对其的称号。能够经过时间沉淀的老酒，肯定在品质上足够卓越，也就是说本身就是好酒，经过长时间的存放，才能越存越香，价值也是越存越高。
时间作为一种资源，让酒本身得到升值，这样得到时间加持的酒在市面上越来越少，体现出稀缺属性，自然就属于不可再生资源的一部分，从而让其拥有更高的收藏价值。当然，酒本身也在汲取日月精华，使得口感更加醇厚，让人饮用更加舒适。
年份酒：
在大众的眼里，年份酒的概念存在一定的误解，人们都以为年份酒的具体年份就是整瓶酒存放的时间，其实不然，这其实仅仅是用于勾调的基酒的时间。
我们以茅台为例：比如，茅台15年年份酒是用不低于15年的基酒，按照15年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气。
那么，对于消费而言，这是不是一种“概念的混淆”呢？
其实“年份酒”的乱象，根源还是在于某些酒厂想通过模糊"年份酒"和"老酒“的概念，来达到提高价格增加销量的目的，毕竟作为消费者，都知道真正的老酒（必须存放15年以上）越来越稀有，随着时间的推移，还会越来越昂贵，在真假难辨的老酒市场，有钱，你也不见得能买到一瓶货真价实的老酒。
若还有疑问欢迎前来交流。
我是酱香酒友Mao茂 yy80238023--
