导语：这些曾经风靡大江南北的北京白酒，酒龄30年的酒友才喝过！
中国的白酒香型丰富，多姿多彩。"一方水土养育一方人"，地域辽阔的中国各个省份都有自己的白酒品牌，有些省份甚至有很多款备受消费者青睐的白酒，那么，今天我们就来说说北京的白酒，你最爱的有没有上榜呢？今天我们就一起来看一下。
首先，北京作为祖国的首都，也是全国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心。作为有着丰富历史底蕴的城市，北京自然也产生了相当多的白酒品牌，我们先来说说第一款。
1、北京二锅头
“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。
2、桂花陈酒
北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒，品质优良，风格独特，是一种高级无药料的滋补饮料酒。色泽金黄，晶莹明澈，有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香。美、英、法等国家的女士饮此酒后，称它为“妇女幸福酒”；日本、泰国和港澳地区的酒客，称它为“贵妃酒”。
4、菊花白酒
1982年，北京仁和酒厂根据清朝御酒坊提供的祖传清宫秘方酿制出了菊花白酒，精选优质杭白菊、人参杞子沉香等20余种名贵药材，经纯正优质白酒秘法酿制蒸炼而成，具有酒体晶透，香气高雅、柔和甜润的特色。
5、通州老窖
通州老窖酒是北京通县制酒厂的产品,为北京酒坛上的一颗明星,畅销北方各地,颇受群众欢迎,享有较高的信誉,于1979年被评为北京市优质酒。通县位于北京东部,大运河经过境内,是历史上著名的水陆码头,酿酒历史较为悠久,是素有盛誉的“东路烧酒”主要产地之一。明清时,以“湾酒”闻名于世,清代潘荣陛在《帝京岁时纪胜》书中记有“张家湾之湾酒”。
6、卢沟桥大曲
北京卢沟桥酒厂为北京市酿酒协会会员单位，同时也是北京市北京二锅头文化研究会会员单位，自成立以来，以酿造、生产经营卢沟桥牌系列优质白酒为主，将酿酒的至高工艺--“老五甄”延续至今，并经过吸纳和聘请高级酿酒人才，采用和传承八百年的二锅头生产工艺，形成了独特的“卢沟桥”牌北京二锅头白酒，卢沟桥大曲，卢沟桥清香柔和系列、劲爽系列及京味浓香系列白酒，酒体风味清香芬芳、醇厚甘爽、纯净怡然、绵甜柔润等特点，深受广大消费者的喜爱。
7、龙凤大曲
龙凤大曲酒， 龙凤大曲酒是北京市龙凤酒厂产品,曾于1983年被评为北京市地方优质产品。 该酒选用优质高粱为原料,以小麦制成高温大曲为糖化发酵剂,其工艺采用国家名酒泸州大曲酒酿造方法,人工老窖为发酵池,续渣混烧,长期发酵,按质取酒,分级贮陈,勾兑调配等工序精酿而成。 龙凤大曲酒无色、 清亮、透明,窖香浓郁,绵甜柔和,口味醇厚,余味爽净,具有浓香型大曲酒的典型风格。自问世以来,颇受广大消费者欢迎。
8、古钟大曲
古钟大曲酒 : 古钟大曲酒是北京市怀柔县酒厂的产品。1984年被评为北京市优质产品。 该酒选用优质高粱为原料,以小麦制成中高温大曲为糖化发酵剂,用人工培养的窖泥池发酵,经混蒸混烧,多轮发酵,长期发酵,分层取酒,陈贮增酯,精心勾兑等工艺酿制而成。 古钟大曲酒无色透明,芳香浓郁,醇和绵柔,入口甜润,口味纯正,回味较长,尾子干净,具有浓香型大曲酒的独特风格。酒度为57度。自问世以来,获得消费者的好评。
9、八达岭特曲
原料选用优质高粱为主要原料，配有部分大米、小米、江米、玉米。
酿造采用以小麦制成大曲为糖化发酵剂。采用清蒸混烧老五甄工艺，经清蒸续渣、老窖多轮发酵、缓慢蒸馏、分质取酒、长期贮存、勾兑调配等工序酿成。
特点八达岭特曲属浓香型大曲白酒。酒液清亮透明，无悬浮物；酒香浓郁谐调，芬芳持久悦人；浓不发、淡不薄，入口绵柔爽净，曲香回味悠长。酒度为54°。八达岭牌八达岭特曲自出道后，甚获各界好评。1985年时，被评为北京市优质产品；1993年10月，又荣获中国白酒精品奖。
10、京宫酒
属麸曲清香型白酒。北京市北京朝阳酿酒厂生产。京宫酒是在曲酒的基础上改制而成,于1987年投产。该酒以高粱为原料,麸曲为糖化发酵剂,引地下泉水为酿用水,沿用清蒸清烧传统工艺,经地池发酵、低温入池、蒸馏取酒、陈贮增酯、精心勾兑等工序酿制而成。产品酒精度为55%(V/V)。该酒无色透明,酒质香正醇厚,入口绵软,落口爽净。产品以细长颈大圆肚形玻璃瓶包装,装璜图案雅而不俗,颇受消费者青睐。
11、北京宴酒
北京宴酒于1996年研制，以优质高梁、小麦为原料，配以当地含有多种矿物质的优质矿泉水，采用传统工艺与现代科学技术配制而成的低度浓香型白酒。此酒酒液清澈透明，入口绵甜，酒体协调具有浓香型白酒的独特风格，加冰加水色味不变。
中国酒文化博大精深，而北京地区老酒更是众多，以上罗列的只是具有代表性的很少一部分北京地区名优老酒，欢迎酒友们在文章底部留言补充。
