11月17日，中国酒业协会在上海酒博会期间召开了第二届问酒论坛。移动端最大资讯平台——今日头条是本届问酒论坛的首席移动端资讯类合作伙伴。
本届论坛，以现场有奖问答的形式，直指日常“酒桌知识”以及一些流传甚广的“酒桌谣言”，对酒业爱好者进行了面对面的酒类知识普及：
徐岩、宋全厚、李德美组成的权威专家团进行了现场科普与趣味解说；
为了客观指导酒类消费，中国酒业协会组织国家级评委对市场常见的酒类产品进行了盲评打分，并由酒协会副秘书长甘权在问酒论坛做了结果公布；
中国酒业协会副秘书长兼白酒分会副秘书长 甘权
同时还有现场实验，整场论坛妙趣横生，直至结束，满场酒香意犹未尽。
事实上，不仅仅是此次问酒论坛，历年以来，中酒协一直致力于拉近白酒与普通消费者的距离。
白酒已进入大众消费的主流时代
白酒是深受我国人民喜爱的传统酒饮料，在我们国家有上千年的生产和消费历史。无论是历史上还是现代生活，无论是婚丧嫁娶、亲友聚会等等，白酒一直是我们民族酒类消费习惯的主流代表。
改革开放四十年，尤其是进入市场经济改革以来，我们国家经济发展快速提升，人民生活水平不断提高，白酒的高端产品大众消费占比逐渐凸显，中低端产品销售，也呈现良好态势，这些都佐证了大众消费的走强，说明白酒已经进入了大众消费的主流时代。
高品质白酒日常消费比例稳步增长
近年来，白酒新零售、新渠道的不断发展，渠道扁平化、多元化趋势越来越明显，互联网+等信息化营销正在推动白酒传统渠道变革，同时这些变革必然会促进白酒消费成本的降低。
另一方面，白酒品质提升技术的快速发展，在未来也会缓解白酒消费市场长期存在的高品质白酒供需矛盾，这在一定程度上也会促进消费成本降低。再加上白酒产业这一轮调整，也促使白酒价格大幅回归理性，高品质白酒在我国酒类日常基础消费的比例已经实现稳步增长，我们相信未来这个趋势会越来越明显。
中酒协：树立文明饮酒新风尚
当前，我们大力提倡理性饮酒、健康饮酒，更加注重饮酒的文化礼仪，这一切都是为了美好生活的追求。中国酒业协会每年举办的理性饮酒宣传周活动就是倡导消费者“拒绝酒驾、文明饮酒”，“适量饮酒、快乐生活”，“保护未成年人，非成勿饮”。通过不断推进的理性饮酒科学普及教育，促进了酒类健康消费，树立了文明饮酒的新风尚。
白酒鸡尾酒：迈向新领域，走入新场景
同时，中国酒业协会组织开展的“白酒鸡尾酒世界杯调酒大赛”，也使中国白酒迈向了新领域，走入新场景，由中国白酒作为基酒调制的鸡尾酒逐步得到了世界酒类消费者广泛的喜爱；同时，中国白酒酒庄的发展，让白酒走出了只闻其声的讲故事阶段，使消费者真切体验到白酒酿酒生态、历史文化和古老技艺的魅力，并且有效满足了消费者个性化需求。
2013年中国酒业协会提出的3C计划，是白酒产业的高度共识，得到了广大消费者的高度认可，所以我们认为只要坚持倡导白酒产业践行社会责任，坚持满足个性化、多元化消费需求，坚守“品质诚实、服务诚心、产业诚信”的信念，就一定能够拉近白酒与消费者的距离。
